چربی اشباع شده

اجتناب

2 مطالعه · 1 توصیه

آخرین به‌روزرسانی: ۶ اسفند ۱۴۰۴

چربی اشباع شده – سرطان پستان
اجتناب2 مطالعه

مصرف زیاد چربی‌های اشباع‌شده با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه و مرگ‌ومیر ناشی از آن مرتبط است.

دو مطالعه – یک مطالعه کوهورت آینده‌نگر و یک مرور نظام‌مند – به‌طور مداوم مصرف بیشتر چربی‌های اشباع‌شده را با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه و کاهش میزان بقای بیماران مرتبط می‌دانند. در مطالعه کوهورت که بر روی ۴۴۴۱ زن مبتلا به سرطان تهاجمی سینه انجام شد، مشخص شد که زنانی که در بالاترین پنجمک مصرف چربی‌های اشباع‌شده قرار داشتند، نسبت به زنانی که در پایین‌ترین پنجمک قرار داشتند، ۴۱ درصد احتمال مرگ و میر بیشتری به دلایل مختلف داشتند (نسبت خطر = ۱.۴۱، فاصله اطمینان ۹۵٪ = ۱.۰۶–۱.۸۷، مقدار P برای روند = ۰.۰۳)؛ این مطالعه طی ۷ سال پیگیری انجام شد. مرور نظام‌مند، که شواهد اپیدمیولوژیک را از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۰۳ در میان گروه‌های مختلف جمعیتی و طرح‌های مطالعاتی گوناگون بررسی کرد، ارتباط مثبت بین مصرف چربی‌های اشباع‌شده و بروز سرطان سینه را تأیید کرد. اگرچه میزان نتایج در مطالعات جداگانه متفاوت بود، اما شواهد کلی به‌طور مداوم نشان می‌دهد که کاهش مصرف چربی‌های اشباع‌شده می‌تواند به‌عنوان یک راهکار عملی در رژیم غذایی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و بهبود میزان بقای بیماران پس از تشخیص، مؤثر باشد.

شواهد

نویسندگان: Beasley, Jeannette M, Bersch, Andrew J, Egan, Kathleen M, Hampton, John M, Holick, Crystal N, Holmes, Michelle D, Newcomb, Polly A, Passarelli, Michael N, Titus-Ernstoff, Linda, Trentham-Dietz, Amy, Willett, Walter C

منتشر شده: ۱۰ تیر ۱۳۹۰

در یک مطالعه آینده‌نگر بر روی ۴۴۴۱ زن که به سرطان تهاجمی پستان مبتلا شده بودند (سنین ۲۰ تا ۷۹ سال، تشخیص بین سال‌های ۱۹۸۷ و ۱۹۹۹)، رژیم غذایی پس از تشخیص از طریق پرسشنامه شامل ۱۲۶ سوال در مورد فراوانی مصرف مواد غذایی ارزیابی شد. در طول بیش از ۷ سال پیگیری، ۱۳۷ زن بر اثر سرطان پستان جان خود را از دست دادند. پس از تعدیل برای سن، وضعیت یائسگی، سیگار کشیدن، مرحله سرطان، شاخص توده بدنی (BMI)، فعالیت بدنی و درمان، مشخص شد که زنانی که بیشترین میزان چربی اشباع را نسبت به زنانی که کمترین میزان را مصرف می‌کردند، دریافت می‌کردند، خطر مرگ‌ومیر ناشی از هر علت را به‌طور قابل توجهی بیشتر داشتند (نسبت خطر = ۱.۴۱، فاصله اطمینان ۹۵٪ = ۱.۰۶-۱.۸۷، مقدار P برای روند = ۰.۰۳). روندهای مشابهی در مورد میزان بقای خاص سرطان پستان نیز مشاهده شد، اگرچه این تفاوت‌ها از نظر آماری معنی‌دار نبودند.

Dietary fat and risk of breast cancer

نویسندگان: Binukumar, Bhaskarapillai, Mathew, Aleyamma

منتشر شده: ۱۲ دی ۱۳۸۳

یک بررسی نظام‌مند از مطالعات اپیدمیولوژیک (طرح‌های مورد-کنترل و کوهورت) که از ژانویه 1990 تا دسامبر 2003 منتشر شده‌اند، یک ارتباط مثبت بین افزایش مصرف چربی کلی و چربی اشباع‌شده و بروز سرطان سینه شناسایی کرد. این بررسی، چندین مطالعه را در میان گروه‌های مختلف جمع‌بندی کرد و به طور مداوم نشان داد که مصرف بیشتر چربی‌های اشباع‌شده با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است. اگرچه نویسندگان اشاره می‌کنند که همه مطالعات به‌طور جداگانه ارتباط مثبت قوی را نشان نداده‌اند، اما در مجموع، شواهد موجود حداقل یک ارتباط متوسط بین مصرف چربی‌های اشباع‌شده و افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه را تأیید می‌کند.