साबुत अनाज

सुझाया गया

2 अध्ययन · 1 सिफारिश

अंतिम अद्यतन: 25 फ़रवरी 2026

साबुत अनाज – स्तन कैंसर
सुझाया गया2 अध्ययन

साबुत अनाज के सेवन से स्तन कैंसर के खतरे में उल्लेखनीय कमी आती है।

दो अनुवर्ती अध्ययनों में, जिनमें 70,000 से अधिक महिलाओं को शामिल किया गया था, यह पाया गया कि साबुत अनाज का सेवन करने से स्तन कैंसर के खतरे में कमी आती है। स्वीडन की लगभग 60,000 महिलाओं पर किए गए एक अध्ययन में, जिन महिलाओं ने अधिक मात्रा में साबुत अनाज और सब्जियां खाईं, उनमें स्तन कैंसर होने की दर काफी कम थी, जबकि जिन महिलाओं ने कम मात्रा में साबुत अनाज का सेवन किया, उनमें आहार से कैडमियम के संपर्क में आने से 60% तक जोखिम बढ़ गया। स्पेन में 10,930 महिलाओं पर किए गए एक भावी अध्ययन में पाया गया कि कैंसर को रोकने वाले आहार पैटर्न – जिसमें साबुत अनाज का सेवन भी शामिल है – का पालन करने से रजोनिवृत्ति के बाद स्तन कैंसर के खतरे में 73% की कमी आई (एचआर 0.27, 95% सीआई: 0.08–0.93)। जबकि स्पेनिश अध्ययन में अलग-अलग साबुत अनाज के बजाय समग्र आहार स्कोर को मापा गया था, दोनों अध्ययनों में लगातार यह पाया गया कि साबुत अनाज का सेवन एक ऐसे आहार पैटर्न का हिस्सा है जो स्तन कैंसर से बचाव करता है, खासकर रजोनिवृत्ति के बाद होने वाली बीमारी से।

साक्ष्य

लेखक: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

प्रकाशित: 13 जुलाई 2020

10,930 स्पेनिश महिला विश्वविद्यालय स्नातकों के एक भावी समूह (SUN) में, जिनमें शुरुआत में स्तन कैंसर नहीं था, 2018 के डब्ल्यूसीआरएफ/एआईसीआर कैंसर रोकथाम संबंधी सिफारिशों पर आधारित 8-बिंदुओं का अनुपालन स्कोर बनाया गया, जिसमें साबुत अनाज, सब्जियां, फल और बीन्स का सेवन शामिल था। जिन महिलाओं ने >5 अंक प्राप्त किए (उच्च स्तर का पालन), उनकी तुलना में ≤3 अंक प्राप्त करने वाली महिलाओं में बहुभिन्नरूपी समायोजन के बाद रजोनिवृत्ति के बाद होने वाले स्तन कैंसर का खतरा 0.27 गुना कम पाया गया (95% सीआई: 0.08-0.93), जो कि 73% जोखिम में कमी दर्शाता है। समग्र रूप से, स्तन कैंसर और अन्य कारकों के बीच विपरीत संबंध था, लेकिन यह सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं था। सुरक्षात्मक प्रभाव किसी एक कारक की बजाय सभी पोषण संबंधी और जीवनशैली घटकों के संयुक्त प्रभावों के कारण था।

लेखक: Julin, Bettina

प्रकाशित: 27 अप्रैल 2012

स्वीडिश महिला समूह में (~60,000 प्रतिभागी), कैडमियम की मात्रा अधिक होने के साथ-साथ साबुत अनाज और सब्जियों की भी उच्च मात्रा वाले आहारों से स्तन कैंसर का खतरा उन आहारों की तुलना में काफी कम पाया गया जिनमें केवल कैडमियम की मात्रा अधिक थी। सबसे अधिक जोखिम (60% वृद्धि) उन महिलाओं में देखा गया जिन्होंने उच्च मात्रा में कैडमियम का सेवन किया था, लेकिन उनके भोजन में साबुत अनाज और सब्जियों की मात्रा कम थी, जबकि जिन महिलाओं ने कम मात्रा में कैडमियम और अधिक मात्रा में साबुत अनाज और सब्जियां खाईं, उनमें यह जोखिम कम पाया गया। इस अंतर से पता चलता है कि साबुत अनाज और सब्जियां हार्मोन-संबंधी कैंसर के विकास के संदर्भ में आहार में मौजूद कैडमियम के हानिकारक प्रभाव को कम करने में मदद कर सकती हैं।