果物

推奨

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最終更新日: 2026年2月25日

推奨2 件の研究

果物の摂取量が多いほど、大腸がんのリスクが大幅に低下する可能性が示唆された。

2つのケースコントロール研究で、合計2万人以上の被験者を対象に調査した結果、一貫して果物の摂取量と大腸がんのリスクとの間に逆相関があることが示された。10の研究を統合的に分析した大規模なデータ（症例9,287件、対照群9,117件）からは、果物の摂取量を4分位ごとに増加させた場合、統計的に有意な大腸がんリスクの低下が見られた。香港で行われた研究では、822人の症例と926人の対照群を対象に調査した結果、明確な用量反応関係が確認された。具体的には、週ごとの果物の摂取量を最も高い3分位に分類した場合、大腸がんのリスクは46％低下し（調整オッズ比=0.54、傾向P値=0.002）、直腸がんのリスクは42％低下した（調整オッズ比=0.58、傾向P値=0.012）。また、中程度の果物の摂取量（2番目の3分位）でも、両部位の大腸がんでそれぞれ29％のリスク低下が見られた。この保護効果は、大腸がんの各部位や研究対象集団全体で一貫して認められた。

エビデンス

Genome-Wide Diet-Gene Interaction Analyses for Risk of Colorectal Cancer

著者: A Tenesa, AD Skol, AH Nguyen, AL Price, AM Nomura, Andrew T. Chan, Anja Rudolph, AY Liu, B Mukherjee, B Woolf, Barbara Fortini, Bette J. Caan, Brent W. Zanke, Brian E. Henderson, BW Zanke, C Kooperberg, Carolyn M. Hutter, CC Dahm, CE Murcray, Christopher I. Amos, Christopher S. Carlson, CJ Hoggart, CL Pearce, CM Hutter, Conghui Qu, Cornelia M. Ulrich, Daniela Seminara, David Duggan, DD Alexander, DD Alexander, Deanna L. Stelling, E Giovannucci, Edward L. Giovannucci, Emily White, F Dudbridge, FJ van Duijnhoven, Fredrick R. Schumacher, GA Colditz, GP Christophi, Graham Casey, Greg S. Warnick, H Brenner, Hermann Brenner, I Fortier, I Ionita-Laza, I Pe'er, I Tomlinson, IP Tomlinson, J Chou, J Lin, Jane C. Figueiredo, JC Figueiredo, Jenny Chang-Claude, Jian Gong, John A. Baron, John D. Potter, John L. Hopper, JY Dai, JY Dai, K Roeder, Kana Wu, Keith R. Curtis, KR Rosenbloom, L Hsu, Laurence N. Kolonel, Li Hsu, Loic Le Marchand, M Cotterchio, M Hedlund, M Hoffmeister, Mark A. Jenkins, Mark Thornquist, Martha L. Slattery, Mathieu Lemire, Michael Hoffmeister, Michelle Cotterchio, ML Slattery, N Risch, NJ Ollberding, P Broderick, PA Newcomb, PC Prorok, Peter T. Campbell, Polly A. Newcomb, QJ Wu, R Siegel, R Zheng, RB Gupta, Richard B. Hayes, Robert E. Schoen, Robert W. Haile, RS Houlston, S Jiao, S Kury, Shuo Jiao, SN Bennett, Sonja I. Berndt, Stephanie A. Rosse, Stephen J. Chanock, Stephen N. Thibodeau, Steven Gallinger, T Hosoya, Tabitha A. Harrison, U Peters, Ulrike Peters, W. James Gauderman, WG Christen, WH Jia, WJ Gauderman, WW Piegorsch, Y Park, Yi Lin

公開日: 2014年1月1日

10件の研究から9,287人の症例群と9,117人の対照群を対象とした統合症例対照解析では、果物摂取量の四分位増加が、大腸がんリスクの統計的に有意な低下と関連していることが示されました。この研究では、約270万の遺伝子変異を対象とした遺伝子と食事の相互作用を検証し、果物摂取量と大腸がんの間には、全体的な食事解析において一貫して逆相関が認められました。

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A case-control study on environmental and familial risk factors for colorectal cancer in Hong Kong: dietary determinants of colorectal cancer risk

著者: Ho, JWC, Lam, TH, Yuen, ST

公開日: 2006年1月1日

対象群と比較して、症例群では平均的な週あたりの果物摂取量が有意に少なかった（5.99±4.55に対し、7.30±5.41、P<0.001）。週あたりの果物摂取量を3分位で分類し、その量が増加するにつれて、大腸がんのリスクが用量反応関係において徐々に低下することが示された（最も高い3分位における調整済みオッズ比=0.54；傾向P値=0.002）。また、直腸がんについても同様の結果が得られた（最も高い3分位における調整済みオッズ比=0.58；傾向P値=0.012）。第2の3分位では、両部位において調整済みオッズ比が0.71であり、822件の症例と926件の対象群全体で、摂取量に応じた保護効果があることが確認された。

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