Produk susu

Disarankan

3 studi · 1 rekomendasi

Terakhir diperbarui: 4 Februari 2026

Disarankan3 studi

Produk susu rendah lemak menurunkan kadar asam urat dan melindungi terhadap perkembangan penyakit asam urat.

Tiga studi yang melibatkan lebih dari 800 peserta mendukung konsumsi produk susu untuk pengelolaan asam urat. Pedoman klinis British Society for Rheumatology memberikan bukti Level I (tingkat tertinggi) dengan kekuatan rekomendasi 92% untuk memasukkan susu skim dan yogurt rendah lemak dalam diet pasien asam urat. Sebuah studi kohort selama 12 bulan terhadap 812 pria menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi susu paling banyak memiliki kadar asam urat 0,46 mg/dl lebih rendah daripada konsumen terendah (95% CI -0,81 hingga -0,10; P=0,02). Tinjauan sistematis dari 33 studi kohort mengkonfirmasi efek perlindungan susu pada kedua jenis kelamin. Mekanisme penurunan asam urat tampaknya spesifik untuk produk susu rendah lemak, sehingga susu skim dan yogurt rendah lemak menjadi pilihan yang direkomendasikan untuk pencegahan dan pengelolaan asam urat.

Bukti

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

Penulis: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

Diterbitkan: 1 Desember 2019

Tinjauan sistematis ini meneliti konsumsi produk susu sebagai salah satu faktor risiko diet untuk kejadian asam urat di 33 studi kohort. Studi dicari di MEDLINE, EMBASE, CINAHL, dan Perpustakaan Cochrane sejak awal hingga Maret 2019. Di antara artikel yang membandingkan risiko antar jenis kelamin (20 studi, 60,6%), konsumsi susu dianalisis sebagai bagian dari penilaian diet komprehensif, dengan temuan yang berlaku untuk pria dan wanita dalam populasi umum.

Lihat sumber →

The British Society for Rheumatology Guideline for the Management of Gout.

Penulis: Mallen, Roddy

Diterbitkan: 26 Mei 2017

Pedoman BSR/BHPR merekomendasikan penyertaan susu skim dan/atau yoghurt rendah lemak dalam diet untuk pasien asam urat, dengan Tingkat Bukti I (tingkat bukti tertinggi untuk intervensi diet dalam pedoman ini) dan Kekuatan Rekomendasi 92%. Ini merupakan salah satu rekomendasi diet berbasis bukti terkuat dalam pedoman tersebut, yang didukung oleh data uji klinis yang menunjukkan efek penurunan asam urat dari produk susu rendah lemak.

Lihat sumber →

Intake of Purine-rich Foods, Total Meat, Seafood and Dairy Products and Relationship to Serum of Uric Acid

Penulis: Babiker, Muhammed Ali

Diterbitkan: 27 November 2015

Sebuah studi kohort selama 12 bulan yang mengikuti 812 pria berusia 30 tahun ke atas tanpa riwayat asam urat menemukan bahwa kadar asam urat serum menurun seiring dengan peningkatan asupan produk susu. Pria dalam kuintil tertinggi konsumsi total produk susu memiliki kadar asam urat 0,46 mg/dl lebih rendah daripada mereka yang berada dalam kuintil terendah (95% CI -0,81 hingga -0,10; P = 0,02 untuk tren). Studi ini mendokumentasikan bahwa asupan produk susu tampaknya mengurangi konsentrasi asam urat dan memberikan perlindungan terhadap perkembangan asam urat.

Lihat sumber →