نویسندگان: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You
منتشر شده: ۱۱ تیر ۷۶۷
یک مطالعه مورد-شاهدی مبتنی بر جمعیت بر روی ۲۱۷ مورد سرطان معده و ۳۹۴ مورد کنترل در اردبیل، ایران (۲۰۰۴-۲۰۰۵) نشان داد که مصرف بالای گوشت قرمز با خطر ابتلا به سرطان معده در تجزیه و تحلیل چند متغیره (OR = ۳.۴۰) ارتباط مثبتی دارد که نشاندهنده افزایش بیش از سه برابری خطر است. این یکی از قویترین ارتباطات مثبت در بین تمام عوامل غذایی مورد بررسی بود که پس از تعدیل عوامل مخدوشکننده از جمله وضعیت هلیکوباکتر پیلوری همچنان پابرجا ماند.
مشاهده منبع →