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बचें

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अंतिम अद्यतन: 15 फ़रवरी 2026

बचें2 अध्ययन

गर्म और कड़क चाय के सेवन से पेट के कैंसर का खतरा काफी बढ़ जाता है।

ईरान के अर्दबिल क्षेत्र में, जहाँ दुनिया भर में गैस्ट्रिक कैंसर की दर सबसे अधिक है, दो केस-कंट्रोल अध्ययनों में कुल 739 प्रतिभागियों (259 गैस्ट्रिक कैंसर के मामले, 480 नियंत्रण) की जाँच की गई। दोनों अध्ययनों में गर्म चाय पीना एक सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण जोखिम कारक पाया गया (P<0.05)। बड़े जनसंख्या-आधारित अध्ययन (217 मामले, 394 नियंत्रण) में पाया गया कि गर्म चाय के तापमान की प्राथमिकता से जोखिम 2.85 गुना बढ़ जाता है, जबकि एच. पाइलोरी की स्थिति, आहार और जनसांख्यिकी को समायोजित करने के बाद, चाय की गाढ़ी सांद्रता से जोखिम 2.64 गुना बढ़ जाता है। छोटे अध्ययन (42 मामले, 86 नियंत्रण) ने गर्म चाय को सबसे महत्वपूर्ण आहार संबंधी जोखिम कारकों में से एक के रूप में पुष्टि की। चाय का तापमान और सांद्रता दोनों ही गैस्ट्रिक कैंसर के जोखिम में स्वतंत्र रूप से योगदान करते प्रतीत होते हैं, विशेष रूप से उच्च-घटना वाले क्षेत्रों में।

साक्ष्य

Case-Control Study of Dietary Pattern and Other Risk Factors for Gastric Cancer

लेखक: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس

प्रकाशित: 1 जून 1391

ईरान के अर्दबिल प्रांत (जो विश्व स्तर पर गैस्ट्रिक कैंसर की सबसे अधिक घटनाओं वाले क्षेत्रों में से एक है) में गैस्ट्रिक कैंसर के 42 रोगियों और 86 स्वस्थ व्यक्तियों पर किए गए एक केस-कंट्रोल अध्ययन में, गर्म चाय का सेवन गैस्ट्रिक कैंसर के लिए सबसे महत्वपूर्ण आहार संबंधी जोखिम कारकों में से एक पाया गया (P<0.05)। प्रतिभागियों की औसत आयु 56.5 ± 12.8 वर्ष थी। 2010-2011 के दौरान अध्ययन किए गए 128 प्रतिभागियों में आहार पैटर्न का गैस्ट्रिक कैंसर के साथ समग्र रूप से महत्वपूर्ण संबंध पाया गया। डेटा का विश्लेषण ची-स्क्वायर और स्वतंत्र नमूना टी-परीक्षणों का उपयोग करके किया गया।

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The role of diet and other environmental factors in the causation of gastric cancer in Iran—A population based study

लेखक: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You

प्रकाशित: 1 जुलाई 1388

ईरान के अर्दबिल शहर में किए गए एक जनसंख्या-आधारित केस-कंट्रोल अध्ययन (2004-2005) में, जिसमें गैस्ट्रिक कैंसर के 217 मामले और 394 नियंत्रण शामिल थे, गर्म चाय पीने का संबंध गैस्ट्रिक कैंसर के बढ़ते जोखिम से स्पष्ट रूप से पाया गया (गर्म चाय के तापमान की पसंद के लिए OR = 2.85)। इसके अतिरिक्त, चाय की अधिक सांद्रता का भी स्वतंत्र रूप से जोखिम में वृद्धि से संबंध पाया गया (OR = 2.64)। अन्य आहार संबंधी कारकों, एच. पाइलोरी की स्थिति और जनसांख्यिकीय चरों को समायोजित करने के बाद किए गए बहुभिन्नरूपी विश्लेषण में ये दोनों संबंध महत्वपूर्ण थे।

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