Alcohol

EvitarPrecaución

4 estudios · 2 recomendaciones

Última actualización: 25 de febrero de 2026

Evitar2 estudios

El consumo de alcohol aumenta directamente el riesgo de cáncer de hígado y la tasa de mortalidad asociada a esta enfermedad.

En dos estudios que abarcaron a más de 380 000 participantes, se demostró que el alcohol es uno de los factores dietéticos de riesgo más importantes para el cáncer hepático. Un estudio de cohorte europeo que realizó un seguimiento de 380 395 personas durante 12,6 años reveló que las personas con un consumo excesivo de alcohol presentaban una razón de riesgo de 1,53 (IC del 95 %: 1,39–1,68) en hombres y de 1,27 (IC del 95 %: 1,13–1,43) en mujeres para la mortalidad por todas las causas, con asociaciones especialmente fuertes para las muertes por cáncer relacionadas con el alcohol, incluido el cáncer de hígado. Una declaración de consenso europea clasifica el cáncer de hígado como uno de los cuatro tipos de tumores más fuertemente relacionados con el alcohol, respaldando la clasificación del IARC de las bebidas alcohólicas como cancerígenas para los humanos. Los datos a nivel poblacional de Dinamarca mostraron que triplicar el consumo per cápita de alcohol, de 4 a 11–12 litros de etanol puro al año, coincidió con aumentos bruscos en las enfermedades relacionadas con el alcohol. Se espera que reducir el consumo excesivo de alcohol a niveles moderados disminuya considerablemente el riesgo de cáncer hepático.

Evidencia

Lifetime alcohol use and overall and cause-specific mortality in the European Prospective Investigation into Cancer and nutrition (EPIC) study

Autores: Agnoli, Claudia, Arriola, Larraitz, Barricarte, Aurelio, Benetou, Vasiliki, Beulens, Joline Wj, Boeing, Heiner, Bradbury, Kathryn E, Brennan, Paul, Dartois, Laureen, Dossus, Laure, Duell, Eric J, Fagherazzi, Guy, Ferrari, Pietro, Gunter, Marc, Johansson, Mattias, Kaaks, Rudolf, Khaw, Kay-Tee, Kragh Andersen, Per, Li, Kuanrong, Licaj, Idlir, Lund University., Lund University., Molina-Montes, Esther, Muller, David C, Norat, Teresa, Nunes, Luciana, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Palli, Domenico, Peeters, Petra, Riboli, Elio, Romieu, Isabelle, Sacerdote, Carlotta, Sanchez, Carmen Navarro, Tjønneland, Anne, Trichopoulos, Dimitrios, Trichopoulou, Antonia, Tumino, Rosario, Wallström, Peter,, Wareham, Nick, Weiderpass, Elisabete

Publicado: 1 de enero de 2014

El cáncer de hígado se incluyó explícitamente entre los tipos de cáncer relacionados con el alcohol (CRA) que se analizaron en esta cohorte de 380.395 participantes de 10 países europeos durante un período de seguimiento de 12,6 años. De los 20.453 casos totales de muerte, 2.053 fueron por CRA. En comparación con los bebedores moderados, los bebedores excesivos mostraron una razón de riesgo (RR) de 1,53 (IC del 95 %: 1,39–1,68) en hombres y de 1,27 (IC del 95 %: 1,13–1,43) en mujeres para la mortalidad por todas las causas, con asociaciones específicas significativas para la mortalidad por CRA. En general, la mortalidad estuvo más estrechamente relacionada con el consumo de cerveza que con el de vino, especialmente en los hombres.

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Report from the working group on diet and cancer.

Autores: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Publicado: 1 de enero de 1993

El consenso del grupo de trabajo europeo identifica el cáncer hepático como uno de los cuatro tipos de tumores más estrechamente relacionados con el consumo de alcohol, junto con los cánceres de boca, esófago y laringe. Se respaldó la clasificación de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) que considera las bebidas alcohólicas como cancerígenas para los humanos. El consumo de alcohol en adultos en Dinamarca casi se triplicó, pasando de aproximadamente 4 litros a entre 11 y 12 litros de etanol puro por persona al año entre 1955 y 1990 (2-3 bebidas al día), lo que coincidió con un aumento de las enfermedades agudas relacionadas con el alcohol. La forma más directa de reducir la carga del cáncer es disminuir el consumo de bebidas alcohólicas, y se espera que una reducción del consumo excesivo a niveles moderados disminuya considerablemente el riesgo de cáncer hepático.

