फाइबर आहार

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8 अध्ययन · 1 सिफारिश

अंतिम अद्यतन: 25 फ़रवरी 2026

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अधिक मात्रा में आहार फाइबर का सेवन करने से कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे में 15-30 प्रतिशत तक कमी आती है।

आठ अध्ययनों में विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन शामिल थे, जैसे कि कोहोर्ट अध्ययन, केस-कंट्रोल अध्ययन, व्यवस्थित समीक्षा और व्यापक समीक्षा—इनमें 135 मिलियन से अधिक व्यक्ति-वर्षों और लाखों प्रतिभागियों को शामिल किया गया था। इन सभी अध्ययनों में लगातार यह पाया गया कि फाइबर का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है। 185 संभावित अध्ययनों की एक व्यापक समीक्षा में, सबसे अधिक फाइबर का सेवन करने वालों में कोलोरेक्टल कैंसर की घटनाओं में 15-30% की कमी पाई गई, जिसमें प्रतिदिन 25-29 ग्राम फाइबर का सेवन सबसे फायदेमंद था और इससे अधिक मात्रा में सेवन करने पर भी लाभ मिल सकता है। एक बड़े कोहोर्ट अध्ययन (137,217 प्रतिभागी) में पाया गया कि फाइबर से भरपूर संतुलित आहार लेने से एफ. न्यूक्लेटम-पॉजिटिव कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे में 57% की कमी आती है (एचआर 0.43, 95% सीआई 0.25-0.72)। 9,200 से अधिक मामलों से प्राप्त केस-कंट्रोल डेटा ने फाइबर के स्वतंत्र सुरक्षात्मक प्रभाव की पुष्टि की, जबकि डेनिश केस-कोहोर्ट अध्ययन में प्रतिदिन 10 ग्राम फाइबर की मात्रा बढ़ाने पर 27% जोखिम कम होने का पता चला (आईआरआर 0.73, 95% सीआई 0.60-0.88)। फाइबर ब्यूटाइरेट के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे कोलोनिक उपकला की अखंडता बनी रहती है और कैंसरकारी जीवाणु मेटाबोलाइट्स का मुकाबला किया जाता है। सब्जियों, फलों, साबुत अनाज और फलियों के माध्यम से प्रतिदिन कम से कम 25-29 ग्राम फाइबर का सेवन करने से कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है।

साक्ष्य

Latin American and the Caribbean Code Against Cancer 1st edition : Weight, physical activity, diet, breastfeeding, and cancer

लेखक: Aburto, T.C., Barnoya, J., Barquera, S., Canelo-Aybar, C., Cavalcante, T.M., Corvalán, C., Espina, C., Feliu, A., Hallal, P.C., Reynales-Shigematsu, L.M., Rivera, J.A., Romieu, I., Santero, Marilina, Stern, M.C., Universitat Autònoma de Barcelona

प्रकाशित: 1 जनवरी 2023

सर्वसम्मति से जारी बयान में व्यापक प्रमाणों की समीक्षा के आधार पर यह स्थापित किया गया है कि फाइबर का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर से बचाव में सहायक होता है। पर्याप्त मात्रा में सब्जियाँ, फल, साबुत अनाज और दालें खाने की सिफारिश सामूहिक रूप से फाइबर के सेवन को बढ़ावा देती है। ये फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ लैटिन अमेरिकी और कैरेबियाई कैंसर-विरोधी संगठन द्वारा आम जनता के लिए अनुशंसित कैंसर-निवारक आहार का आधार बनते हैं।

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The burden of colon cancer attributable to modifiable factors—The Norwegian Women and Cancer Study

लेखक: Borch, Kristin Benjaminsen, Laaksonen, Maarit A., Licaj, Idlir, Lukic, Marko, Rylander, Charlotta, Weiderpass, Elisabete

