डेयरी उत्पादों

सुझाया गया

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अंतिम अद्यतन: 25 फ़रवरी 2026

डेयरी उत्पादों – स्तन कैंसर
सुझाया गया3 अध्ययन

दूध और दही के सेवन से स्तन कैंसर का खतरा कम होने की संभावना।

तीन अध्ययनों में, जिनमें केस-कंट्रोल, मेटा-विश्लेषणात्मक और व्यापक समीक्षा डिज़ाइन शामिल हैं, लगातार यह पाया गया कि डेयरी उत्पादों का सेवन करने से स्तन कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है। ब्राजील में 183 महिलाओं पर किए गए एक केस-कंट्रोल अध्ययन में पाया गया कि दूध और डेयरी उत्पादों की उच्च मात्रा का सेवन करने से जोखिम काफी कम होता है, खासकर उन महिलाओं की तुलना में जिनका सेवन सबसे कम था। संभावित अध्ययनों के खुराक-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषण में बताया गया कि दही का उच्चतम स्तर पर सेवन करने से 10% तक जोखिम कम हो जाता है (आरआर 0.90, 95% सीआई 0.82–1.00), और विभिन्न अध्ययनों में कोई सांख्यिकीय भिन्नता नहीं पाई गई (I² = 0%)। कई मेटा-विश्लेषणों को मिलाकर किए गए एक व्यापक समीक्षा में यह पुष्टि की गई कि कुल मिलाकर डेयरी उत्पादों का सेवन करने और स्तन कैंसर के बीच विपरीत संबंध होता है, जो कोलोरेक्टल, मूत्राशय और गैस्ट्रिक कैंसर के लिए देखे गए सुरक्षात्मक पैटर्न के अनुरूप है। दही में मौजूद किण्वन से प्राप्त जैव सक्रिय यौगिक और प्रोबायोटिक्स सुरक्षात्मक तंत्र में योगदान कर सकते हैं।

साक्ष्य

लेखक: Ho, JCM, Huang, J, Li, X, Wu, J, Zeng, R, Zhang, J, Zheng, Y

प्रकाशित: 1 जनवरी 2016

संभावित अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण से पता चला कि सबसे अधिक और सबसे कम दही का सेवन करने वालों की तुलना में, जोखिम अनुपात 0.90 (95% सीआई 0.82–1.00, आई² = 0%) था। विभिन्न अध्ययनों में सांख्यिकीय विषमता की पूर्ण अनुपस्थिति (आई² = 0%) एक सुसंगत सुरक्षात्मक प्रभाव का संकेत देती है। हालाँकि आत्मविश्वास अंतराल सीमा 1.00 को छूती है, लेकिन बिंदु अनुमान अधिक दही के सेवन से 10% जोखिम कम होने का संकेत देता है। सुरक्षात्मक तंत्र में किण्वन से प्राप्त जैव सक्रिय यौगिक और दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स शामिल हो सकते हैं।

लेखक: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

प्रकाशित: 1 जनवरी 2016

मेटा-विश्लेषणों से प्राप्त वैज्ञानिक प्रमाणों की समग्र समीक्षा में पाया गया कि दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन स्तन कैंसर के खतरे से विपरीत रूप से जुड़ा हुआ था। यह एक व्यापक प्रवृत्ति का हिस्सा था, जिसमें डेयरी उत्पादों का कई प्रकार के कैंसर, जिनमें कोलोरेक्टल, मूत्राशय और गैस्ट्रिक कैंसर शामिल हैं, के साथ विपरीत संबंध प्रदर्शित किया गया। अवलोकन संबंधी अध्ययनों के एकत्रित विश्लेषणों ने लगातार प्रमाण प्रदान किए जो स्तन कैंसर के विकास के खिलाफ डेयरी उत्पादों के सेवन की सुरक्षात्मक भूमिका का समर्थन करते हैं।

लेखक: COSTA, Maria José de Carvalho, FISBERG, Regina Mara, LATORRE, Maria do Rosário Dias de Oliveira, LIMA, Flávia Emília Leite de

प्रकाशित: 1 अप्रैल 2008

उत्तरपूर्वी ब्राजील में अस्पताल आधारित केस-कंट्रोल अध्ययन, जिसमें 183 महिलाओं को शामिल किया गया (89 स्तन कैंसर के मामले जिनकी हिस्टोलॉजिकल पुष्टि की गई, 94 आयु-मिलान वाले नियंत्रण समूह, जिनकी उम्र 30-80 वर्ष थी)। आहार संबंधी मूल्यांकन में खाद्य समूहों को खपत के आधार पर तीन भागों में बांटा गया और बिना शर्त बहुस्तरीय लॉजिस्टिक रिग्रेशन का उपयोग करके उनके बीच संबंधों का विश्लेषण किया गया। दूध और डेयरी उत्पादों की खपत (लेइटे ई डेरिवैडोस) से पता चला कि सेवन के उच्चतम और निम्नतम स्तरों की तुलना करने पर स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में इसका महत्वपूर्ण योगदान होता है।