Produits laitiers

Suggéré

2 études · 1 recommandation

Dernière mise à jour: 25 février 2026

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La consommation de produits laitiers est associée à une réduction du risque de cancer colorectal, comme le montrent de vastes études.

Deux études importantes, portant sur plus de 114 000 participants, confirment une association inverse entre la consommation de produits laitiers et le risque de cancer colorectal. Une analyse prospective d’une cohorte issue de l’UK Biobank a révélé que les protéines provenant des produits laitiers et du lait étaient inversement associées au cancer colorectal, et que cet effet protecteur persistait même après prise en compte des concentrations d’IGF-I, ce qui suggère l’existence d’autres mécanismes biologiques au-delà des voies de signalisation des facteurs de croissance. Une revue globale regroupant plusieurs méta-analyses à grande échelle d’études de cohortes prospectives a identifié la relation entre les produits laitiers et le cancer colorectal comme étant l’une des associations alimentaires les plus fortes et les plus cohérentes en matière de prévention du cancer dans la littérature scientifique. Les données combinées issues des analyses observationnelles et agrégées démontrent systématiquement une réduction du risque de cancer colorectal avec une consommation accrue de produits laitiers, ce qui positionne ces produits comme un élément important d’un régime alimentaire visant à réduire le risque de cancer.

Preuves

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

Auteurs: Watling, Cody

Publié: 13 juillet 2023

Dans une analyse prospective d’une cohorte comprenant environ 114 000 participants de la base de données UK Biobank, il a été constaté qu’il existe une corrélation inverse entre la consommation de protéines provenant de tous les produits laitiers et du lait, et le risque de cancer colorectal. Bien que la consommation de protéines laitières ait été associée à des concentrations plus élevées d’IGF-I dans le sang (évaluées chez 438 453 participants), et que l’IGF-I ait été liée au risque de cancer colorectal, les concentrations d’IGF-I ne semblent pas expliquer la corrélation inverse entre la consommation de produits laitiers et le cancer colorectal, ce qui suggère l’existence d’autres mécanismes protecteurs.

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Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence

Auteurs: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

Publié: 1 janvier 2016

Cette revue générale a évalué les méta-analyses d'études observationnelles examinant la consommation de produits laitiers et le risque de cancer. La consommation de lait et de produits laitiers était inversement associée au cancer colorectal, ce qui représente l'une des associations les plus fortes et les plus cohérentes identifiées en matière de protection contre le cancer. Les données combinées provenant de plusieurs méta-analyses à grande échelle d'études de cohortes prospectives ont démontré une réduction du risque de cancer colorectal avec une consommation accrue de produits laitiers, ce qui confirme que les produits laitiers peuvent faire partie d'un régime alimentaire contribuant à réduire le risque de cancer.

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