Serat makanan

Disarankan

2 studi · 1 rekomendasi

Terakhir diperbarui: 25 Februari 2026

Disarankan2 studi

Asupan serat makanan yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 sebesar 15-30%.

Sebuah studi kohort besar yang dilakukan di delapan negara Eropa (11.559 kasus diabetes, 15.258 peserta subkohort, periode tindak lanjut 10,8 tahun) menemukan bahwa kuartil tertinggi asupan serat mengurangi risiko diabetes sebesar 18% (HR 0,82, 95% CI 0,69–0,97). Sebuah meta-analisis dari 19 studi kohort mengonfirmasi penurunan risiko sebesar 9% untuk setiap peningkatan 10 g/hari dalam total asupan serat (RR 0,91, 95% CI 0,87–0,96). Tinjauan komprehensif terhadap 185 studi prospektif yang mencakup hampir 135 juta orang-tahun menunjukkan penurunan insiden diabetes tipe 2 sebesar 15-30% di antara kelompok dengan asupan serat tertinggi. Analisis hubungan dosis-respons mengidentifikasi 25-29 g/hari sebagai ambang batas asupan optimal, dengan potensi manfaat tambahan pada tingkat yang lebih tinggi. Tingkat keyakinan bukti dinilai sedang berdasarkan kerangka kerja GRADE, dengan berat badan berperan sebagian dalam memediasi efek perlindungan tersebut.

Bukti

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

Penulis: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

Diterbitkan: 2 Februari 2019

Analisis terhadap 185 studi prospektif dengan hampir 135 juta orang-tahun menunjukkan penurunan insiden diabetes tipe 2 sebesar 15-30% jika dibandingkan antara kelompok dengan konsumsi serat makanan tertinggi dan terendah. Kurva hubungan dosis-respons mengidentifikasi 25-29g/hari sebagai ambang batas untuk pengurangan risiko terbesar, dengan bukti yang menunjukkan bahwa asupan yang lebih tinggi dapat memberikan perlindungan yang lebih besar lagi. Bukti hubungan dosis-respons yang signifikan mendukung kemungkinan adanya hubungan sebab akibat. Tingkat keyakinan bukti dinilai sedang berdasarkan kerangka kerja GRADE. Keandalan dikonfirmasi melalui analisis sensitivitas, meta-regresi, pengujian hubungan dosis-respons, dan analisis subkelompok menggunakan model efek acak.

Lihat sumber →

Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies.

Penulis: InterAct Consortium

Diterbitkan: 1 Juli 2015

Dalam studi kohort kasus EPIC-InterAct (11.559 kasus diabetes, 15.258 peserta subkohort, periode tindak lanjut 10,8 tahun di delapan negara Eropa), kuartil tertinggi dibandingkan dengan kuartil terendah dari asupan serat makanan menghasilkan HR 0,82 (IK 95% 0,69–0,97) setelah disesuaikan dengan faktor gaya hidup dan pola makan. Meta-analisis terhadap 19 studi kohort mengonfirmasi hubungan ini dengan RR gabungan sebesar 0,91 (IK 95% 0,87–0,96) untuk setiap peningkatan 10 g/hari dalam total asupan serat. Hubungan tersebut sebagian melemah setelah penyesuaian BMI, yang menunjukkan bahwa berat badan berperan sebagai mediator dari sebagian efek perlindungan tersebut.

Lihat sumber →