फल

सुझाया गया

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अंतिम अद्यतन: 15 फ़रवरी 2026

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फलों का नियमित सेवन, विशेषकर खट्टे फलों का, पेट के कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम कर सकता है।

लगभग 868 प्रतिभागियों पर किए गए तीन केस-कंट्रोल और नेस्टेड केस-कंट्रोल अध्ययनों में लगातार यह पाया गया है कि फलों का अधिक सेवन गैस्ट्रिक कैंसर के जोखिम को कम करता है। सबसे मजबूत निष्कर्ष ईरान के अर्दबिल में किए गए एक जनसंख्या-आधारित अध्ययन (217 केस, 394 कंट्रोल) से प्राप्त हुआ है, जहाँ खट्टे फलों के सेवन से गैस्ट्रिक कैंसर के जोखिम में 69% की कमी देखी गई (OR = 0.31)। इसी उच्च-घटना वाले क्षेत्र में 128 प्रतिभागियों पर किए गए एक अलग केस-कंट्रोल अध्ययन ने ताजे फलों के कम सेवन को सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण जोखिम कारक के रूप में पुष्टि की (P<0.05)। बेसल प्रोस्पेक्टिव स्टडी ने इन निष्कर्षों की और पुष्टि की, जिसमें दिखाया गया कि गैस्ट्रिक कैंसर के मामलों में सभी कैंसर स्थलों में सबसे कम प्लाज्मा विटामिन सी का स्तर था, जो औसत से कम खट्टे फलों के सेवन से मेल खाता है। फल अपने विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन की मात्रा के कारण सुरक्षात्मक प्रतीत होते हैं, जिनमें खट्टे फल सबसे अधिक लाभ प्रदान करते हैं।

साक्ष्य

Cancer, Vitamins, and Plasma Lipids: Prospective Basel Study

लेखक: Brubacher, Georges, Buess, Eduard, Rösel, Fritz, Stähelin, Hannes B.

प्रकाशित: 2 अगस्त 2017

बेसल प्रोस्पेक्टिव स्टडी के नेस्टेड केस-कंट्रोल विश्लेषण में, गैस्ट्रिक कैंसर से हुई 19 मौतों का मिलान 38 नियंत्रणों से किया गया। जांचे गए सभी कैंसर स्थलों में से, पेट के कैंसर के मामलों में प्लाज्मा विटामिन सी का स्तर सबसे कम था, और यह खट्टे फलों के औसत से कम सेवन से मेल खाता था। गैस्ट्रिक कैंसर के मामलों में बीटा-कैरोटीन का स्तर भी उल्लेखनीय रूप से कम था, जो 13.0 μg/dl था। विटामिन ए का स्तर केवल गैस्ट्रिक कैंसर के मामलों में औसत से कम था, हालांकि नमूने के छोटे आकार के कारण यह अंतर सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं था। गैस्ट्रिक कार्सिनोमा के मामलों में कोलेस्ट्रॉल का औसत 213 mg/dl था।

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Case-Control Study of Dietary Pattern and Other Risk Factors for Gastric Cancer

लेखक: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس

प्रकाशित: 1 जून 1391

ईरान के अर्दबिल प्रांत में 128 प्रतिभागियों (42 गैस्ट्रिक कैंसर के मामले, 86 नियंत्रण समूह) में ताजे फलों का कम सेवन गैस्ट्रिक कैंसर के लिए एक सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण जोखिम कारक पाया गया (P<0.05)। 2010-2011 में 56.5 ± 12.8 वर्ष की औसत आयु वाले वयस्कों पर किए गए इस केस-कंट्रोल अध्ययन में संरचित साक्षात्कार और ची-स्क्वायर विश्लेषण का उपयोग करके यह संबंध स्थापित किया गया। इस उच्च-घटना वाले क्षेत्र में फलों, सब्जियों और असंतृप्त वसा को प्रमुख सुरक्षात्मक आहार कारकों के रूप में पहचाना गया।

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The role of diet and other environmental factors in the causation of gastric cancer in Iran—A population based study

लेखक: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You

प्रकाशित: 1 जुलाई 1388

ईरान के अर्दबिल में किए गए इस जनसंख्या-आधारित केस-कंट्रोल अध्ययन में, गैस्ट्रिक कैंसर के 217 मामलों और 394 नियंत्रणों के बीच, खट्टे फलों का सेवन गैस्ट्रिक कैंसर के जोखिम से काफी हद तक विपरीत रूप से जुड़ा हुआ पाया गया (OR = 0.31, बहुभिन्नरूपी विश्लेषण में 95% CI महत्वपूर्ण)। यह दर्शाता है कि कम सेवन करने वालों की तुलना में अधिक मात्रा में खट्टे फलों का सेवन करने वालों में जोखिम 69% तक कम हो जाता है, जिससे यह अध्ययन में पहचाने गए सबसे मजबूत सुरक्षात्मक आहार कारकों में से एक बन जाता है।

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