میوه‌ها و سبزیجات

پیشنهادی

5 مطالعه · 1 توصیه

آخرین به‌روزرسانی: ۶ اسفند ۱۴۰۴

میوه‌ها و سبزیجات – سرطان پستان
پیشنهادی5 مطالعه

مصرف بیشتر میوه و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و احتمال عود آن مرتبط است.

پنج مطالعه که مجموعاً بیش از ۸۴۰۰ شرکت‌کننده را در بر می‌گرفت، به‌طور مداوم مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات را با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و بهبود نتایج درمانی مرتبط دانست. یک مطالعه مقایسه‌ای (۱۰۹۳ مورد، ۲۱۱۸ گروه کنترل) نشان داد که شاخص سبک زندگی سالم شامل مصرف میوه و سبزیجات، احتمال ابتلا به سرطان سینه پس از یائسگی را تا ۵۳ درصد کاهش می‌دهد (نسبت شانس ۰٫۴۷، فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۲۳–۰٫۹۴). رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از میوه‌ها و سبزیجات است، خطر کلی ابتلا به سرطان سینه را تا ۴۴ درصد کاهش می‌دهد (نسبت شانس ۰٫۵۶، فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰٫۴۰–۰٫۷۹) و خطر ابتلا به نوع تهاجمی سرطان سینه (سه گانه منفی) را تا ۶۸ درصد کاهش می‌دهد (نسبت شانس ۰٫۳۲). در میان ۳۰۸۱ نفر از افرادی که از سرطان جان سالم به در برده بودند، رژیم غذایی کم‌فیبر و کم‌سبزیجات (با بار اسیدی بالا)، خطر عود بیماری را بیش از دو برابر افزایش داد (خطر نسبی ۲٫۱۵–۲٫۳۱)؛ این امر به‌ویژه در افرادی که سطح HbA1c بالایی داشتند، مشهود بود. یک اجماع تخصصی، شواهد قوی مبنی بر وجود ترکیبات مهارکننده تومور در میوه‌ها و سبزیجات را شناسایی کرد، از جمله کاروتنوئیدها، پلی‌فنول‌ها و ایزوتیوسیانات‌ها که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند. دستورالعمل‌های بالینی توصیه می‌کنند که افراد مبتلا به سرطان سینه حداقل روزانه ۵ وعده میوه و سبزیجات مصرف کنند.

شواهد

نویسندگان: Hsu, Fang-Chi, Luong, David, Pierce, John P, Wang, Shunran, Wu, Tianying

منتشر شده: ۱۲ بهمن ۱۳۹۸

در 3081 نفر از بازماندگان سرطان سینه که طی 7.3 سال مورد مطالعه قرار گرفتند، بار اسیدی رژیم غذایی که با نمرات PRAL و NEAP اندازه‌گیری شد، ارتباط مثبت قوی با عود سرطان در زمانی که HbA1c ≥5.6٪ بود، نشان داد. زنانی که در بالاترین چارک بار اسیدی قرار داشتند، در مقایسه با پایین‌ترین چارک، بیش از دو برابر خطر عود داشتند (به ترتیب HR 2.15 و 2.31). نمره PRAL سهم قلیایی میوه‌ها و سبزیجات را در برابر پروتئین و فسفر تشکیل‌دهنده اسید در نظر می‌گیرد، که نشان می‌دهد تغییر رژیم غذایی به سمت غذاهای قلیایی ممکن است محافظت‌کننده باشد.

نویسندگان: A Castelló, A de Juan-Ferré, A Goldhirsch, A Lluch, A M Casas, A Paul, A Ruiz, A Trichopoulou, AA Davis, AC Wolff, AH Wu, B Buijsse, B Pérez-Gómez, B Yang, C Jara, C Pelucchi, CA Demetriou, E Carrasco, E De Stefani, E Díaz, FB Hu, G Buckland, G Grosso, H Barkoukis, H Boeing, HD Woo, I Romieu, IR White, J Ferlay, J M Baena-Cañada, J Vioque, J Vioque, J Vioque, JS Zheng, KJ Lee, L Baglietto, LJ Martin, LM Butler, Lukas Schwingshackl, M A Jimeno, M de Lorgeril, M Martín, M Muñoz, M Pollán, M Ramos, MA Murtaugh, ME Hammond, N Garcia-Arenzana, N Garcia-Arenzana, P Rosado, P Royston, PF Jacques, RL Prentice, S Antolín, SF Brennan, T Agurs-Collins, TT Fung, V Cottet, V Edefonti, V Guillem, V Lope, WC Willett, X Cui

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۳۹۲

در این مطالعه مورد-کنترل که بر روی ۱۰۱۷ بیمار مبتلا به سرطان پستان و ۱۰۱۷ فرد سالم در اسپانیا انجام شد، پایبندی بالا به رژیم غذایی مدیترانه‌ای (مقایسه بین بالاترین و پایین‌ترین چارک) با کاهش ۴۴ درصدی خطر ابتلا به سرطان پستان همراه بود (OR=۰.۵۶؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۴۰–۰.۷۹). اثر محافظتی در مورد تومورهای «تریپل-نگاتیو» قوی‌تر بود (OR=۰.۳۲؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۱۵–۰.۶۶؛ ناهمگونی P=۰.۰۴). رژیم غذایی مدیترانه‌ای با مصرف بالای میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، ماهی‌های چرب و روغن‌های گیاهی مشخص می‌شود. شاخص جایگزین سلامت نیز یک ارتباط محافظتی را نشان داد (OR=۰.۶۹؛ فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۵۱–۰.۹۴ برای مقایسه بین بالاترین و پایین‌ترین چارک).

