سبزیجات چلیپایی

پیشنهادی

3 مطالعه · 1 توصیه

آخرین به‌روزرسانی: ۶ اسفند ۱۴۰۴

پیشنهادی3 مطالعه

مصرف منظم سبزیجات خانواده‌ی چلیپایی با کاهش ۱۷ درصدی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و مقعد مرتبط است.

سه مطالعه مورد-کنترل که بیش از ۱۶۰۰۰ شرکت‌کننده را در بر می‌گیرد، به طور مداوم مصرف سبزیجات خانواده چلیپایی را با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط می‌کند. در بزرگ‌ترین این مطالعات (۲۳۹۰ مورد و ۱۱۴۹۲ کنترل در ایتالیا و سوئیس)، مصرف هفتگی سبزیجات خانواده چلیپایی، پس از تنظیم چندمتغیره، نسبت شانس ۰٫۸۳ (کاهش ۱۷ درصدی خطر) را نشان داد. یک مطالعه انجام‌شده در هنگ‌کنگ (۸۲۲ مورد و ۹۲۶ کنترل) رابطه دوز-پاسخ را تأیید کرد؛ به این معنی که با افزایش میزان مصرف، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و مقعد به‌طور پیوسته کاهش می‌یابد. شواهد مکانیسمی از مطالعه سلامت چینی‌های سنگاپور (۶۳۰۰۰ شرکت‌کننده) به دست آمد؛ در این مطالعه، ایزوتیوسیانات‌ها – ترکیبات فعال زیستی فراوان در کلم بروکلی، کلم و اسفناج – از طریق تعاملات ژن-رژیم غذایی، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تعدیل کردند (P = ۰٫۰۱)، به‌طوری که مصرف بیشتر با نسبت شانس محافظتی ۰٫۵۶ (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۳۶–۰٫۸۶) همراه بود. این ترکیبات، تکثیر سلولی را مهار کرده و در سلول‌های سرطانی، آپوپتوز (مرگ برنامه‌ریزی‌شده سلولی) را القا می‌کنند. مصرف هفتگی یا بیشتر سبزیجات خانواده چلیپایی، یک راهکار عملی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ از طریق تغییرات رژیم غذایی محسوب می‌شود.

شواهد

Cruciferous vegetables and cancer risk in a network of case-control studies

نویسندگان: Bosetti, C., Filomeno, M., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Montella, M., Negri, E., Polesel, J., Riso, P., Talamini, R.

منتشر شده: ۱۱ مرداد ۱۳۹۶

در میان ۲۳۹۰ مورد سرطان روده بزرگ و ۱۱۴۹۲ مورد کنترل بیمارستانی در شبکه‌ای از مطالعات مورد-شاهدی که در ایتالیا و سوئیس انجام شد، مصرف هفتگی سبزیجات چلیپایی در مقایسه با عدم مصرف یا مصرف گاه به گاه، نسبت شانس چند متغیره آماری معنی‌داری معادل ۰.۸۳ را نشان داد که نشان‌دهنده ۱۷٪ کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ است. حجم نمونه بزرگ موارد روده بزرگ، این یافته را به یکی از قوی‌ترین یافته‌ها در این مطالعه تبدیل کرد. همه موارد به صورت اتفاقی و از نظر بافت‌شناسی تأیید شدند.

مشاهده منبع →

The effect of the cyclin D1 (CCND1) A870G polymorphism on colorectal cancer risk is modified by glutathione-S-transferase polymorphisms and isothiocyanate intake in the Singapore Chinese Health Study

نویسندگان: Berg, David Van Den, Ceschi, Michela, Koh, Woon-Puay, Probst-Hensch, Nicole M., Sun, Can-Lan, Yu, Mimi C.

منتشر شده: ۱۱ مرداد ۱۳۹۶

في دراسة متداخلة من نوع "حالة وشاهد" ضمن إطار الدراسة الصحية الصينية في سنغافورة (63000 مشارك؛ 300 حالة سرطان القولون والمستقيم، و1169 شاهد)، ارتبط انخفاض تناول الأيزوثيوسيانات الغذائي مع وجود نمط نشاط مرتفع لإنزيم الجلوتاثيون-إس-ترانسفيراز (GST) ووجود أليل A في جين CCND1 بزيادة بمقدار الضعف في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (نسبة الاحتمالات = 2.05؛ فاصل الثقة بنسبة 95٪: 1.10-3.82). بين المشاركين الذين لديهم تناول أعلى للأيزوثيوسيانات أو أنماط جينية أخرى، ارتبط أليل A في جين CCND1 بدلاً من ذلك بانخفاض الخطر (نسبة الاحتمالات = 0.56؛ فاصل الثقة بنسبة 95٪: 0.36-0.86). كان التفاعل بين الجينات والنظام الغذائي ذا دلالة إحصائية (قيمة P = 0.01). أظهرت الأيزوثيوسيانات، التي توجد بوفرة في الخضروات الصليبية مثل البروكلي والملفوف والكرنب، خصائص وقائية من السرطان عن طريق تثبيط تكاثر الخلايا وتحفيز موت الخلايا المبرمج عبر مسارات مؤكسدة في الخلايا المستهدفة.

مشاهده منبع →

A case-control study on environmental and familial risk factors for colorectal cancer in Hong Kong: dietary determinants of colorectal cancer risk

نویسندگان: Ho, JWC, Lam, TH, Yuen, ST

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۳۸۴

در این مطالعه مورد-کنترل که بر روی ۸۲۲ بیمار و ۹۲۶ فرد سالم انجام شد، مصرف روزانه انواع سبزیجات، به‌ویژه سبزیجات خانواده کلم، و میوه‌ها، هر کدام به طور جداگانه با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و راست‌روده در تحلیل تک‌متغیره مرتبط بودند. برای هر گروه غذایی، میزان خطر به تدریج با افزایش میزان مصرف روزانه، کاهش یافت. فیبر خام، که یکی از اجزای اصلی سبزیجات است، در تحلیل چندمتغیره به‌عنوان یک ماده مغذی محافظ مستقل در برابر سرطان روده بزرگ شناسایی شد و این یافته، احتمال منطقی بیولوژیکی ارتباط بین مصرف سبزیجات و کاهش خطر ابتلا به سرطان را تأیید می‌کند.

مشاهده منبع →