प्रकाशित: 22 अगस्त 2022

नोवाक समूह अध्ययन में शामिल 35,525 महिलाओं में से, आहार में फाइबर की कम मात्रा को एक ऐसे परिवर्तनशील जोखिम कारक के रूप में पहचाना गया जो कोलोन कैंसर के मामलों में योगदान करता है। हालांकि, व्यक्तिगत जनसंख्या पर इसके प्रभाव का अनुपात धूम्रपान (18.7%, 95% सीआई 4.7%-30.6%) और शराब (14.5%) की तुलना में कम बताया गया। फाइबर का सेवन सात परिवर्तनशील जीवनशैली कारकों में से एक था जिनका मूल्यांकन एक पैरामीट्रिक पीస్‌वाइज़ कॉन्स्टेंट हैज़र्ड मॉडल के साथ किया गया, जिसमें मृत्यु के प्रतिस्पर्धी जोखिम को भी शामिल किया गया। इन सभी कारकों ने मिलकर इस नॉर्वेजियन महिला आबादी में कोलोन कैंसर के 46.0% (95% सीआई 23.0%-62.4%) मामलों की व्याख्या की।

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Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

लेखक: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

प्रकाशित: 2 फ़रवरी 2019

185 संभावित अध्ययनों के एकत्रित विश्लेषण में, जिसमें लगभग 13.5 करोड़ व्यक्ति-वर्ष शामिल थे, यह पाया गया कि सबसे अधिक और सबसे कम आहार फाइबर का सेवन करने वालों की तुलना में कोलोरेक्टल कैंसर की घटनाओं में 15-30% की कमी आई। खुराक-प्रतिक्रिया विश्लेषण से पता चला कि 25-29 ग्राम/दिन की मात्रा पर जोखिम में सबसे अधिक कमी आती है, और वक्रों से संकेत मिलता है कि उच्च मात्रा का सेवन करने से विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर के खिलाफ और भी अधिक लाभ मिल सकता है। उल्लेखनीय खुराक-प्रतिक्रिया प्रमाण से यह संकेत मिलता है कि यह संबंध कारण-आधारित हो सकता है। आहार फाइबर के लिए साक्ष्य की निश्चितता को GRADE दृष्टिकोण का उपयोग करके मध्यम माना गया। यादृच्छिक-प्रभाव मॉडल से प्राप्त अनुमान संवेदनशीलता विश्लेषण और मेटा-रिग्रेशन के माध्यम से मजबूत पाए गए।

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Dietary Patterns and Risk of Colorectal Cancer Subtypes Classified by Fusobacterium nucleatum in Tumor Tissue

लेखक: Bullman, Susan, Cao, Yin, Chan, Andrew T., Drew, David A., Fuchs, Charles S., Fung, Teresa T., Garrett, Wendy S., Giovannucci, Edward L., Hamada, Tsuyoshi, Huttenhower, Curtis, Kostic, Aleksandar D., Kosumi, Keisuke, Masugi, Yohei, Mehta, Raaj S., Meyerhardt, Jeffrey A., Mima, Kosuke, Nishihara, Reiko, Nowak, Jonathan A., Ogino, Shuji, Qian, Zhi Rong, Song, Mingyang, Willett, Walter C., Wu, Kana, Zhang, Xuehong

प्रकाशित: 1 जुलाई 2018

26-32 वर्षों तक निगरानी में रखे गए 137,217 प्रतिभागियों में, जिनमें कोलोरेक्टल कैंसर के 1,019 प्रलेखित मामले शामिल थे, आहार घटकों के विश्लेषण से आहार फाइबर सेवन के आधार पर कोलोरेक्टल कैंसर उपसमूहों के बीच महत्वपूर्ण भिन्न संबंध सामने आए (Pheterogeneity = .02)। फाइबर, विवेकपूर्ण आहार पैटर्न का एक प्रमुख घटक था, जिसने विवेकपूर्ण आहार पालन के उच्चतम से निम्नतम चतुर्थांश की तुलना करने पर, एफ. न्यूक्लियेटम-पॉजिटिव कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम में 57% की कमी (HR 0.43, 95% CI 0.25–0.72) हासिल की।

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Interactions between meat intake and genetic variation in relation to colorectal cancer

