غلات کامل

پیشنهادی

4 مطالعه · 1 توصیه

آخرین به‌روزرسانی: ۶ اسفند ۱۴۰۴

پیشنهادی4 مطالعه

مصرف منظم غلات کامل با کاهش چشمگیر خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و مقعد مرتبط است.

چهار مطالعه‌ی بزرگ که بیش از ۳۷۱۰۰۰ شرکت‌کننده را در بر می‌گیرد، به‌طور مداوم نشان می‌دهد که مصرف غلات کامل اثر محافظتی در برابر سرطان روده بزرگ دارد. در یک گروه متشکل از ۱۳۷۲۱۷ نفر که به مدت ۲۶ تا ۳۲ سال مورد بررسی قرار گرفتند، بالاترین میزان مصرف غلات کامل، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مثبت برای باکتری فوزوباکتریوم نوکلاتوم را ۵۷ درصد کاهش داد (نسبت خطر ۰.۴۳، فاصله‌ی اطمینان ۹۵٪: ۰.۲۵–۰.۷۲). تجزیه و تحلیل ۱۱۴۰۰۰ شرکت‌کننده در بانک زیستی بریتانیا، ارتباط معکوس بین فیبر غلات کامل و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تأیید کرد، به‌ویژه در میان افرادی که میزان تولید بوتیرات از نظر ژنتیکی بالایی داشتند. یک گروه اسکانداوایی متشکل از ۱۲۰,۰۱۰ فرد بالغ نشان داد که دو برابر کردن مصرف غلات کامل، مرگ و میر ناشی از تمام علل را ۱۲ درصد کاهش می‌دهد (نسبت خطر نسبی ۰.۸۸، فاصله‌ی اطمینان ۹۵٪: ۰.۸۶–۰.۹۲)، و جو دوسر، چاودار و گندم هر کدام اثرات محافظتی مستقلی از خود نشان دادند. «کد آمریکای لاتین و کارائیب برای مبارزه با سرطان» به‌طور رسمی مصرف غلات کامل را به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی پیشگیرانه در برابر سرطان توصیه می‌کند و به شواهد کافی مبنی بر نقش محافظتی آن‌ها از طریق فیبر و ترکیبات فعال زیستی اشاره می‌کند.

شواهد

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

نویسندگان: Watling, Cody

منتشر شده: ۲۲ تیر ۱۴۰۲

در یک تحلیل آینده‌نگر که بر روی تقریباً ۱۱۴۰۰۰ شرکت‌کننده در بانک زیستی بریتانیا انجام شد، مشخص گردید که مصرف فیبر موجود در غلات کامل، با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و مقعد مرتبط است. شواهدی مبنی بر ناهمگونی ناشی از میزان پیش‌بینی‌شده تولید بوتیرات (یک اسید چرب) مشاهده شد: شرکت‌کنندگانی که میزان پیش‌بینی‌شده بالایی برای تولید بوتیرات داشتند و مصرف بیشتری از غلات کامل انجام می‌دادند، خطر کمتری برای ابتلا به سرطان روده بزرگ و مقعد داشتند؛ در حالی که در افرادی که میزان پیش‌بینی‌شده پایینی برای تولید بوتیرات داشتند، چنین رابطه‌ای مشاهده نشد. همچنین، قندهای غیرضروری نیز با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و مقعد در همین گروه از افراد مرتبط بودند.

مشاهده منبع →

Latin American and the Caribbean Code Against Cancer 1st edition : Weight, physical activity, diet, breastfeeding, and cancer

نویسندگان: Aburto, T.C., Barnoya, J., Barquera, S., Canelo-Aybar, C., Cavalcante, T.M., Corvalán, C., Espina, C., Feliu, A., Hallal, P.C., Reynales-Shigematsu, L.M., Rivera, J.A., Romieu, I., Santero, Marilina, Stern, M.C., Universitat Autònoma de Barcelona

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۴۰۱

بیانیه مورد توافق، فیبر و غلات کامل را به عنوان عوامل محافظت‌کننده در برابر سرطان روده بزرگ معرفی می‌کند و با توجه به شواهد کافی، توصیه می‌شود که این موارد در برنامه‌های بهداشت عمومی گنجانده شوند. «کد آمریکای لاتین و کارائیب برای مبارزه با سرطان» به‌طور مشخص توصیه می‌کند که همراه با سبزیجات، میوه‌ها و حبوبات، مقدار زیادی غلات کامل مصرف شود. این اثر محافظتی به محتوای فیبر و سایر ترکیبات فعال زیستی موجود در غلات کامل نسبت داده می‌شود؛ ترکیباتی که بر مسیرهای ایجاد سرطان روده بزرگ تأثیر می‌گذارند.

