Prodotti lattiero-caseari

Suggerito

2 studi · 1 raccomandazione

Ultimo aggiornamento: 25 febbraio 2026

Prodotti lattiero-caseari – cancro colorettale

Suggerito2 studi

Il consumo di latticini è associato a un minor rischio di cancro del colon-retto, secondo quanto emerso da ampi studi scientifici.

Due importanti studi che hanno coinvolto oltre 114.000 partecipanti confermano una correlazione inversa tra il consumo di latticini e il rischio di cancro del colon-retto. Un’analisi prospettica su un gruppo di individui provenienti dal UK Biobank ha rilevato che l’assunzione di proteine da prodotti lattiero-caseari e latte è inversamente correlata al cancro del colon-retto, con un effetto protettivo che persiste anche dopo aver tenuto conto delle concentrazioni di IGF-I, il che suggerisce meccanismi biologici alternativi diversi dalle vie dei fattori di crescita. Una revisione sistematica che ha sintetizzato diverse meta-analisi su larga scala di studi prospettici ha identificato la relazione tra consumo di latticini e cancro del colon-retto come una delle associazioni dietetiche più forti e coerenti nella letteratura scientifica, in grado di proteggere dall’insorgenza del tumore. Le prove raccolte da diverse analisi osservazionali e aggregate dimostrano costantemente che un maggiore consumo di latticini è associato a un rischio ridotto di cancro del colon-retto, il che indica che i prodotti lattiero-caseari possono rappresentare una componente significativa di una dieta volta a ridurre il rischio di cancro.

Evidenza

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

Autori: Watling, Cody

Pubblicato: 13 luglio 2023

In un’analisi prospettica di coorte condotta su circa 114.000 partecipanti all’UK Biobank, è stata riscontrata una correlazione inversa tra l’assunzione di proteine provenienti da tutti i prodotti lattiero-caseari e dal latte e il rischio di cancro del colon-retto. Sebbene l’assunzione di proteine lattiero-casearie fosse positivamente associata alle concentrazioni circolanti di IGF-I (valutate su 438.453 partecipanti) e l’IGF-I sia stato collegato al rischio di cancro del colon-retto, le concentrazioni di IGF-I non sembrano spiegare la correlazione inversa tra il consumo di latticini e il rischio di cancro del colon-retto, suggerendo l’esistenza di meccanismi protettivi alternativi.

Visualizza fonte →

Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence

Autori: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

Pubblicato: 1 gennaio 2016

Questa revisione sistematica ha valutato le metanalisi di studi osservazionali che esaminano l'assunzione di latticini e il rischio di cancro. L'assunzione di latte e prodotti lattiero-caseari è risultata inversamente correlata al cancro del colon-retto, rappresentando una delle associazioni più forti e coerenti tra alimentazione e protezione contro il cancro. Le prove aggregate provenienti da diverse metanalisi su larga scala di studi di coorte prospettici hanno dimostrato un rischio ridotto di cancro del colon-retto con un maggiore consumo di latticini, a sostegno dell'idea che i latticini possano far parte di una dieta volta a ridurre il rischio di cancro.

Visualizza fonte →