फाइबर आहार

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अंतिम अद्यतन: 25 फ़रवरी 2026

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अधिक मात्रा में आहार फाइबर का सेवन करने से स्तन कैंसर के खतरे और इसके दोबारा होने की संभावना कम होती है।

चार अध्ययनों – जिनमें एक व्यापक समीक्षा, व्यवस्थित समीक्षा, नेस्टेड केस-कंट्रोल अध्ययन और यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण शामिल हैं – से सामूहिक रूप से यह पता चलता है कि आहार में फाइबर का सेवन स्तन कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है। व्यापक समीक्षा में 185 संभावित अध्ययनों को मिलाकर लगभग 13.5 करोड़ व्यक्ति-वर्षों तक किए गए अनुवर्ती अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन 25-29 ग्राम फाइबर का सेवन करने पर गैर-संक्रामक बीमारियों, जिनमें स्तन कैंसर भी शामिल है, के जोखिम में 15-30% की कमी आती है, और यह परिणाम मध्यम स्तर की निश्चितता के साथ प्राप्त हुआ। नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन (843 मामले, लगभग 8430 नियंत्रण) के भीतर किए गए एक नेस्टेड केस-कंट्रोल अध्ययन में पाया गया कि किशोर अवस्था में अधिक फाइबर का सेवन करने से स्तन कैंसर का जोखिम कम होता है। क्रियाविधि के अनुसार, 72 अध्ययनों की व्यवस्थित समीक्षा में यह पाया गया कि ब्यूटाइरेट – जो फाइबर के किण्वन से उत्पन्न होने वाला एक अल्प-श्रृंखला वसा अम्ल है – कई आणविक मार्गों के माध्यम से स्तन कैंसर के खिलाफ एंटीकैंसर गतिविधि प्रदर्शित करता है। 100 स्तन कैंसर से बचे लोगों पर किए गए एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में जीवनशैली में बदलाव के हिस्से के रूप में फाइबर का सेवन बढ़ाया गया, जिसका उद्देश्य बीमारी की पुनरावृत्ति के बायोमार्कर को लक्षित करना था। साबुत अनाज, फल और सब्जियों से प्रतिदिन कम से कम 25 ग्राम फाइबर का सेवन करने का लक्ष्य उपलब्ध सबसे मजबूत प्रमाणों के अनुरूप है।

साक्ष्य

Gut metabolites and breast cancer : the continuum of dysbiosis, breast cancer risk, and potential breast cancer therapy

लेखक: Bhuyan, Deep Jyoti (R19430), Chang, Dennis Hsu-Tung (R7407), Jaye, Kayla (S37204), Li, Chun Guang (R17249)

प्रकाशित: 1 जनवरी 2022

पबमेड, स्कोपस, एम्बेस और वेब ऑफ साइंस में उपलब्ध 2701 लेखों की व्यवस्थित समीक्षा करने पर 72 प्रासंगिक अध्ययन पाए गए जो पूर्व निर्धारित मानदंडों को पूरा करते थे। ब्यूटाइरेट, एक अल्प-श्रृंखला वाला वसा अम्ल, जो आंत के जीवाणुओं द्वारा आहार फाइबर के किण्वन से उत्पन्न होता है, ने विभिन्न आणविक मार्गों के माध्यम से स्तन कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसरों के खिलाफ अपनी कैंसर-रोधी क्षमता प्रदर्शित की। समीक्षा में पाया गया कि आंत के सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित मेटाबोलाइट्स कैंसर के खतरे और मानक रसायन चिकित्सा की प्रभावशीलता दोनों को प्रभावित करते हैं। हालांकि, विशेष रूप से स्तन कैंसर के खिलाफ कार्य करने वाले आणविक तंत्र अभी तक पूरी तरह से स्थापित नहीं हुए हैं, और लेखकों ने यह भी उल्लेख किया है कि खुराक-प्रतिक्रिया संबंधों की पुष्टि के लिए नैदानिक अध्ययनों के माध्यम से आगे जांच की आवश्यकता है ताकि प्रयोगशाला में प्राप्त निष्कर्षों को मान्य किया जा सके।

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Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

लेखक: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

प्रकाशित: 2 फ़रवरी 2019

185 संभावित अध्ययनों के एकत्रित विश्लेषण से प्राप्त खुराक-प्रतिक्रिया वक्रों में लगभग 135 मिलियन व्यक्ति-वर्ष शामिल थे। इससे पता चला कि आहार में अधिक मात्रा में फाइबर लेने से स्तन कैंसर से सुरक्षा मिल सकती है। यह निष्कर्ष इस मुख्य अवलोकन के साथ सामने आया कि 25-29 ग्राम/दिन की दर से कई असंक्रामक बीमारियों का जोखिम 15-30% तक कम हो सकता है। आहार संबंधी फाइबर के लिए समग्र प्रमाण निश्चितता को GRADE पद्धति का उपयोग करके मध्यम श्रेणी में आंका गया। यादृच्छिक प्रभाव मॉडल अनुमानों की पुष्टि संवेदनशीलता विश्लेषण, मेटा-रिग्रेशन और सभी असंक्रामक बीमारियों के परिणामों की पूरी श्रृंखला में उपसमूह विश्लेषण के माध्यम से की गई।

