Autori: Bosetti, Cristina, Franceschi, Silvia, Fryzek, J., Garavello, Werner, La Vecchia, Carlo, Levi, Fabio, McLaughlin, J.K., Negri, Eva, Talamini, Renato
Pubblicato: 1 gennaio 2003
In uno studio caso-controllo su 527 casi di cancro alla laringe e 1297 controlli provenienti da Italia e Svizzera, un maggiore apporto di colesterolo è stato associato a un rischio significativamente elevato di cancro alla laringe, con un OR continuo di 1,43 (95% CI 1,19-1,71). I casi hanno riportato costantemente un consumo alimentare di colesterolo più elevato rispetto ai controlli. L'analisi ha utilizzato la regressione logistica multipla incondizionata, aggiustando per fattori confondenti rilevanti, tra cui l'uso di alcol e tabacco. L'associazione è stata tra le più forti osservate tra tutti i macronutrienti esaminati.
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