Makanan cepat saji

Hindari

2 studi · 1 rekomendasi

Terakhir diperbarui: 25 Februari 2026

Hindari2 studi

Konsumsi makanan cepat saji secara teratur dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara yang signifikan.

Dua penelitian yang melibatkan lebih dari 14.000 wanita menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi makanan cepat saji dengan peningkatan risiko kanker payudara. Sebuah studi kasus-kontrol terhadap 3.148 wanita Afrika-Amerika dan Eropa-Amerika menemukan bahwa sering mengonsumsi makanan cepat saji menggandakan risiko kanker payudara pada wanita Eropa-Amerika yang telah memasuki masa menopause (OR = 2,35; 95% CI: 1,38–4,00) dan wanita Afrika-Amerika yang belum memasuki masa menopause (OR = 1,97; 95% CI: 1,13–3,43), dengan hubungan yang juga berlaku pada tumor yang positif terhadap reseptor estrogen. Sebuah studi kohort prospektif terhadap 10.930 wanita Spanyol menunjukkan bahwa kepatuhan terhadap pedoman pencegahan kanker—termasuk pembatasan makanan cepat saji—mengurangi risiko kanker payudara setelah menopause sebesar 73% (HR = 0,27; 95% CI: 0,08–0,93). Peningkatan risiko ini tetap ada di berbagai kelompok ras, status menopause, dan subtipe tumor, yang mendukung penghindaran makanan cepat saji sebagai faktor pola makan yang dapat dimodifikasi dalam pencegahan kanker payudara.

Bukti

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

Penulis: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

Diterbitkan: 13 Juli 2020

Dalam sebuah studi kohort prospektif yang melibatkan 10.930 lulusan perempuan dari universitas di Spanyol (Proyek SUN), skor kepatuhan terhadap rekomendasi WCRF/AICR yang terdiri dari 8 poin mencakup pembatasan konsumsi makanan cepat saji. Wanita yang mencapai skor kepatuhan keseluruhan lebih dari 5 poin dibandingkan dengan 3 poin atau kurang memiliki rasio risiko yang disesuaikan secara multivariabel sebesar 0,27 (95% CI: 0,08-0,93) untuk kanker payudara setelah menopause. Asosiasi terbalik yang signifikan ini disebabkan oleh efek gabungan dari semua komponen diet dan gaya hidup, termasuk pembatasan makanan cepat saji.

Lihat sumber →

Nutr Cancer

Dalam studi kasus-kontrol yang melibatkan 1.692 wanita Afrika-Amerika dan 1.456 wanita Eropa-Amerika, konsumsi makanan cepat saji secara sering berhubungan dengan peningkatan risiko kanker payudara pada wanita Eropa-Amerika pascamenopause (OR = 2,35; IK 95%: 1,38–4,00) dan pada wanita Afrika-Amerika pramenopause (OR = 1,97; IK 95%: 1,13–3,43). Asupan makanan cepat saji juga terkait dengan tumor ER+ pada wanita Eropa-Amerika (OR = 1,84; IK 95%: 1,22–2,77) dan tumor ER+ pada wanita Afrika-Amerika. Hubungan ini tetap ada di berbagai kelompok berdasarkan status menopause dan reseptor estrogen.

Lihat sumber →