Buah-buahan dan sayuran

Disarankan

2 studi · 1 rekomendasi

Terakhir diperbarui: 25 Februari 2026

Buah-buahan dan sayuran – Diabetes Tipe 2

Disarankan2 studi

Konsumsi buah dan sayuran yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 secara signifikan.

Dua studi kohort besar di Eropa yang melibatkan lebih dari 23.500 peserta menunjukkan adanya hubungan terbalik yang kuat antara konsumsi buah dan sayuran dengan kejadian diabetes tipe 2. Dalam studi kasus-kohort EPIC-InterAct (9.682 kasus diabetes, 12.595 anggota subkohort di tujuh negara), pola makan yang kaya akan buah dan sayuran mengurangi risiko diabetes sebesar 8–13% untuk setiap peningkatan satu standar deviasi dalam kepatuhan (HR 0,87–0,92). Studi kasus-kontrol bersarang EPIC-Norfolk (318 kasus, 926 kontrol) menemukan bahwa penanda biologis objektif dari asupan buah dan sayuran—vitamin C plasma, beta-karoten, dan lutein—menunjukkan perlindungan yang lebih kuat: individu dalam kuartil tertinggi memiliki kemungkinan 81% lebih rendah untuk mengembangkan diabetes dibandingkan dengan kelompok terendah (OR 0,19, 95% CI: 0,12–0,32). Hubungan ini tetap ada setelah disesuaikan dengan indeks massa tubuh (IMT) dan lingkar pinggang (OR 0,60 per peningkatan satu standar deviasi), yang mengonfirmasi manfaat di luar sekadar pengelolaan berat badan.

Bukti

The association between a biomarker score for fruit and vegetable intake and incident type 2 diabetes: the EPIC-Norfolk study.

Penulis: Cooper, AJM, Forouhi, NG, Khaw, K-T, Luben, RN, Sharp, SJ, Wareham, NJ

Diterbitkan: 12 November 2014

Dalam studi kasus-kontrol bersarang yang dilakukan pada kohort EPIC-Norfolk (318 kasus diabetes baru, 926 kontrol, usia 40-79 tahun, data awal 1993-1997), skor biomarker gabungan (skor CB) yang menggabungkan vitamin C dalam plasma, beta-karoten, dan lutein menunjukkan hubungan terbalik dengan kejadian diabetes tipe 2. Dibandingkan dengan kuartil terendah (Q1), rasio peluang untuk Q2, Q3, dan Q4 adalah 0,70 (IK 95%: 0,49-1,00), 0,34 (IK 95%: 0,23-0,52), dan 0,19 (IK 95%: 0,12-0,32), masing-masing, setelah disesuaikan dengan faktor demografi dan gaya hidup. Setiap peningkatan satu standar deviasi pada skor CB, rasio peluangnya adalah 0,49 (IK 95%: 0,40-0,58). Setelah penyesuaian tambahan untuk BMI dan lingkar pinggang, hubungan tersebut tetap signifikan pada rasio peluang 0,60 (IK 95%: 0,49-0,74) per perubahan satu standar deviasi.

Lihat sumber →

Adherence to predefined dietary patterns and incident type 2 diabetes in European populations: EPIC-InterAct Study.

Penulis: InterAct Consortium

Diterbitkan: 1 Februari 2014

Dalam studi kohort kasus ini, yang merupakan bagian dari kohort EPIC (9.682 kasus diabetes baru dan 12.595 peserta subkohort dari tujuh negara Eropa), tiga pola diet yang diturunkan dari RRR dan umumnya dicirikan oleh asupan buah dan sayuran yang tinggi menunjukkan hubungan terbalik dengan diabetes tipe 2. Setiap peningkatan sebesar 1 SD dalam kepatuhan, nilai HR adalah 0,91 (IK 95%: 0,86–0,96), 0,92 (IK 95%: 0,84–1,01), dan 0,87 (IK 95%: 0,82–0,92) setelah penyesuaian multivariabel termasuk ukuran tubuh. Hubungan ini tetap berlaku di berbagai negara meskipun terdapat heterogenitas yang sebagian dijelaskan oleh perbedaan usia peserta dan distribusi asupan diet.

Lihat sumber →