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Precaución2 estudios

El consumo de alcohol aumenta considerablemente el riesgo de cáncer de hígado debido al daño hepático crónico que provoca.

En dos estudios que abarcaron a más de 288 000 participantes, se demostró que el consumo de alcohol es un factor de riesgo importante y modificable para el cáncer de hígado. Un estudio prospectivo de cohorte del UK Biobank (288 802 participantes, seguimiento de 8,2 años) reveló que el cumplimiento de las pautas de prevención del cáncer, incluida la restricción del consumo de alcohol, redujo el riesgo en un 20 % por cada punto adicional en la puntuación (HR 0,80; IC del 95 %: 0,72–0,90), y que el cáncer de hígado mostró la segunda asociación inversa más fuerte entre nueve tipos de cáncer. Un documento de consenso de la UEG identifica el consumo nocivo de alcohol como uno de los tres factores principales de la enfermedad hepática crónica, a partir de la cual se desarrolla el cáncer de hígado, que es la tercera causa principal de muerte por cáncer a nivel mundial (78 000 muertes en Europa al año). Más del 60 % de los casos europeos se diagnostican en etapas avanzadas. El programa de detección de Japón para poblaciones de alto riesgo, incluidos aquellos con enfermedad hepática relacionada con el alcohol, mejoró la supervivencia a 5 años del 5,1 % al 42,7 %, lo que destaca la importancia de una gestión temprana de los riesgos relacionados con el alcohol.

Evidencia

Abbreviated Score to Assess Adherence to the 2018 WCRF/AICR Cancer Prevention Recommendations and Risk of Cancer in the UK Biobank

Autores: Celis-Morales C, Ho FK, Malcomson FC, Mathers JC, Parra-Soto S, Sharp L

Publicado: 9 de enero de 2024

En un estudio de cohorte prospectivo que incluyó a 288 802 participantes del Biobanco del Reino Unido (edad media de 56,2 años, tiempo medio de seguimiento de 8,2 años), se observó que una versión abreviada de la puntuación WCRF/AICR, que incluía la restricción del consumo de alcohol, presentaba una asociación inversa con el cáncer de hígado. Cada aumento de un punto en la puntuación de adherencia correspondió a una reducción del riesgo del 20 % (razón de riesgos [RR] 0,80; IC del 95 %: 0,72–0,90). El cáncer de hígado mostró la segunda asociación inversa más fuerte entre nueve tipos de cáncer específicos. En general, se diagnosticaron 23 448 casos de cáncer durante el período de seguimiento. Los modelos de riesgos proporcionales de Cox multivariables, ajustados para los factores de confusión, confirmaron la asociación significativa.

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Digestive cancer screening across Europe

Autores: Bretthauer, Michael, Burra, Patrizia, Buti Ferret, Maria, Dugic, Ana, Fracasso, Pierluigi, Leja, Marcis

Publicado: 1 de mayo de 2022

Un documento de consenso de la UEG identifica el cáncer de hígado como la tercera causa más frecuente de muerte relacionada con el cáncer a nivel mundial, y estima que provoca 78 000 muertes al año en Europa. Más del 60 % de los pacientes europeos con cáncer de hígado son diagnosticados en una etapa intermedia o avanzada, lo que contribuye a un mal pronóstico. La enfermedad hepática crónica, de la cual se deriva el cáncer de hígado, se caracteriza por ser causada casi universalmente por hepatitis vírica, esteatosis hepática no alcohólica o consumo excesivo de alcohol. En Japón, donde se implementó un programa sistemático de detección del cáncer de hígado en poblaciones de alto riesgo, incluidas aquellas con enfermedad hepática relacionada con el alcohol, las tasas de diagnóstico en etapas tempranas superaron el 60 %, y la supervivencia global a los 5 años mejoró del 5,1 % en 1978-1982 al 42,7 % en 2003-2005, lo que subraya el papel fundamental de identificar y controlar los factores de riesgo modificables, como el consumo de alcohol.

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