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Study protocol to investigate the effect of a lifestyle intervention on body weight, psychological health status and risk factors associated with disease recurrence in women recovering from breast cancer treatment

लेखक: A Campbell, A McTiernan, A McTiernan, A Silvestri, A Visser, AB Kornblith, AC Utter, AH Wu, AJ Daley, Amanda Daley, AN Dentino, AS Fairey, AT Beck, B Dugue, B Rockhill, B Zumoff, BL Andersen, BL Gruber, BL Stauffer, BM Pinto, BS McEwen, C Peters, C Peters, C Wiltschke, CB Ebbeling, CL Caldwell, CM Bryla, CM Friedenreich, D Geffken, D Nerozzi, DC McMillan, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DF Cella, DG Cruess, DH Bovbjerg, DM Golden-Kreutz, DV Schapira, DW Kissane, E Maunsell, EA Bermudez, G Borg, G van der Pompe, G van der Pompe, GG Kolden, H Davis, H Kervinen, HC Abercrombie, Helen Crank, Hilary Powers, HV Thomas, J Gallagher, J Kaukua, J Verloop, JA Cauley, JE Bower, JE Epping-Jordan, JF Sallis, JK Camoriano, JK Smith, JO Prochaska, John M Saxton, JR Calabrese, JS Goodwin, KL Jen, KM Rexrode, KS Courneya, KS Madden, L Bernstein, L Chang, M Maes, M Maes, M Maes, M Mezzetti, MD Gammon, MD Holmes, MD Holmes, ME Nelson, MK Baldwin, N Banu, Nanette Mutrie, Nicola Woodroofe, PJ Goodwin, RJ Benschop, Robert Coleman, RT Chlebowski, S Cohen, S Levy, S Yamasaki, SE Hankinson, SE Sephton, SI Mannering, SJ Schleifer, SJH Biddle, SK Lutgendorf, SM Levy, T Moradi, T Treasure, TA Wadden, TP Erlinger, U Ehlert, Vanessa Siddall, Y Touitou, Y Touitou, Z Djuric, Z Kronfol

प्रकाशित: 1 जनवरी 2006

स्तन कैंसर से ठीक हुई 100 महिलाओं पर किए गए एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में 24 सप्ताह का जीवनशैली संबंधी हस्तक्षेप लागू किया गया, जिसमें आहार में फाइबर की मात्रा बढ़ाना और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करना शामिल था। यह अनुशंसा एक व्यापक आहार रणनीति का हिस्सा है, जिसका उद्देश्य कैलोरी का लगभग 25% तक वसा कम करना, प्रतिदिन कम से कम 5 बार फल और सब्जियां खाना और शराब का सीमित सेवन करना भी है। परिणाम के मापदंडों में शरीर का वजन, शारीरिक संरचना, मानसिक स्वास्थ्य, हृदय-श्वसन क्षमता और रोग की पुनरावृत्ति से जुड़े जैवचिह्न शामिल हैं, जिनमें सूजन संबंधी चिह्न और प्रतिरक्षा कार्य शामिल हैं।

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Adolescent diet and risk of breast cancer

लेखक: A Lindsay Frazier, AL Frazier, BR Goldin, Catherine Tomeo Ryan, CJ Arts, CJ Arts, CJ Arts, CM Friedenreich, D Hunter, DJ Hunter, G Holland, GA Colditz, GA Colditz, Graham A Colditz, Helaine Rockett, HH Vorster, J Russo, J Russo, M Pryor, M Tokunaga, N Potischman, P Buell, RG Ziegler, RW Engelman, S Tretli, TG Hislop, US Department of Agriculture, Walter C Willett, WC Willett, WC Willett

प्रकाशित: 1 जनवरी 2003

नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन में शामिल एक नेस्टेड केस-कंट्रोल अध्ययन में 843 स्तन कैंसर के मामलों की जांच की गई, जिन्हें उम्र के आधार पर लगभग 8430 नियंत्रण समूहों से 10:1 के अनुपात में मिलाया गया। इसमें 24 प्रश्नों वाले हाई स्कूल आहार प्रश्नावली का उपयोग करते हुए पाया गया कि किशोर अवस्था में अधिक फाइबर का सेवन करने वाली महिलाओं में 1976 और 1986 के बीच निदान किए गए स्तन कैंसर का जोखिम कम था। इस सुरक्षात्मक संबंध की पहचान अन्य आहार संबंधी कारकों, जिनमें अंडे और वनस्पति वसा शामिल हैं, के साथ की गई। लेखकों ने स्वीकार किया कि इन परिणामों की पुष्टि भविष्य में किए जाने वाले अध्ययनों से होनी चाहिए।

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