Biji-bijian utuh

Disarankan

2 studi · 1 rekomendasi

Terakhir diperbarui: 25 Februari 2026

Disarankan2 studi

Konsumsi biji-bijian utuh dapat mengurangi risiko penyakit diabetes tipe 2 sebesar 15-30%.

Bukti dari dua analisis berskala besar—studi kasus-kohort dengan meta-analisis terhadap 19 kohort prospektif (11.559 kasus diabetes, 15.258 anggota subkohort) dan tinjauan payung yang mencakup 185 studi prospektif selama 135 juta orang-tahun—secara konsisten menghubungkan peningkatan asupan biji-bijian utuh dengan penurunan insiden diabetes tipe 2. Serat sereal, serat utama dalam biji-bijian utuh, menunjukkan efek perlindungan terkuat pada RR 0,75 (95% CI 0,65–0,86) per peningkatan 10 g/hari, yang merupakan pengurangan risiko sebesar 25% dan jauh melebihi pengurangan 9% dari total serat makanan. Data hubungan dosis-respons dari tinjauan payung mendukung kemungkinan adanya hubungan sebab akibat, dengan kelompok konsumen tertinggi dibandingkan kelompok terendah mengalami penurunan risiko diabetes sebesar 15–30%. Tingkat keyakinan GRADE dinilai rendah hingga sedang, dengan perkiraan efek acak gabungan dikonfirmasi melalui analisis sensitivitas.

Bukti

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

Penulis: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

Diterbitkan: 2 Februari 2019

Data prospektif dari 185 penelitian yang mencakup hampir 135 juta tahun orang menunjukkan bahwa konsumsi biji-bijian utuh berhubungan dengan penurunan kejadian diabetes tipe 2, dengan tingkat pengurangan risiko serupa (15-30%) dibandingkan serat makanan saat membandingkan kelompok konsumen tertinggi dan terendah. Bukti hubungan dosis-respons mendukung kemungkinan adanya hubungan sebab akibat antara konsumsi biji-bijian utuh dan pencegahan diabetes tipe 2. Penilaian GRADE menunjukkan bahwa kekuatan bukti untuk hasil terkait biji-bijian utuh berkisar dari rendah hingga sedang. Temuan dari data observasional dan uji coba saling melengkapi, dengan perkiraan efek acak gabungan dikonfirmasi melalui analisis sensitivitas dan subkelompok.

Lihat sumber →

Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies.

Penulis: InterAct Consortium

Diterbitkan: 1 Juli 2015

Dalam studi kohort kasus EPIC-InterAct (11.559 kasus diabetes tipe 2, 15.258 anggota subkohort), serat dari biji-bijian dan sayuran menunjukkan hubungan terbalik yang serupa dengan risiko diabetes, sementara serat buah tidak demikian. Meta-analisis terhadap 19 kohort prospektif mengungkapkan bahwa serat dari biji-bijian memiliki efek perlindungan paling kuat, dengan RR gabungan sebesar 0,75 (IK 95% 0,65–0,86) untuk setiap peningkatan 10 g/hari, dibandingkan dengan serat buah yang memiliki RR 0,95 (IK 95% 0,87–1,03) dan serat sayuran yang memiliki RR 0,93 (IK 95% 0,82–1,05) untuk setiap peningkatan 10 g/hari. Pengurangan risiko sebesar 25% untuk serat dari biji-bijian jauh lebih besar dibandingkan pengurangan 9% untuk total serat.

Lihat sumber →