समुद्री भोजन

सावधानी

2 अध्ययन · 1 सिफारिश

अंतिम अद्यतन: 4 फ़रवरी 2026

सावधानी2 अध्ययन

समुद्री भोजन के सेवन से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है और गठिया का खतरा भी बढ़ सकता है, खासकर महिलाओं में।

एक समूह में 800 से अधिक प्रतिभागियों वाले 2 अध्ययनों और एक व्यवस्थित समीक्षा में शामिल 33 समूह अध्ययनों से प्राप्त साक्ष्य समुद्री भोजन के सेवन और गाउट के जोखिम के बीच संबंध दर्शाते हैं। 812 पुरुषों पर किए गए 12 महीने के एक भावी अध्ययन में पाया गया कि सबसे अधिक समुद्री भोजन का सेवन करने वाले पुरुषों में सीरम यूरिक एसिड का स्तर सबसे कम सेवन करने वाले पुरुषों की तुलना में 0.41 मिलीग्राम/डेसीलीटर अधिक था (95% सीआई 0.19-0.63; पी = 0.005)। लिंग भेद उल्लेखनीय हैं: एक व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि अधिक मछली और शंख का सेवन करने वाली महिलाओं में गाउट का जोखिम 36% अधिक था (एचआर 1.36, 95% सीआई 1.12-1.65), जबकि पुरुषों में सांख्यिकीय रूप से कोई महत्वपूर्ण वृद्धि नहीं देखी गई (एचआर 1.02, 95% सीआई 0.86-1.22)। गाउट या उच्च यूरिक एसिड वाले लोगों को समुद्री भोजन, विशेष रूप से शंख और प्यूरीन युक्त मछली का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, और महिलाओं को संभवतः अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता है।

साक्ष्य

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

लेखक: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

प्रकाशित: 1 दिसंबर 2019

व्यवस्थित समीक्षा में समुद्री भोजन से संबंधित गाउट के जोखिम में लिंग भेद पाया गया। महिलाओं में मछली और शंख के अधिक सेवन से गाउट का जोखिम पुरुषों की तुलना में काफी अधिक पाया गया (एचआर 1.36, 95% सीआई 1.12-1.65) जबकि पुरुषों में यह जोखिम कम था (एचआर 1.02, 95% सीआई 0.86-1.22)। इसका अर्थ है कि अधिक समुद्री भोजन का सेवन करने वाली महिलाओं में गाउट होने का जोखिम 36% अधिक होता है, जबकि पुरुषों में सांख्यिकीय रूप से कोई महत्वपूर्ण वृद्धि नहीं देखी गई। इस समीक्षा में 33 कोहोर्ट अध्ययन शामिल थे, जिनमें से 20 में लिंग के आधार पर जोखिम कारकों की सीधी तुलना की गई थी।

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Intake of Purine-rich Foods, Total Meat, Seafood and Dairy Products and Relationship to Serum of Uric Acid

लेखक: Babiker, Muhammed Ali

प्रकाशित: 27 नवंबर 2015

गाउट के पूर्व इतिहास के बिना 812 पुरुषों पर किए गए 12 महीने के भावी कोहोर्ट अध्ययन में, आहार सेवन का मासिक मूल्यांकन किया गया। अधिक समुद्री भोजन के सेवन के साथ सीरम यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा। समुद्री भोजन के उच्चतम सेवन वाले पुरुषों में यूरिक एसिड का स्तर सबसे कम सेवन वाले पुरुषों की तुलना में 0.41 मिलीग्राम/डेसीलीटर अधिक था (95% सीआई 0.19-0.63; प्रवृत्ति के लिए पी = 0.005)। बहुभिन्नरूपी विश्लेषण से पता चला कि समुद्री भोजन के उच्चतम सेवन वाले पुरुषों में गाउट विकसित होने का सापेक्षिक जोखिम अधिक था।

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