روغن زیتون

پیشنهادی

2 مطالعه · 1 توصیه

آخرین به‌روزرسانی: ۶ اسفند ۱۴۰۴

پیشنهادی2 مطالعه

مصرف روغن زیتون فرابکر با کاهش ۳۹ درصدی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی مرتبط است.

یک تحلیل کوهورت آینده‌نگر بر روی ۷۲۱۶ فرد بزرگسال در معرض خطر بالا، با سنین ۵۵ تا ۸۰ سال، که در مطالعهٔ PREDIMED شرکت داشتند (میانگین پیگیری ۴.۸ سال، ۲۷۷ رویداد قلبی-عروقی، ۳۲۳ مورد مرگ)، نشان داد که بالاترین سطح مصرف روغن زیتون فوق‌العاده بکر، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را تا ۳۹ درصد کاهش می‌دهد (نسبت خطر: ۰.۶۱؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۴۴-۰.۸۵) در مقایسه با پایین‌ترین سطح مصرف. هر ۱۰ گرم افزایش در مصرف روزانه روغن زیتون فوق‌العاده بکر، معادل با ۱۰ درصد کاهش در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و ۷ درصد کاهش در خطر مرگ‌ومیر بود. مصرف بیشتر کل روغن زیتون با ۴۸ درصد کاهش خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های قلبی-عروقی همراه بود (نسبت خطر: ۰.۵۲؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۲۹-۰.۹۳). اثرات محافظتی در گروه‌های مداخله‌ای رژیم غذایی مدیترانه‌ای قوی‌تر بود، که این موضوع نشان می‌دهد روغن زیتون می‌تواند به عنوان یک جزء اصلی رژیم غذایی برای محافظت از سلامت قلب و عروق مورد استفاده قرار گیرد.

شواهد

Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study

نویسندگان: Basora, Josep, Buil Cosiales, Pilar, Bulló, Mònica, Corella Piquer, Dolores, Estruch Riba, Ramon, Fiol Sala, Miguel, Fitó Colomer, Montserrat, Guasch-Ferré, Marta, Gómez Gracia, Enrique, Hu, Frank B., Lamuela Raventós, Rosa Ma., Lapetra, José, Martínez, José Antonio, Martínez-González, Miguel Ángel, 1957-, Muñoz, M. A., Pintó Sala, Xavier, Recondo, J., Ros Rahola, Emilio, Ruiz-Gutiérrez, Valentina, Salas Salvadó, Jordi, Serra Majem, Lluís, Sorlí, José V.

منتشر شده: ۸ آبان ۱۳۹۳

در یک تحلیل آینده‌نگر بر روی گروهی متشکل از ۷۲۱۶ مرد و زن با سنین ۵۵ تا ۸۰ سال که در معرض خطر بالای بیماری‌های قلبی-عروقی قرار داشتند (مطالعه PREDIMED، میانگین دوره پیگیری ۴.۸ سال، ۲۷۷ مورد ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی، ۳۲۳ مورد مرگ)، شرکت‌کنندگانی که در بالاترین سطح مصرف روغن زیتون فوق بکر (با در نظر گرفتن میزان انرژی دریافتی) قرار داشتند، نسبت به افرادی که کمترین میزان را مصرف می‌کردند، شاهد کاهش ۳۹ درصدی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی بودند (نسبت خطر: ۰.۶۱؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۴۴ تا ۰.۸۵). برای هر ۱۰ گرم افزایش در مصرف روزانه روغن زیتون فوق بکر، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی ۱۰ درصد و خطر مرگ‌ومیر ۷ درصد کاهش یافت. مصرف بیشتر کل روغن زیتون با ۴۸ درصد کاهش خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های قلبی-عروقی همراه بود (نسبت خطر: ۰.۵۲؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۲۹ تا ۰.۹۳). این ارتباطات در گروه‌های مداخله‌ای رژیم غذایی مدیترانه‌ای معنادار بودند.

مشاهده منبع →

Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study

نویسندگان: Basora, Josep, Buil-Cosiales, Pilar, Bulló, Mònica, Corella, Dolores, Estruch, Ramon, Fiol, Miquel, Fitó, Montserrat, Guasch-Ferré, Marta, Gómez-Gracia, Enrique, Hu, Frank B, Lamuela-Raventós, Rosa M, Lapetra, José, Martínez, J Alfredo, Martínez-González, Miguel A, Muñoz, Miguel A, Pintó, Xavier, Recondo, Javier, Ros, Emilio, Ruiz-Gutiérrez, Valentina, Salas-Salvadó, Jordi, Serra-Majem, Lluís, Sorlí, José V

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۳۹۲

در یک تحلیل آینده‌نگر بر روی گروهی متشکل از ۷۲۱۶ مرد و زن با سنین ۵۵ تا ۸۰ سال که در معرض خطر بالای بیماری‌های قلبی-عروقی قرار داشتند (مطالعه PREDIMED، میانگین دوره پیگیری ۴.۸ سال)، ۲۷۷ مورد رویداد قلبی-عروقی و ۳۲۳ مورد مرگ رخ داد. شرکت‌کنندگانی که در بالاترین گروه مصرف روغن زیتون فوق بکر قرار داشتند، در مقایسه با پایین‌ترین گروه، شاهد کاهش ۳۹ درصدی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی بودند (نسبت خطر: ۰.۶۱؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۴۴ تا ۰.۸۵). برای هر ۱۰ گرم افزایش در مصرف روزانه روغن زیتون فوق بکر، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی ۱۰ درصد و خطر مرگ‌ومیر ۷ درصد کاهش یافت. میزان بالاتر مصرف کل روغن زیتون در ابتدای مطالعه با ۴۸ درصد کاهش خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های قلبی-عروقی همراه بود (نسبت خطر: ۰.۵۲؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۲۹ تا ۰.۹۳). این اثرات محافظتی در گروه‌هایی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال می‌کردند، معنادار بود.

مشاهده منبع →