کره

احتیاط

3 مطالعه · 1 توصیه

آخرین به‌روزرسانی: ۶ اسفند ۱۴۰۴

احتیاط3 مطالعه

مصرف بیشتر کره با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه، به‌ویژه در زنان پیش از یائسگی، مرتبط است.

سه مطالعه که مجموعاً بیش از ۳۲۸۰۰۰ شرکت‌کننده را در بر می‌گیرد، مصرف کره را با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط دانسته است. مطالعه گروهی EPIC (۳۱۹,۸۲۶ زن، ۷۱۱۹ مورد) نشان داد زنان پیش از یائسگی که در بالاترین پنجمک میزان مصرف کره قرار دارند، در مقایسه با پایین‌ترین پنجمک، ۲۸ درصد خطر بیشتری برای ابتلا به این بیماری دارند (نسبت خطر ۱.۲۸، فاصله اطمینان ۹۵٪: ۱.۰۶–۱.۵۳). یک مطالعه مورد-کنترل (۳۹ شرکت‌کننده) نشان داد که مصرف کره ارتباط معناداری با سرطان سینه دارد (p < 0.05)، و همچنین تفاوت‌هایی در میزان دریافت اسیدهای چرب تک غیراشباع (p = 0.017) و چندغیراشباع (p = 0.024) نیز مشاهده شد. یک مطالعه مورد-کنترل تو در تو، که بخشی از «مطالعه سلامت پرستاران» بود (۸۴۳ مورد، حدود ۸۴۳۰ کنترل)، مصرف بیشتر کره در دوران نوجوانی را با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه در بزرگسالی مرتبط دانست. به نظر می‌رسد این ارتباط در زنان پیش از یائسگی قوی‌تر است و بزرگ‌ترین مطالعه نشان داد که هیچ روند معناداری در تجزیه و تحلیل‌های مربوط به زنان پس از یائسگی یا کل گروه مشاهده نمی‌شود.

شواهد

PERBEDAAN POLA KONSUMSI LEMAK PADA PENDERITA KANKER PAYUDARA DENGAN BUKAN PENDERITA KANKER PAYUDARA DI RSUD DR MOEWARDI

نویسندگان: Fahmi, Irawati

منتشر شده: ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۲

در یک مطالعه مورد-کنترل که در بیمارستان دکتر موواردی انجام شد، ۱۳ بیمار مبتلا به سرطان سینه و ۲۶ فرد سالم (گروه کنترل) شرکت کردند. در این مطالعه، الگوهای مصرف چربی در رژیم غذایی از طریق پرسشنامه‌های مربوط به فراوانی مصرف غذا و روش یادآوری ۲۴ ساعته مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمون کولموگروف-اسمیرنوف نشان داد که کره، در میان نه نوع غذای خاص، ارتباط معناداری با سرطان سینه دارد (p < 0.05). بستنی، به عنوان یک محصول لبنی دیگر با چربی بالا، نیز از این قاعده مستثنا نبود. اگرچه میزان کل مصرف چربی بین دو گروه تفاوت معناداری نداشت (p = 0.103)، اما میزان مصرف اسیدهای چرب تک غیراشباع (p = 0.017) و اسیدهای چرب چندغیراشباع (p = 0.024) بین دو گروه تفاوت معناداری را نشان داد. در این مطالعه از روش نمونه‌گیری تصادفی استفاده شد و در مجموع ۳۹ نفر شرکت کردند.

مشاهده منبع →

Meat, eggs, dairy products, and risk of breast cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort

