Acides gras oméga-3

Un rapport plus élevé entre les taux d’oméga-3 et d’oméga-6 est associé à un risque réduit de cancer du sein.

Deux études – une étude cas-témoins multicentrique et une revue systématique – confirment l’existence d’une corrélation inverse entre la consommation d’acides gras oméga-3 et le risque de cancer du sein. L’étude EURAMIC, menée dans cinq pays européens, a mesuré la composition en acides gras des tissus adipeux chez des femmes ménopausées et a révélé qu’un rapport plus élevé entre les acides gras oméga-3 à chaîne longue et les acides gras oméga-6 était associé à une probabilité réduite de développer un cancer du sein, l’effet le plus marqué étant observé à Malaga, en Espagne (OR de 0,32, IC à 95 % de 0,13 à 0,82 pour le troisième tertile). Les rapports de cotes combinés pour tous les centres étaient de 0,80 et de 0,65 pour le deuxième et le troisième tertiles, respectivement (p pour la tendance = 0,055). Une revue systématique portant sur des études épidémiologiques menées entre 1990 et 2003 a corroboré cette tendance, en identifiant une corrélation inverse modérée entre la consommation d’acides gras n-3 et le risque de cancer du sein, tandis que la consommation d’acides gras n-6 présentait une corrélation positive modérée. Il pourrait être bénéfique de privilégier les sources alimentaires d’oméga-3 par rapport aux aliments riches en oméga-6.

Preuves

Adipose Tissue Omega-3 and Omega-6 Fatty Acid Content and Breast Cancer in the EURAMIC Study

Étude cas-témoins

Auteurs: Huttunen, Jussi K., Kardinaal, Alwine F. M., Kohlmeier, Lenore, Kok, Frans J., Martin, Blaise C., Martin-Moreno, José M., Navajas, Joaquin Femández-Crehuet, Simonsen, Neal, Strain, John J., Thamm, Michael, Veer, Pieter van't

Publié: 2 août 2017

Dans cette étude cas-témoins multicentrique menée dans cinq pays européens (EURAMIC, 1991-1992), la composition en acides gras du tissu adipeux a été mesurée chez des femmes ménopausées atteintes d'un cancer du sein et chez des témoins. Le rapport entre les acides gras oméga-3 à longue chaîne et les acides gras oméga-6 totaux a montré une association inverse avec le cancer du sein dans quatre des cinq centres. À Malaga, en Espagne, l'odds ratio du tertile le plus élevé par rapport au plus bas était de 0,32 (IC à 95 % : 0,13-0,82). Tous centres confondus, les odds ratios étaient de 0,80 pour le deuxième tertile et de 0,65 pour le troisième, avec une tendance à la baisse proche du seuil de signification statistique (p pour la tendance = 0,055).

Voir la source →

Dietary fat and risk of breast cancer

Revue systématique

Auteurs: Binukumar, Bhaskarapillai, Mathew, Aleyamma

Publié: 1 janvier 2005

Une analyse systématique d’études cas-témoins et de cohortes menée entre janvier 1990 et décembre 2003 a révélé une association inverse modérée entre la consommation d’acides gras n-3 et le risque de cancer du sein. En revanche, l’apport en acides gras n-6 s’est avéré associé positivement au risque de cancer du sein. Cette analyse comprenait plusieurs études épidémiologiques portant sur des populations diverses, et les données recueillies suggèrent qu’un apport plus élevé en oméga-3 par rapport aux oméga-6 pourrait avoir un effet protecteur contre le développement du cancer du sein.

Voir la source →