Ricercatore di Malattie

Olio d'oliva

Suggerito

2 studi · 1 raccomandazione

Ultimo aggiornamento: 25 febbraio 2026

Olio d'oliva – Malattie cardiovascolari
Suggerito2 studi

Il consumo di olio extravergine d’oliva è associato a una riduzione del 39% del rischio di malattie cardiovascolari.

Un’analisi prospettica su un gruppo di 7.216 adulti ad alto rischio di età compresa tra i 55 e gli 80 anni, partecipanti allo studio PREDIMED (periodo medio di follow-up: 4,8 anni; 277 eventi cardiovascolari; 323 decessi), ha rilevato che il terzo gruppo con il più alto consumo di olio extravergine d’oliva riduceva il rischio di malattie cardiovascolari del 39% (HR: 0,61; IC al 95%: 0,44-0,85) rispetto al terzo gruppo con il consumo più basso. Ogni aumento di 10 g/giorno nell’assunzione di olio extravergine d’oliva corrispondeva a una riduzione del 10% nel rischio di malattie cardiovascolari e a una riduzione del 7% nel rischio di mortalità. Un maggiore consumo totale di olio d’oliva era associato a una riduzione del 48% del rischio di mortalità per cause cardiovascolari (HR: 0,52; IC al 95%: 0,29-0,93). Gli effetti protettivi erano più marcati nei gruppi sottoposti a interventi dietetici mediterranei, il che conferma l’importanza dell’olio d’oliva come componente fondamentale di una dieta volta alla protezione cardiovascolare.

Evidenza

Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study

Autori: Basora, Josep, Buil Cosiales, Pilar, Bulló, Mònica, Corella Piquer, Dolores, Estruch Riba, Ramon, Fiol Sala, Miguel, Fitó Colomer, Montserrat, Guasch-Ferré, Marta, Gómez Gracia, Enrique, Hu, Frank B., Lamuela Raventós, Rosa Ma., Lapetra, José, Martínez, José Antonio, Martínez-González, Miguel Ángel, 1957-, Muñoz, M. A., Pintó Sala, Xavier, Recondo, J., Ros Rahola, Emilio, Ruiz-Gutiérrez, Valentina, Salas Salvadó, Jordi, Serra Majem, Lluís, Sorlí, José V.

Pubblicato: 30 ottobre 2014

In un’analisi prospettica di coorte condotta su 7.216 uomini e donne di età compresa tra i 55 e gli 80 anni, a rischio cardiovascolare elevato e partecipanti allo studio PREDIMED (periodo medio di follow-up: 4,8 anni; 277 eventi cardiovascolari; 323 decessi), i partecipanti appartenenti al terzo gruppo con il più alto consumo di olio extravergine di oliva, corretto in base all’apporto energetico, hanno mostrato una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari del 39% (HR: 0,61; IC 95%: da 0,44 a 0,85) rispetto al terzo gruppo con il consumo più basso. Per ogni aumento di 10 g/giorno nell’assunzione di olio extravergine di oliva, il rischio di malattie cardiovascolari è diminuito del 10% e il rischio di mortalità del 7%. Un maggiore consumo totale di olio d’oliva era associato a una riduzione del 48% del rischio di mortalità per cause cardiovascolari (HR: 0,52; IC 95%: da 0,29 a 0,93). Le associazioni riscontrate sono risultate significative nei gruppi sottoposti all’intervento dietetico mediterraneo.

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Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study

Autori: Basora, Josep, Buil-Cosiales, Pilar, Bulló, Mònica, Corella, Dolores, Estruch, Ramon, Fiol, Miquel, Fitó, Montserrat, Guasch-Ferré, Marta, Gómez-Gracia, Enrique, Hu, Frank B, Lamuela-Raventós, Rosa M, Lapetra, José, Martínez, J Alfredo, Martínez-González, Miguel A, Muñoz, Miguel A, Pintó, Xavier, Recondo, Javier, Ros, Emilio, Ruiz-Gutiérrez, Valentina, Salas-Salvadó, Jordi, Serra-Majem, Lluís, Sorlí, José V

Pubblicato: 1 gennaio 2014

In un’analisi prospettica di coorte condotta su 7.216 uomini e donne di età compresa tra i 55 e gli 80 anni, a rischio cardiovascolare elevato e partecipanti allo studio PREDIMED (periodo medio di follow-up: 4,8 anni), si sono verificati 277 eventi cardiovascolari e 323 decessi. I partecipanti appartenenti al terzo gruppo con il più alto consumo di olio extravergine d’oliva hanno mostrato una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari del 39% (HR: 0,61; IC 95%: da 0,44 a 0,85) rispetto al terzo gruppo con il consumo più basso. Per ogni aumento di 10 g/giorno nel consumo di olio extravergine d’oliva, il rischio di malattie cardiovascolari è diminuito del 10% e il rischio di mortalità del 7%. Un maggiore consumo totale di olio d’oliva all’inizio dello studio era associato a una riduzione del 48% del rischio di mortalità per cause cardiovascolari (HR: 0,52; IC 95%: da 0,29 a 0,93). Le associazioni protettive sono risultate significative nei gruppi sottoposti all’intervento dietetico mediterraneo.

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