लेखक: Andersen, Vibeke, Vogel, Ulla

प्रकाशित: 10 दिसंबर 2014

पबमेड और एमबेस से प्राप्त 239 प्रारंभिक रूप से पहचानी गई सामग्रियों के आधार पर मांस-जीन अंतःक्रियाओं और कोलोरेक्टल कैंसर (सीआरसी) के जोखिम की जांच करने वाले इस व्यवस्थित समीक्षा के संदर्भ में, उच्च मात्रा में आहार फाइबर का सेवन एक मान्यता प्राप्त सुरक्षात्मक कारक के रूप में उद्धृत किया गया है, जो विश्व कैंसर अनुसंधान निधि 2014 द्वारा किए गए अवलोकन संबंधी और प्रायोगिक साक्ष्यों के मूल्यांकन पर आधारित है। इसके जैविक तर्क में फाइबर की भूमिका शामिल है, जो ब्यूटाइरेट उत्पादन को बढ़ावा देता है – यह बृहदान्त्र कोशिकाओं के लिए प्राथमिक ऊर्जा स्रोत है – जिसे मांस प्रोटीन के किण्वन से उत्पन्न हाइड्रोजन सल्फाइड द्वारा दबा दिया जाता है, और यह कार्य बिलीफिला वाड्सवर्थिया जैसे बृहदान्त्र जीवाणुओं द्वारा किया जाता है। मांस से प्राप्त कार्बनिक सल्फर यौगिक, सल्फेट-घटाने वाले जीवाणुओं को बढ़ावा देते हैं, जिससे बृहदान्त्र में एच2एस की मात्रा बढ़ जाती है, जो ब्यूटाइरेट ऑक्सीकरण को बाधित करता है और आंतों में अतिवृद्धि को प्रेरित करता है। आहार फाइबर स्वस्थ सूक्ष्मजीवों के किण्वन का समर्थन करके और बृहदान्त्र उपकला की अखंडता बनाए रखकर इन तंत्रों का प्रतिकार कर सकता है।

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Genome-Wide Diet-Gene Interaction Analyses for Risk of Colorectal Cancer

लेखक: A Tenesa, AD Skol, AH Nguyen, AL Price, AM Nomura, Andrew T. Chan, Anja Rudolph, AY Liu, B Mukherjee, B Woolf, Barbara Fortini, Bette J. Caan, Brent W. Zanke, Brian E. Henderson, BW Zanke, C Kooperberg, Carolyn M. Hutter, CC Dahm, CE Murcray, Christopher I. Amos, Christopher S. Carlson, CJ Hoggart, CL Pearce, CM Hutter, Conghui Qu, Cornelia M. Ulrich, Daniela Seminara, David Duggan, DD Alexander, DD Alexander, Deanna L. Stelling, E Giovannucci, Edward L. Giovannucci, Emily White, F Dudbridge, FJ van Duijnhoven, Fredrick R. Schumacher, GA Colditz, GP Christophi, Graham Casey, Greg S. Warnick, H Brenner, Hermann Brenner, I Fortier, I Ionita-Laza, I Pe'er, I Tomlinson, IP Tomlinson, J Chou, J Lin, Jane C. Figueiredo, JC Figueiredo, Jenny Chang-Claude, Jian Gong, John A. Baron, John D. Potter, John L. Hopper, JY Dai, JY Dai, K Roeder, Kana Wu, Keith R. Curtis, KR Rosenbloom, L Hsu, Laurence N. Kolonel, Li Hsu, Loic Le Marchand, M Cotterchio, M Hedlund, M Hoffmeister, Mark A. Jenkins, Mark Thornquist, Martha L. Slattery, Mathieu Lemire, Michael Hoffmeister, Michelle Cotterchio, ML Slattery, N Risch, NJ Ollberding, P Broderick, PA Newcomb, PC Prorok, Peter T. Campbell, Polly A. Newcomb, QJ Wu, R Siegel, R Zheng, RB Gupta, Richard B. Hayes, Robert E. Schoen, Robert W. Haile, RS Houlston, S Jiao, S Kury, Shuo Jiao, SN Bennett, Sonja I. Berndt, Stephanie A. Rosse, Stephen J. Chanock, Stephen N. Thibodeau, Steven Gallinger, T Hosoya, Tabitha A. Harrison, U Peters, Ulrike Peters, W. James Gauderman, WG Christen, WH Jia, WJ Gauderman, WW Piegorsch, Y Park, Yi Lin

