Autori: BIDOLI, ETTORE, FASSINA, AMBROGIO, FRANCESCHI, SILVIA, MAZZOLINI, ANNA, SERRAINO, DIEGO, TALAMINI, RENATO, VECCHIA, CARLO LA, VIANELLO, STEFANO
Pubblicato: 2 agosto 2017
In uno studio caso-controllo che ha confrontato 245 pazienti affetti da tumore alla tiroide con 411 controlli ospedalieri nel Nord Italia, il consumo frequente di verdure verdi è risultato significativamente protettivo contro il tumore alla tiroide. Le verdure verdi sono state identificate come una delle principali fonti di iodio alimentare. I risultati sono rimasti coerenti quando l'analisi è stata limitata a sottogruppi per tipo istologico, sesso e gruppi di controllo.
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