Restrizione calorica moderata.

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Ultimo aggiornamento: 21 febbraio 2026

Restrizione calorica moderata. – Tumore al seno

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Una moderata restrizione calorica potrebbe ridurre il rischio di cancro al seno e migliorare i risultati per le pazienti sopravvissute.

Tre studi che hanno coinvolto oltre 2.000 partecipanti collegano una moderata restrizione calorica alla prevenzione del cancro al seno e al miglioramento della salute dopo il trattamento. Uno studio caso-controllo su 973 coppie abbinate ha rilevato che nelle donne in premenopausa che consumavano il 20% in meno delle calorie previste, il rischio di cancro al seno era inferiore del 64% (OR = 0,36; IC 95% 0,21–0,63), con un modello dose-risposta che mostrava un aumento del rischio del 13% per ogni eccesso calorico del 20% nei tumori positivi al recettore ormonale (p-trend < 0,001). Due studi RCT su donne in sovrappeso sopravvissute al cancro al seno hanno dimostrato i benefici degli interventi ipocalorici: uno ha mostrato che la riduzione calorica diminuiva significativamente la circonferenza della vita (β = 0,21, p = 0,002) nell'arco di 12 mesi, mentre l'altro ha rilevato che un programma di alimentazione sana e attività fisica ipocalorico della durata di 6 mesi riduceva significativamente i sintomi depressivi (differenza media aggiustata −3,12, p = 0,004) e migliorava la regolazione dell'asse HPA in 85 donne dopo il trattamento. La restrizione calorica all'interno di un quadro dietetico equilibrato, mirata a una riduzione di circa il 20% rispetto al fabbisogno previsto, sembra essere benefica sia per la riduzione del rischio che per la qualità della vita delle sopravvissute.

Evidenza

Overeating, caloric restriction and breast cancer risk by pathologic subtype: the EPIGEICAM study

Autori: A Castello, A Goldhirsch, A Malin, AM Fair, B Lauby-Secretan, BA Simone, EH Allott, FF Zhang, GA Bray, J Vioque, M Harvie, M Kyrgiou, M Puig-Vives, MJ Dirx, MN Harvie, MN Harvie, MP Cleary, NS Sabounchi, R Peiro-Perez, RJ Elands, SA Silvera, SC Chang, SC Lucan, SD Hursting, SD Hursting, SW Lichtman, SY Pan, T Byers, V Lope, VD Longo, WC Willett

Pubblicato: 1 gennaio 2019

In uno studio multicentrico caso-controllo su 973 coppie di donne spagnole (EPIGEICAM), le donne in premenopausa che consumavano più del 20% in meno rispetto al loro fabbisogno calorico previsto presentavano un rischio significativamente inferiore di cancro al seno (OR = 0,36; IC 95% = 0,21–0,63). È emersa una chiara relazione dose-risposta: per ogni aumento del 20% dell'apporto calorico relativo (osservato/previsto), il rischio di tumori positivi al recettore ormonale e HER2+ aumentava del 13% (p-trend < 0,001 e p-trend = 0,015, rispettivamente), mentre il rischio di tumori tripli negativi aumentava del 7% per ogni incremento del 20%.

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Effects of diet and exercise on weight-related outcomes for breast cancer survivors and their adult daughters: an analysis of the DAMES trial

Autori: Badr, Hoda J., Demark-Wahnefried, Wendy, Mosher, Catherine E., Sloane, Richard J., Snyder, Denise C., Tometich, Danielle B., Winger, Joseph G.

Pubblicato: 17 aprile 2017

Nello studio controllato randomizzato DAMES, condotto su 50 donne sopravvissute al cancro al seno in sovrappeso, la variazione dell'apporto calorico è risultata significativamente associata alla variazione della circonferenza vita (β = 0,21, p = 0,002) durante l'intervento di 12 mesi. Il coefficiente beta positivo indica che una diminuzione dell'apporto calorico corrispondeva a una diminuzione della circonferenza vita. Lo studio ha utilizzato interventi personalizzati distribuiti tramite posta, volti a promuovere la dieta e l'esercizio fisico, rispetto ai materiali informativi standard. Per questo studio pilota è stata applicata una soglia di p < 0,10.

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Effects of an exercise and hypocaloric healthy eating intervention on indices of psychological health status, hypothalamic-pituitary-adrenal axis regulation and immune function after early-stage breast cancer : a randomised controlled trial

Autori: Coleman, R. E., Crank, Helen, Daley, A. J., Mutrie, N., Powers, H. J., Saxton, John, Scott, E. J., Woodroofe, Nicola

Pubblicato: 1 gennaio 2014

Uno studio controllato randomizzato ha assegnato 85 donne in sovrappeso (da 3 a 18 mesi dopo il trattamento per un carcinoma mammario allo stadio iniziale) a un programma di alimentazione ipocalorica e salutare della durata di 6 mesi, con consigli dietetici personalizzati e seminari settimanali sull'alimentazione, combinato con l'esercizio fisico, rispetto alle cure abituali. L'intervento combinato ha ridotto significativamente i punteggi relativi ai sintomi depressivi misurati tramite il BDI-II (differenza media aggiustata -3,12, IC al 95% da -5,26 a -1,03, P = 0,004) e ha migliorato la regolazione dell'asse HPA, come dimostrato dall'aumento del cortisolo salivare mattutino (P < 0,04). Sebbene i punteggi della scala di percezione dello stress abbiano mostrato una tendenza alla diminuzione, la differenza non è stata statisticamente significativa (-2,07, IC al 95% da -4,96 a 0,82, P = 0,16). La componente dietetica comprendeva una restrizione calorica personalizzata all'interno di un quadro di alimentazione sana.

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