प्रकाशित: 1 जनवरी 2014

दस अध्ययनों से लिए गए 9,287 कोलोरेक्टल कैंसर के मामलों और 9,117 नियंत्रणों के एक केस-कंट्रोल अध्ययन में, फाइबर सेवन में प्रति चतुर्थांश वृद्धि कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण कमी से जुड़ी पाई गई। जीनोम-व्यापी अंतःक्रिया विश्लेषण ने लगभग 2.7 मिलियन आनुवंशिक विविधताओं के विरुद्ध आहार संबंधी कारकों का परीक्षण किया, जिससे कई अध्ययन समूहों में समग्र संयुक्त विश्लेषण में फाइबर के सुरक्षात्मक संबंध की पुष्टि हुई।

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Interaction between interleukin-10 (IL-10) polymorphisms and dietary fibre in relation to risk of colorectal cancer in a Danish case-cohort study

लेखक: Andersen, Vibeke, Egeberg, Rikke, Tjonneland, Anne, Vogel, Ulla Birgitte

प्रकाशित: 1 जनवरी 2012

एक डेनिश केस-कोहोर्ट अध्ययन में, जिसमें 57,053 व्यक्तियों (378 कोलोरेक्टल कैंसर के मामले, 775 उप-कोहोर्ट सदस्य) के एक संभावित कोहोर्ट में किया गया था, IL10 rs3024505 होमोजीगस वाइल्डटाइप वाहकों में प्रति दिन 10 ग्राम फाइबर की मात्रा के लिए कोलोरेक्टल कैंसर का जोखिम 27% कम पाया गया (IRR 0.73, 95% CI: 0.60-0.88)। IL10 C-592A और फाइबर सेवन के बीच महत्वपूर्ण अंतःक्रिया देखी गई (अंतःक्रिया के लिए P = 0.02)। उन लोगों में जो प्रतिदिन 17.0 ग्राम से कम फाइबर का सेवन करते थे, उनमें C-592A वेरिएंट एलील के वाहकों में वाइल्डटाइप होमोजीगोट्स की तुलना में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण रूप से उच्च कोलोरेक्टल कैंसर जोखिम पाया गया। वाइल्डटाइप वाहकों (जो प्रतिदिन 17.0 ग्राम से कम फाइबर खाते हैं) और वेरिएंट एलील वाहकों (जो प्रतिदिन 17.0 ग्राम या उससे अधिक फाइबर का सेवन करते हैं) के बीच कोई महत्वपूर्ण जोखिम अंतर नहीं देखा गया, जिससे पता चलता है कि उच्च फाइबर का सेवन आनुवंशिक जोखिम में वृद्धि को कम करता है।

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A case-control study on environmental and familial risk factors for colorectal cancer in Hong Kong: dietary determinants of colorectal cancer risk

लेखक: Ho, JWC, Lam, TH, Yuen, ST

प्रकाशित: 1 जनवरी 2006

822 मामलों और 926 नियंत्रणों पर किए गए इस केस-कंट्रोल अध्ययन में, दैनिक आहार में कच्चे रेशे की मात्रा बढ़ने से कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे में लगातार कमी देखी गई। एकचरणीय विश्लेषण में यह पाया गया कि इससे कोलन और मलाशय दोनों प्रकार के कैंसर से महत्वपूर्ण सुरक्षा मिलती है। बहुचरणीय विश्लेषण में जनसांख्यिकीय, पारिवारिक, पर्यावरणीय और पोषण संबंधी कारकों को ध्यान में रखते हुए, कच्चा रेशे एक स्वतंत्र सुरक्षात्मक पोषक तत्व के रूप में उभरा, जो विशेष रूप से कोलन कैंसर के खिलाफ प्रभावी था, साथ ही तांबे का भी योगदान रहा। यह फल और सब्जियों के सेवन से प्राप्त होने वाले सुरक्षात्मक प्रभाव का एक महत्वपूर्ण घटक है।

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