مشاهده منبع →

Dietary Patterns and Risk of Colorectal Cancer Subtypes Classified by Fusobacterium nucleatum in Tumor Tissue

نویسندگان: Bullman, Susan, Cao, Yin, Chan, Andrew T., Drew, David A., Fuchs, Charles S., Fung, Teresa T., Garrett, Wendy S., Giovannucci, Edward L., Hamada, Tsuyoshi, Huttenhower, Curtis, Kostic, Aleksandar D., Kosumi, Keisuke, Masugi, Yohei, Mehta, Raaj S., Meyerhardt, Jeffrey A., Mima, Kosuke, Nishihara, Reiko, Nowak, Jonathan A., Ogino, Shuji, Qian, Zhi Rong, Song, Mingyang, Willett, Walter C., Wu, Kana, Zhang, Xuehong

منتشر شده: ۱۰ تیر ۱۳۹۷

در یک گروه آینده‌نگر متشکل از ۱۳۷۲۱۷ نفر از مطالعه سلامت پرستاران و مطالعه پیگیری متخصصان سلامت، ۱۰۱۹ مورد سرطان روده بزرگ طی ۲۶ تا ۳۲ سال پیگیری (۳۶۴۳۵۶۲ نفر-سال) ثبت شد. بالاترین در مقابل پایین‌ترین چارک امتیاز رژیم غذایی محتاطانه (غنی از غلات کامل) با نسبت خطر چند متغیره ۰.۴۳ (۹۵٪ CI ۰.۲۵-۰.۷۲) برای سرطان روده بزرگ مثبت F. nucleatum مرتبط بود (Ptrend = .۰۰۳). این ارتباط به طور قابل توجهی با وضعیت F. nucleatum متفاوت بود (Pterogeneity = .۰۱)، و هیچ ارتباط معنی داری برای سرطان‌های منفی F. nucleatum وجود نداشت (Ptrend = .۴۷).

مشاهده منبع →

Whole-grain products and whole grain types are associated with lower all-cause and cause-specific mortality in the Scandinavian HELGA cohort

نویسندگان: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۳۹۳

در یک مطالعه که از سال ۱۹۹۲ تا ۱۹۹۸ و سپس از ۲۰۰۸ تا ۲۰۰۹ انجام شد، وضعیت سلامت ۱۲۰٫۰۱۰ فرد بالغ اسکاندیناویایی با سن ۳۰ تا ۶۴ سال (۳۶۵۸ زن و ۴۱۸۱ مرد) پیگیری شد. تجزیه و تحلیل‌های مربوط به میزان مرگ‌ومیر ناشی از علل مختلف، اثر محافظتی غلات کامل را تأیید کرد. دو برابر کردن میزان مصرف انواع غلات کامل، منجر به کاهش ۰٫۸۸ درصدی (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۸۶-۰٫۹۲) در میزان مرگ‌ومیر کلی در زنان و کاهش ۰٫۸۸ درصدی (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۸۶-۰٫۹۱) در مردان شد. همچنین، این اثر محافظتی در علل مختلف مرگ نیز مشاهده شد. مقایسه بالاترین و پایین‌ترین چارک میزان مصرف محصولات غلات کامل، کاهش ۰٫۶۸ درصدی (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۶۲-۰٫۷۵) را در زنان و کاهش ۰٫۷۵ درصدی (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۶۸-۰٫۸۱) را در مردان نشان داد. نان‌های غیرسفید و غلات صبحانه به‌ویژه با کاهش میزان مرگ‌ومیر مرتبط بودند، و همچنین جو دوسر، چاودار و گندم به‌عنوان غلات کامل، اثرات محافظتی مستقلی را در هر دو جنسیت نشان دادند.

مشاهده منبع →