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graisses saturées

ÉviterPrudence

2 études · 2 recommandations

Dernière mise à jour: 14 février 2026

graisses saturées – Cancer de la prostate
Éviter1 études

Une consommation élevée de graisses saturées est associée à un risque accru de cancer de la prostate avancé.

Une revue systématique de 46 études a mis en évidence des données épidémiologiques concordantes montrant qu'une alimentation riche en graisses saturées est associée à un risque accru de cancer de la prostate avancé. Réduire sa consommation de graisses saturées pourrait contribuer à diminuer le risque de cancer de la prostate cliniquement significatif, potentiellement mortel.

Preuves

Dietary factors and risk for advanced prostate cancer

Auteurs: Gathirua-Mwangi, Wambui G., Zhang, Jianjun

Publié: 1 mars 2014

Une revue systématique de 46 articles publiés jusqu'en septembre 2012 et recensés dans PubMed a évalué le lien entre les facteurs alimentaires et le cancer de la prostate avancé, métastatique ou létal. Les études épidémiologiques ont systématiquement montré qu'une alimentation riche en graisses saturées est associée à un risque accru de cancer de la prostate avancé. Ce résultat a été confirmé par des études cas-témoins et des études de cohorte, bien que ces dernières aient donné des résultats globalement mitigés. L'association entre les graisses saturées et le cancer de la prostate avancé figure parmi les résultats les plus constants concernant l'alimentation dans la littérature analysée.

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Prudence1 études

Limiter sa consommation d'aliments riches en cholestérol permet de réduire le risque de cancer de la prostate agressif.

Étant donné que l'élévation du cholestérol plasmatique est liée au cancer de la prostate de haut grade, réduire le cholestérol alimentaire en limitant les graisses saturées, les viandes transformées et autres aliments augmentant le cholestérol peut constituer une stratégie judicieuse pour les hommes préoccupés par le risque de cancer de la prostate.

Preuves

Cholesterol and the risk of grade-specific prostate cancer incidence: evidence from two large prospective cohort studies with up to 37 years' follow up

Auteurs: A Jemal, AG Renehan, AM Mondul, AM Mondul, Carole Hart, CL Hart, CL Hart, DA Lawlor, David S Morrison, DM Boudreau, DR Browning, E Giovannucci, EA Platz, EA Platz, EL Korn, F Bravi, F Bray, G Davey Smith, G Davey Smith, GD Batty, General Register Office, Hing Leung, HM Van, HY Oh, J Green, JD Kark, JD Neaton, Kashif Shafique, Khaver Qureshi, KM Dale, L Zhuang, L Zuccolo, LE Johns, LJ Schouten, MH Hager, MJ Resnick, ML Turley, MM Thompson, MR Freeman, National Heart, Lung and Blood Institute, P Knekt, PD Baade, Philip McLoone, RA Hiatt, RM White, TE Strandberg, VM Hawthorne, WA Sakr, Y Ben-Shlomo

Publié: 1 janvier 2012

Dans une cohorte de 12 926 hommes suivis pendant une durée allant jusqu’à 37 ans, un taux de cholestérol plasmatique initial élevé était significativement associé à un cancer de la prostate de haut grade (score de Gleason ≥ 8, n = 119). Le rapport de risque pour les hommes du quatrième quintile de cholestérol (6,1 à < 6,69 mmol/l) par rapport au quintile le plus bas (< 5,05 mmol/l) était de 2,28 (IC à 95 % : 1,27-4,10). Cette association persistait après ajustement pour l’IMC, le tabagisme et le statut socio-économique. Il est à noter que l’hypercholestérolémie n’était pas associée au risque global de cancer de la prostate, mais spécifiquement aux formes agressives de la maladie, ce qui suggère que la réduction des facteurs de risque métaboliques pourrait cibler la forme la plus dangereuse de la maladie.

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