نویسندگان: Ellison-Loschmann, Lis, Firestone, Ridvan, Jeffreys, Mona, McKenzie, Fiona, Pearce, Neil, Romieu, Isabelle

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۳۹۲

یک مطالعه مورد-شاهدی مبتنی بر جمعیت (۱۰۹۳ مورد، ۲۱۱۸ شاهد) در نیوزیلند، امتیاز شاخص سبک زندگی سالم یازده عاملی شامل مصرف میوه و سبزیجات را ایجاد کرد. در میان زنان مائوری پس از یائسگی، سهک بالای HLIS در مقایسه با سهک پایین، با کاهش قابل توجه احتمال ابتلا به سرطان پستان (OR 0.47، ۹۵٪ CI 0.23-0.94) همراه بود. HLIS برای مائوری‌ها از ۱ تا ۹ و برای غیر مائوری‌ها از ۱.۵ تا ۱۰.۵ متغیر بود و به هر عامل وزن یکسانی داده شد.

نویسندگان: A Campbell, A McTiernan, A McTiernan, A Silvestri, A Visser, AB Kornblith, AC Utter, AH Wu, AJ Daley, Amanda Daley, AN Dentino, AS Fairey, AT Beck, B Dugue, B Rockhill, B Zumoff, BL Andersen, BL Gruber, BL Stauffer, BM Pinto, BS McEwen, C Peters, C Peters, C Wiltschke, CB Ebbeling, CL Caldwell, CM Bryla, CM Friedenreich, D Geffken, D Nerozzi, DC McMillan, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DF Cella, DG Cruess, DH Bovbjerg, DM Golden-Kreutz, DV Schapira, DW Kissane, E Maunsell, EA Bermudez, G Borg, G van der Pompe, G van der Pompe, GG Kolden, H Davis, H Kervinen, HC Abercrombie, Helen Crank, Hilary Powers, HV Thomas, J Gallagher, J Kaukua, J Verloop, JA Cauley, JE Bower, JE Epping-Jordan, JF Sallis, JK Camoriano, JK Smith, JO Prochaska, John M Saxton, JR Calabrese, JS Goodwin, KL Jen, KM Rexrode, KS Courneya, KS Madden, L Bernstein, L Chang, M Maes, M Maes, M Maes, M Mezzetti, MD Gammon, MD Holmes, MD Holmes, ME Nelson, MK Baldwin, N Banu, Nanette Mutrie, Nicola Woodroofe, PJ Goodwin, RJ Benschop, Robert Coleman, RT Chlebowski, S Cohen, S Levy, S Yamasaki, SE Hankinson, SE Sephton, SI Mannering, SJ Schleifer, SJH Biddle, SK Lutgendorf, SM Levy, T Moradi, T Treasure, TA Wadden, TP Erlinger, U Ehlert, Vanessa Siddall, Y Touitou, Y Touitou, Z Djuric, Z Kronfol

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۳۸۴

در یک کارآزمایی تصادفی کنترل‌شده که ۱۰۰ نفر از بازماندگان سرطان سینه را در بر می‌گیرد، گروه مداخله سبک زندگی، توصیه‌های غذایی فردی شامل مصرف حداقل ۵ وعده میوه و سبزیجات در روز را دریافت می‌کنند. این توصیه غذایی بخشی از یک مداخله جامع ۲۴ هفته‌ای است که کاهش چربی تا حدود ۲۵٪ کالری، افزایش فیبر، کاهش کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و مصرف متوسط الکل را نیز هدف قرار می‌دهد. این کارآزمایی، تأثیرات بر وزن بدن، سلامت روان و نشانگرهای زیستی مرتبط با عود بیماری و بقا را اندازه‌گیری می‌کند.

نویسندگان: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۳۷۱

گروه کاری ECP با اجماع، شواهد مربوط به اثرات مفید میوه‌ها و سبزیجات را در انواع مختلف سرطان قوی ارزیابی کرد. ترکیبات شناسایی‌شده‌ای که خاصیت مهار رشد تومور دارند عبارتند از ویتامین‌ها (اسید اسکوربیک، توکوفرول‌ها، کاروتنوئیدها) و فیتوشیمیایی‌ها (ایزوتیوسیانات‌ها، دیتیوتیون‌ها، فلاوونوئیدها، ایندول‌ها، پلی‌فنول‌ها، ترپن‌ها، آلیل سولفیدها). بسیاری از مواد محافظت‌کننده در برابر سرطان به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند یا مکانیسم‌های طبیعی آنتی‌اکسیداسیون را تحریک می‌کنند. جمعیت دانمارک سطوح متوسط تا پایینی از عوامل آنتی‌اکسیدانی محافظ، از جمله سلنیوم، اسکوربات‌ها، توکوفرول‌ها و بتاکاروتن داشتند؛ در حالی که میزان مصرف میوه و سبزیجات از سال ۱۹۷۵ تنها به مقدار کمی افزایش یافته است. آسیب اکسیداتیو به ژنوم ناشی از فرآیندهای طبیعی سلولی، بیش از ۱۰,۰۰۰ اتصال در هر سلول در روز است.