Fruits

Suggéré

2 études · 1 recommandation

Dernière mise à jour: 25 février 2026

Suggéré2 études

Une consommation plus importante de fruits est associée à une réduction significative du risque de cancer colorectal.

Deux études cas-témoins impliquant plus de 20 000 participants ont systématiquement démontré une association inverse entre la consommation de fruits et le risque de cancer colorectal. Une vaste analyse regroupée portant sur 9 287 cas et 9 117 témoins, issue de dix études, a révélé que chaque augmentation d’un quartile de la consommation de fruits correspondait à une diminution statistiquement significative du risque de cancer colorectal. Une étude menée à Hong Kong sur 822 cas et 926 témoins a confirmé une relation claire entre dose et effet : le tertile supérieur de la consommation hebdomadaire de fruits réduisait le risque de cancer du côlon de 46 % (OR ajusté = 0,54, P tendance = 0,002) et le risque de cancer du rectum de 42 % (OR ajusté = 0,58, P tendance = 0,012). Même une consommation modérée de fruits (deuxième tertile) a entraîné une réduction du risque de 29 % pour les deux types de cancer. L’effet protecteur était constant dans tous les sous-types de cancer colorectal et dans toutes les populations étudiées.

Preuves

Genome-Wide Diet-Gene Interaction Analyses for Risk of Colorectal Cancer

Auteurs: A Tenesa, AD Skol, AH Nguyen, AL Price, AM Nomura, Andrew T. Chan, Anja Rudolph, AY Liu, B Mukherjee, B Woolf, Barbara Fortini, Bette J. Caan, Brent W. Zanke, Brian E. Henderson, BW Zanke, C Kooperberg, Carolyn M. Hutter, CC Dahm, CE Murcray, Christopher I. Amos, Christopher S. Carlson, CJ Hoggart, CL Pearce, CM Hutter, Conghui Qu, Cornelia M. Ulrich, Daniela Seminara, David Duggan, DD Alexander, DD Alexander, Deanna L. Stelling, E Giovannucci, Edward L. Giovannucci, Emily White, F Dudbridge, FJ van Duijnhoven, Fredrick R. Schumacher, GA Colditz, GP Christophi, Graham Casey, Greg S. Warnick, H Brenner, Hermann Brenner, I Fortier, I Ionita-Laza, I Pe'er, I Tomlinson, IP Tomlinson, J Chou, J Lin, Jane C. Figueiredo, JC Figueiredo, Jenny Chang-Claude, Jian Gong, John A. Baron, John D. Potter, John L. Hopper, JY Dai, JY Dai, K Roeder, Kana Wu, Keith R. Curtis, KR Rosenbloom, L Hsu, Laurence N. Kolonel, Li Hsu, Loic Le Marchand, M Cotterchio, M Hedlund, M Hoffmeister, Mark A. Jenkins, Mark Thornquist, Martha L. Slattery, Mathieu Lemire, Michael Hoffmeister, Michelle Cotterchio, ML Slattery, N Risch, NJ Ollberding, P Broderick, PA Newcomb, PC Prorok, Peter T. Campbell, Polly A. Newcomb, QJ Wu, R Siegel, R Zheng, RB Gupta, Richard B. Hayes, Robert E. Schoen, Robert W. Haile, RS Houlston, S Jiao, S Kury, Shuo Jiao, SN Bennett, Sonja I. Berndt, Stephanie A. Rosse, Stephen J. Chanock, Stephen N. Thibodeau, Steven Gallinger, T Hosoya, Tabitha A. Harrison, U Peters, Ulrike Peters, W. James Gauderman, WG Christen, WH Jia, WJ Gauderman, WW Piegorsch, Y Park, Yi Lin

Publié: 1 janvier 2014

Une analyse cas-témoins regroupant 9 287 cas et 9 117 témoins issus de dix études a démontré qu’une augmentation d’un quartile de la consommation de fruits était associée à une diminution statistiquement significative du risque de cancer colorectal. L’étude a examiné les interactions gène-alimentation impliquant environ 2,7 millions de variants génétiques, et l’association inverse entre la consommation de fruits et le cancer colorectal a été observée de manière constante dans l’analyse globale de l’alimentation.

Voir la source →

A case-control study on environmental and familial risk factors for colorectal cancer in Hong Kong: dietary determinants of colorectal cancer risk

Auteurs: Ho, JWC, Lam, TH, Yuen, ST

Publié: 1 janvier 2006

Les cas étudiés ont présenté une consommation moyenne hebdomadaire de fruits significativement inférieure à celle du groupe témoin (5,99 ± 4,55 contre 7,30 ± 5,41, p < 0,001). Une augmentation des tertiles de la consommation hebdomadaire de fruits était associée à une réduction progressive du risque, selon une relation dose-réponse, pour le cancer du côlon (le troisième tertile ajusté présentait un OR de 0,54 ; tendance significative avec p = 0,002) et le cancer du rectum (le troisième tertile ajusté présentait un OR de 0,58 ; tendance significative avec p = 0,012). Le deuxième tertile a montré des OR ajustés de 0,71 pour les deux types de cancer, ce qui confirme la relation graduelle entre la consommation de fruits et la protection contre le cancer, sur la base de l’étude portant sur 822 cas et 926 sujets témoins.

Voir la source →