Café

Suggéré

2 études · 1 recommandation

Dernière mise à jour: 19 février 2026

Suggéré2 études

La consommation régulière de café est associée à un risque réduit de cancer du sein chez les femmes.

Deux études cas-témoins, portant sur un total de 1 539 femmes (672 cas de cancer du sein et 867 témoins), ont systématiquement montré que la consommation de café était associée à une réduction du risque de cancer du sein. Une étude menée à Malte sur 603 femmes a révélé que la consommation de café était un facteur prédictif significatif d’une probabilité plus faible de cancer du sein (OR = 0,901, p < 0,05), après ajustement pour plus de 50 variables alimentaires, environnementales, liées au mode de vie et physiologiques. Une étude japonaise portant sur 936 femmes a également identifié la consommation de café comme étant significativement associée à une diminution du risque de cancer du sein (p < 0,05) dans une analyse multivariée ajustée pour l’âge, l’IMC, le tabagisme, l’exercice physique et les facteurs liés à la reproduction. Les deux études ont utilisé une régression logistique avec un ajustement complet des covariables, et les deux ont indépendamment abouti à des résultats concordants dans des populations ethniques distinctes, ce qui renforce la cohérence de l’association protectrice observée.

Preuves

Environmental and lifestyle risk factors of breast cancer in Malta-a retrospective case-control study

Auteurs: A Cabanes, C Duffy, C Fenga, C Hsieh, C Pizot, CB Blackadar, CC Ekenga, Collaborative Group on Hormonal Factors in Breast Cancer, D Aune, E Giovannucci, F Chik, GD Coronado, GD Stephenson, GR Howe, HN Banerjee, I Mattisson, J Jovanovic, J Ligibel, J Rivero, J Tyrer, K-S Chia, KW Singletary, LC Brody, LM Randall, LS Engel, M Debald, M Harvie, M Lajous, MA Dawson, MF Bakker, N Brown, N Hamajima, O Golubnitschaja, PW Harvey, RSC Guindalini, S Byler, S Sieri, S-H Wu, SM Mense, T Trinh, X Wu, X Yu

Publié: 1 septembre 2016

Une étude cas-témoins rétrospective menée à Malte auprès de 200 patientes atteintes d'un cancer du sein et de 403 témoins a utilisé une régression logistique binaire pour évaluer plus de 50 facteurs de risque et de protection. La consommation de café s'est révélée être un facteur prédictif statistiquement significatif, associé à une diminution du risque de cancer du sein (OR = 0,901, p < 0,05). L'analyse a pris en compte l'alimentation, l'environnement, le mode de vie, les facteurs physiologiques et les antécédents médicaux. Toutes les participantes étaient des femmes sans antécédents familiaux connus de cancer du sein. Les témoins ont été appariées aux cas selon l'âge, par tranches d'âge de dix ans, dans un rapport de 2:1.

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Effects of lifestyle and single nucleotide polymorphisms on breast cancer risk: a case-control study in Japanese women

Auteurs: Doihara, Hiroyoshi, Ishibe, Youichi, Ishihara, Setsuko, Iwamoto, Takayuki, Kawai, Hiroshi, Kawasaki, Kensuke, Komoike, Yoshifumi, Matsuoka, Junji, Miyoshi, Shinichiro, Mizoo, Taeko, Motoki, Takayuki, Nishiyama, Keiko, Nogami, Tomohiro, Ogasawara, Yutaka, Shien, Tadahiko, Taira, Naruto

Publié: 1 décembre 2013

Une étude cas-témoin menée auprès de 936 femmes japonaises (472 cas, 464 témoins) entre décembre 2010 et novembre 2011 a révélé que la consommation de café était significativement associée à une diminution du risque de cancer du sein dans une analyse de régression logistique multivariée (p < 0,05). Les facteurs liés au mode de vie, notamment les habitudes alimentaires, ont été évalués à l’aide de questionnaires auto-administrés et ajustés en fonction de l’âge, de l’IMC, du tabagisme, de l’activité physique et des facteurs liés à la reproduction.

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