نویسندگان: Androniki Naska, Anja Olsen, Anne Tjønneland, Annika Steffen, Antonia Trichopoulou, Armstrong, Balsari, Bingham, Boeing, Bohlscheid-Thomas, Carla H van Gils, Carlos Alberto Gonzalez Svatetz, Carmen Navarro, Cerhan, Cho, Claudia Agnoli, Cochran, Cross, Cui, Cummings, Dagrun Engeset, Dominique S Michaud, Duncan, Egeberg, Eiliv Lund, Elio Riboli, Elisabet Wirfält, Elizabeth Spencer, EPIC Group of Spain, Eva Ardanaz, Ferrari, Franceschi, Franco Berrino, Françoise Clavel-Chapelon, Freudenheim, Friedenreich, Fränzel JB van Duijnhoven, Fung, Fung, Fung, Giovanna Masala, Gonzalez, Goodman, Graham Byrnes, Grambsch, Gray, Guri Skeie, Göran Hallmans, H Bas Bueno-de-Mesquita, Haftenberger, Heiner Boeing, Hermann, Hirohata, Hirose, Hjartaker, Holmes, Isabelle Romieu, Iscovich, Jakob Linseisen, Jonas Manjer, Kaaks, Kaaks, Kabat, Kay-Tee Khaw, Key, Keys, Kim Overvad, Lauber, Laudina Rodriguez, Lichtenstein, Linos, Linos, Maria-José Sánchez, Marianne Uhre Jakobsen, Marie-Christine Boutron-Ruault, Missmer, Mokbel, Morales Suarez-Varela, Ocke, Paolo Vineis, Per Lenner, Petra HM Peeters, Pietro Ferrari, Pilar Amiano, Pisani, Prieto-Ramos, Riboli, Riboli, Rohrmann, Ronco, Rosario Tumino, Sabina Rinaldi, Sabina Sieri, Sabine Rohrmann, Salvatore Panico, Sara Grioni, Shannon, Sheila Bingham, Shin, Sieri, Slimani, Slimani, Tajima, Taylor, Teresa Norat, Thompson, Timothy J Key, Touillaud, Tretli, Valeria Pala, van der Hel, Vassiliki Benetou, Vittorio Krogh, Willett, Wiseman, Women’s Health Initiative, World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research, Zhang, Zheng

منتشر شده: ۱۲ دی ۱۳۸۷

در تجزیه و تحلیل‌های زیرگروهی از گروه EPIC (شامل ۳۱۹٬۸۲۶ زن، ۷٬۱۱۹ مورد سرطان سینه، با میانگین ۸٫۸ سال پیگیری)، زنانی که در دوران پیش از یائسگی بودند و میزان مصرف کره آن‌ها در بالاترین پنجک قرار داشت، نسبت به زنانی که در پایین‌ترین پنجک قرار داشتند، خطر ابتلا به بیماری را ۱٫۲۸ برابر (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۱٫۰۶–۱٫۵۳) نشان دادند؛ با این حال، مقدار P برای روند تغییرات ۰٫۲۱ بود. این ارتباط فقط در زنان پیش از یائسگی مشاهده شد و در کل گروه یا زیرگروه زنان پس از یائسگی دیده نشد.

مشاهده منبع →

Adolescent diet and risk of breast cancer

نویسندگان: A Lindsay Frazier, AL Frazier, BR Goldin, Catherine Tomeo Ryan, CJ Arts, CJ Arts, CJ Arts, CM Friedenreich, D Hunter, DJ Hunter, G Holland, GA Colditz, GA Colditz, Graham A Colditz, Helaine Rockett, HH Vorster, J Russo, J Russo, M Pryor, M Tokunaga, N Potischman, P Buell, RG Ziegler, RW Engelman, S Tretli, TG Hislop, US Department of Agriculture, Walter C Willett, WC Willett, WC Willett

منتشر شده: ۱۱ دی ۱۳۸۱

یک مطالعه موردی-کنترلی تو در تو، که بخشی از «مطالعه سلامت پرستاران» بود، ۸۴۳ مورد سرطان سینه را که بین سال‌های ۱۹۷۶ و ۱۹۸۶ تشخیص داده شده بودند، بررسی کرد. این موارد با حدود ۸۴۳۰ نفر به عنوان گروه کنترل، با نسبت ۱۰:۱ بر اساس سن، مقایسه شدند. شرکت‌کنندگان از طریق یک پرسشنامه ۲۴ سوالی، عادات غذایی خود در دوران دبیرستان را به یاد آوردند. زنانی که گزارش دادند در دوران نوجوانی مصرف کره بیشتری داشته‌اند، در مقایسه با کسانی که مصرف کمتری داشتند، خطر ابتلا به سرطان سینه در آن‌ها بیشتر بود. این ارتباط نامطلوب، برخلاف اثرات محافظتی مشاهده شده برای تخم‌مرغ، چربی‌های گیاهی و فیبر، بود. نویسندگان هشدار دادند که تأیید این یافته‌ها از طریق مطالعات آینده‌نگر ضروری است.

مشاهده منبع →