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最終更新日: 2026年2月25日
2つの研究（合計1800人以上を対象）の結果から、アルコール摂取と喉頭がんとの間に明確な因果関係があることが示された。527人の患者群と1297人の対照群を対象としたケースコントロール研究では、アルコールからのエネルギー摂取量が増加すると、喉頭がんのリスクが上昇することがわかった（オッズ比は1日あたり100kcalごとに1.16、95％信頼区間は1.12～1.21）。これは、アルコール以外の食品からのエネルギー摂取によるリスク（オッズ比1.02）を大きく上回る。IARC（国際がん研究機関）は、アルコール飲料を発がん性物質として分類しており、専門家グループの合意に基づき、喉頭がんは、アルコールとの関連性が最も強い4つの腫瘍タイプの一つとして特定された（他の3つは口腔がん、食道がん、肝臓がん）。大量飲酒は、アルコール摂取によって引き起こされる喉頭がんのかなりの割合を占めている。したがって、アルコール飲料の摂取量を減らすことが、このがんによる負担を軽減するための最も直接的な対策となる。
著者: Bosetti, Cristina, Franceschi, Silvia, Fryzek, J., Garavello, Werner, La Vecchia, Carlo, Levi, Fabio, McLaughlin, J.K., Negri, Eva, Talamini, Renato
公開日: 2003年1月1日
イタリアとスイスで1992年から2000年にかけて実施された、喉頭がん患者527名と対照群1297名を対象とした症例対照研究において、アルコール由来のエネルギー摂取は喉頭がんリスクの上昇と強く関連し、100 kcal/日あたり連続オッズ比（OR）1.16（95%信頼区間1.12～1.21）を示した。これは、非アルコール由来のエネルギー摂取によるリスク（100 kcal/日あたりOR 1.02、95%信頼区間1.01～1.04）よりも大幅に高い値であった。症例群は対照群と比較して、総エネルギー摂取量およびアルコール由来エネルギー摂取量が有意に高かった。ORは、検証済みの78項目の食品摂取頻度質問票を用いた無条件多重ロジスティック回帰分析によって推定された。
著者: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.
公開日: 1993年1月1日
合意形成を目的としたワーキンググループは、アルコール摂取との関連性が最も強い4種類の癌として、咽頭がんを特定した。その他に口腔がん、食道がん、肝臓がんが挙げられた。国際がん研究機関（IARC）による、アルコール飲料の発がん性に関する分類が支持された。デンマークにおける成人1人当たりの年間アルコール摂取量は、1955年から1990年の間に約4リットルから11～12リットルの純エタノールにほぼ3倍増加し、これは成人1人当たり1日あたり2～3杯の飲酒量に相当する。アルコールが原因で発生する咽頭がんのかなりの割合は、過度の飲酒によるものであり、がんの発症率を減らすための最も直接的な方法は、アルコール飲料の摂取量を減らすことである。
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