Allergie au lait de vache

L’allergie est une réaction d’hypersensibilité déclenchée par des mécanismes immunologiques avérés. L’hypersensibilité est définie comme un ensemble de conditions cliniquement similaires à l’allergie, qui provoquent des symptômes ou des signes objectivement reproductibles, et qui sont déclenchées par l’exposition à un stimulus défini à une dose tolérée par les sujets normaux.

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Dernière mise à jour: 29 janvier 2026