Lemak dalam Makanan

Hati-hati

2 studi · 1 rekomendasi

Terakhir diperbarui: 25 Februari 2026

Hati-hati2 studi

Konsumsi lemak dalam jumlah tinggi melalui makanan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, sehingga perlu dilakukan pembatasan.

Sebuah pernyataan konsensus dan satu studi RCT (78 peserta) menghubungkan konsumsi lemak dalam makanan dengan risiko kanker kolorektal. Kelompok kerja Denmark mengidentifikasi kanker usus besar dan rektum di antara tujuh jenis kanker yang berpotensi terkait dengan asupan lemak, mencatat bahwa pada populasi tertentu, 43% energi berasal dari lemak, dengan tren peningkatan yang terus berlanjut selama 30 tahun. Apakah total lemak atau subtipe asam lemak tertentu yang menjadi penyebab hubungan tersebut masih belum terpecahkan. Intervensi gaya hidup selama 12 minggu pada individu kelebihan berat badan (IMT ≥25) dengan riwayat keluarga kanker menghasilkan penurunan signifikan dalam asupan lemak makanan yang dilaporkan sendiri, di mana 36% dari kelompok intervensi mencapai penurunan berat badan sebesar 5%, dibandingkan dengan 0% pada kelompok kontrol dan tingkat keberhasilan 76%. Mengurangi asupan lemak dalam makanan juga dapat meningkatkan kadar vitamin larut air sebagai manfaat sekunder. Konseling gizi yang dipersonalisasi terbukti efektif untuk mengurangi asupan lemak secara berkelanjutan pada populasi berisiko.

Bukti

Feasibility study to assess the impact of a lifestyle intervention (‘LivingWELL’) in people having an assessment of their family history of colorectal or breast cancer

Penulis: Anderson, Annie S., Berg, Jonathan, Dunlop, Jacqueline, Gallant, Stephanie, Macleod, Maureen, Miedzybrodska, Zosia, Mutrie, Nanette, O’Carroll, Ronan E., Stead, Martine, Steele, Robert J. C., Taylor, Rod S., Vinnicombe, Sarah

Diterbitkan: 1 Februari 2018

Dalam uji klinis acak dua lengan ini yang melibatkan 78 peserta dengan berat badan berlebih (BMI ≥25 kg/m²) dan riwayat keluarga kanker, intervensi gaya hidup selama 12 minggu menghasilkan penurunan asupan lemak dalam makanan yang dilaporkan sendiri secara signifikan dibandingkan dengan kelompok kontrol yang hanya menerima buku panduan gaya hidup. Kelompok intervensi, yang menerima konseling nutrisi pribadi dan dukungan perilaku, juga mencapai tingkat keberhasilan 36% untuk penurunan berat badan sebesar 5%, dibandingkan dengan 0% pada kelompok kontrol, dengan tingkat retensi 76% pada minggu ke-12.

Lihat sumber →

Report from the working group on diet and cancer.

Penulis: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Diterbitkan: 1 Januari 1993

Konsensus kelompok kerja mengidentifikasi kanker usus besar dan rektum sebagai salah satu dari 7 jenis kanker yang berpotensi terkait dengan konsumsi lemak. Populasi Denmark memperoleh 43% energi dari lemak, terutama dari margarin dan mentega, dengan tren peningkatan yang terus berlanjut selama 30 tahun. Apakah hubungan tersebut bersifat kausal, bergantung pada total lemak dibandingkan subtipe asam lemak spesifik (jenuh, tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda), atau bervariasi antar jenis kanker terkait lemak masih belum jelas. Indeks massa tubuh dicatat sebagai parameter yang kurang baik untuk mengukur kandungan lemak tubuh, dan pengukuran impedansi tubuh direkomendasikan untuk penelitian epidemiologi di masa mendatang. Pengurangan asupan lemak diperkirakan akan meningkatkan kadar vitamin larut air sebagai manfaat sekunder.

Lihat sumber →