Prodotti lattiero-caseari

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2 studi · 2 raccomandazioni

Ultimo aggiornamento: 20 febbraio 2026

Prodotti lattiero-caseari – cancro gastrico

Attenzione1 studi

Un elevato consumo di latticini è associato a un rischio elevato di cancro gastrico

Il consumo di latticini ha mostrato una significativa associazione positiva con il rischio di cancro gastrico. Questo potrebbe essere correlato ai latticini prodotti localmente in questa regione, e il risultato merita un'interpretazione cauta, dato che l'associazione tra latticini e cancro varia da popolazione a popolazione.

Evidenza

The role of diet and other environmental factors in the causation of gastric cancer in Iran—A population based study

Autori: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You

Pubblicato: 1 luglio 1388

In uno studio caso-controllo basato sulla popolazione della provincia di Ardabil, in Iran, con 217 casi e 394 controlli (2004-2005), il consumo di latticini è risultato positivamente associato al rischio di cancro gastrico in un'analisi multivariata (OR = 2,28). Ciò rappresenta un aumento del rischio del 128% tra i consumatori abituali rispetto ai consumatori occasionali, dopo aggiustamento per altri fattori dietetici e infezione da H. pylori. L'associazione potrebbe essere specifica per le tipologie di latticini e i metodi di conservazione regionali.

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Suggerito1 studi

Il consumo di latticini è associato a un minor rischio di cancro allo stomaco.

Le evidenze derivanti da meta-analisi hanno dimostrato un'associazione inversa tra il consumo di latticini e il rischio di cancro gastrico, suggerendo che i latticini potrebbero avere un ruolo protettivo contro le neoplasie dello stomaco.

Evidenza

Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence

Autori: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

Pubblicato: 1 gennaio 2016

Questa revisione sistematica di metanalisi derivanti da studi osservazionali ha identificato una correlazione inversa tra il consumo di latte e latticini e il rischio di cancro gastrico. Le prove aggregate provenienti da diverse revisioni sistematiche hanno dimostrato un effetto protettivo costante del consumo di latticini contro lo sviluppo del cancro gastrico, insieme a correlazioni inverse simili per i tumori del colon-retto, della vescica e del seno.

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