غلات کامل

پیشنهادی

2 مطالعه · 1 توصیه

آخرین به‌روزرسانی: ۶ اسفند ۱۴۰۴

غلات کامل – دیابت نوع ۲
پیشنهادی2 مطالعه

مصرف غلات کامل، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۵ تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهد.

شواهد حاصل از دو تحلیل بزرگ‌مقیاس—یک مطالعه مورد-گروهی همراه با متاآنالیز ۱۹ گروه آینده‌نگر (۱۱۵۵۹ مورد دیابت، ۱۵۲۵۸ عضو زیرگروه) و یک بررسی جامع شامل ۱۸۵ مطالعه آینده‌نگر که ۱۳۵ میلیون نفر-سال را در بر می‌گیرد—به طور مداوم مصرف بیشتر غلات کامل را با کاهش بروز دیابت نوع ۲ مرتبط می‌کند. فیبر موجود در غلات، که فیبر اصلی غلات کامل است، قوی‌ترین اثر محافظتی را با نسبت خطر (RR) برابر با ۰٫۷۵ (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۶۵–۰٫۸۶) به ازای هر ۱۰ گرم افزایش مصرف روزانه نشان داد؛ این میزان، کاهش ۲۵ درصدی خطر است که به طور قابل توجهی از کاهش ۹ درصدی فیبر کلی رژیم غذایی بیشتر بود. داده‌های مربوط به رابطه دوز-پاسخ حاصل از بررسی جامع، یک ارتباط بالقوه علّی را تایید می‌کند، به طوری که افرادی که بیشترین میزان مصرف را داشتند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف را داشتند، ۱۵ تا ۳۰ درصد خطر ابتلا به دیابت کمتری را تجربه کردند. سطح اطمینان GRADE از پایین تا متوسط ارزیابی شد و تخمین‌های تجمیعی اثرات تصادفی از طریق تحلیل حساسیت تایید شدند.

شواهد

نویسندگان: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

منتشر شده: ۱۳ بهمن ۱۳۹۷

داده‌های جمع‌آوری‌شده از ۱۸۵ مطالعه که تقریباً ۱۳۵ میلیون نفر-سال را در بر می‌گرفت، نشان داد مصرف غلات کامل با کاهش بروز دیابت نوع ۲ مرتبط است؛ میزان این کاهش خطر (۱۵ تا ۳۰ درصد) مشابه میزان کاهش خطر ناشی از مصرف فیبر غذایی بود، به طوری که هنگام مقایسه بین افرادی که بیشترین و کمترین میزان مصرف را داشتند، این نتیجه حاصل شد. شواهد مربوط به رابطه دوز-پاسخ، ارتباط احتمالی علّی بین مصرف غلات کامل و پیشگیری از دیابت نوع ۲ را تأیید کرد. ارزیابی GRADE، قطعیت شواهد مربوط به نتایج حاصل از مصرف غلات کامل را از کم تا متوسط ارزیابی کرد. یافته‌های به‌دست‌آمده از داده‌های مشاهده‌ای و مطالعات بالینی مکمل یکدیگر بودند و تخمین‌های ترکیبی اثرات تصادفی از طریق تحلیل حساسیت و زیرگروه‌ها تأیید شدند.

نویسندگان: InterAct Consortium

منتشر شده: ۱۰ تیر ۱۳۹۴

در مطالعه EPIC-InterAct که یک مطالعه موردی-گروهی بود (شامل ۱۱,۵۵۹ مورد ابتلا به دیابت نوع ۲ و ۱۵,۲۵۸ نفر از اعضای زیرگروه)، مشخص شد که فیبر موجود در غلات و سبزیجات، ارتباط معکوس مشابهی با خطر ابتلا به دیابت دارند، در حالی که این ارتباط برای فیبر میوه‌ها مشاهده نشد. متاآنالیز ۱۹ گروه پیش‌بینی‌کننده نشان داد که فیبر موجود در غلات، قوی‌ترین اثر محافظتی را دارد و نسبت ریسک (RR) آن برابر با ۰٫۷۵ (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۶۵–۰٫۸۶) به ازای هر ۱۰ گرم افزایش مصرف روزانه است. این در حالی بود که نسبت ریسک برای فیبر میوه‌ها ۰٫۹۵ (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۸۷–۱٫۰۳) و برای فیبر سبزیجات ۰٫۹۳ (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۸۲–۱٫۰۵) به ازای هر ۱۰ گرم افزایش مصرف روزانه بود. کاهش ۲۵ درصدی خطر ابتلا به دیابت ناشی از مصرف فیبر غلات، به‌طور قابل توجهی بیشتر از کاهش ۹ درصدی خطر ناشی از کل فیبر بود.