शीतल पेय

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अंतिम अद्यतन: 25 फ़रवरी 2026

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नियमित रूप से शीतल पेय का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा प्रतिदिन की खुराक के आधार पर लगभग 21 प्रतिशत तक बढ़ जाता है।

दो बड़े यूरोपीय भावी अध्ययनों में कुल मिलाकर 35,000 से अधिक प्रतिभागियों को शामिल किया गया था। इन अध्ययनों में लगातार यह पाया गया कि शीतल पेय का सेवन करने और टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम के बीच संबंध है। ईपीआईसी-नॉरफ़ोक समूह (25,639 वयस्क, 847 मधुमेह के मामले, 10.8 वर्ष की अनुवर्ती अवधि) में, प्रतिदिन एक बार शीतल पेय पीने से जोखिम अनुपात 1.21 (95% सीआई 1.05–1.39) बढ़ गया, और यह प्रभाव मोटापे को ध्यान में रखने के बाद भी बना रहा। ईपीआईसी-इंटरैक्ट केस-कोहोर्ट (सात यूरोपीय देशों में 9,682 मधुमेह के मामले) ने चीनी युक्त पेय पदार्थों को एक प्रमुख कारक के रूप में पहचाना, जो आहार संबंधी आदतों से जुड़ा है और जिससे मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। इसके विपरीत, स्वस्थ आहार संबंधी आदतों का पालन करने से जोखिम अनुपात 0.87–0.91 तक कम हो गया। प्रतिदिन एक बार शीतल पेय की जगह पानी या बिना चीनी वाली चाय/कॉफी पीने से 14-25% तक मामलों में कमी आई। जनसंख्या मॉडलिंग के अनुसार, यदि कुल ऊर्जा सेवन में मीठे पेय पदार्थों का प्रतिशत 2% से कम किया जाए, तो इससे 15% मधुमेह के नए मामलों को रोका जा सकता है, और यह एक स्पष्ट खुराक-प्रतिक्रिया संबंध दर्शाता है (हर 5% मीठे पेय पदार्थों से प्राप्त ऊर्जा के लिए जोखिम अनुपात 1.18)।

साक्ष्य

Prospective associations and population impact of sweet beverage intake and type 2 diabetes, and effects of substitutions with alternative beverages.

लेखक: Forouhi, Nita G, Imamura, Fumiaki, Khaw, Kay-Tee, Lentjes, Marleen AH, O'Connor, Laura, Wareham, Nicholas J

प्रकाशित: 1 जनवरी 2015

ईपीआईसी-नॉरफ़ोक अध्ययन में शामिल 25,639 ब्रिटिश वयस्कों के एक संभावित समूह का औसतन 10.8 वर्षों तक अवलोकन किया गया, जिसमें 847 नए टाइप 2 मधुमेह के मामले पाए गए। समायोजित कॉक्स रिग्रेशन से पता चला कि शीतल पेय का सेवन करने पर जोखिम अनुपात 1.21 (95% सीआई 1.05–1.39) प्रति खुराक/दिन था, और यह परिणाम मोटापे को ध्यान में रखने के बाद भी बना रहा। यदि शीतल पेय की जगह प्रतिदिन एक बार पानी या बिना चीनी वाली चाय/कॉफी का सेवन किया जाए, तो मधुमेह होने की संभावना 14-25% तक कम हो सकती है। कुल मीठे पेय पदार्थों से प्राप्त ऊर्जा और जोखिम के बीच एक संबंध पाया गया: जोखिम अनुपात 1.18 (95% सीआई 1.11–1.26) प्रति 5% ऊर्जा। जनसंख्या मॉडलिंग से अनुमान लगाया गया कि यदि मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने वाले लोग अपनी खपत को कुल ऊर्जा के 2% से कम कर देते हैं, तो नए मधुमेह के मामलों में से लगभग 15% को रोका जा सकता है।

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Adherence to predefined dietary patterns and incident type 2 diabetes in European populations: EPIC-InterAct Study.

लेखक: InterAct Consortium

प्रकाशित: 1 फ़रवरी 2014

ईपीआईसी-इंटरएक्ट केस-कोहोर्ट अध्ययन (9,682 मधुमेह के मामले, 12,595 उप-कोहोर्ट प्रतिभागी, सात यूरोपीय देश) में, आरआरआर से प्राप्त आहार संबंधी पैटर्न, जिसमें कम चीनी वाले पेय पदार्थों का सेवन शामिल था, ने टाइप 2 मधुमेह के साथ महत्वपूर्ण विपरीत संबंध दिखाया। पैटर्न के अनुरूपता में 1-एसडी की वृद्धि पर एचआर मान 0.91 (95% सीआई: 0.86–0.96) और बहुचर समायोजन के बाद, जिसमें शरीर का आकार भी शामिल था, 0.87 (95% सीआई: 0.82–0.92) थे। चीनी वाले पेय पदार्थों को विशेष रूप से उन खाद्य समूहों में पहचाना गया जो मधुमेह के बढ़ते जोखिम से जुड़े इन कम रैंक रिग्रेशन पैटर्न को बढ़ावा देते हैं।

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