Frutas

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Última actualización: 25 de febrero de 2026

Sugerido2 estudios

Un mayor consumo de frutas se asocia a una reducción significativa del riesgo de cáncer colorrectal.

Dos estudios de casos y controles que involucraron a más de 20 000 participantes demostraron de manera consistente una asociación inversa entre el consumo de frutas y el riesgo de cáncer colorrectal. Un amplio análisis conjunto de 9287 casos y 9117 controles, realizado en diez estudios, reveló que cada aumento en los cuartiles del consumo de frutas se correspondía con una disminución estadísticamente significativa del riesgo de cáncer colorrectal. Un estudio realizado en Hong Kong con 822 casos y 926 controles confirmó una clara relación dosis-respuesta: el tercil más alto del consumo semanal de frutas redujo el riesgo de cáncer de colon en un 46 % (OR ajustada = 0,54; P de la tendencia = 0,002) y el riesgo de cáncer de recto en un 42 % (OR ajustada = 0,58; P de la tendencia = 0,012). Incluso un consumo moderado de frutas (segundo tercil) mostró una reducción del riesgo del 29 % para ambos tipos de cáncer. El efecto protector fue consistente en los diferentes subtipos de cáncer colorrectal y en las poblaciones estudiadas.

Evidencia

Genome-Wide Diet-Gene Interaction Analyses for Risk of Colorectal Cancer

Autores: A Tenesa, AD Skol, AH Nguyen, AL Price, AM Nomura, Andrew T. Chan, Anja Rudolph, AY Liu, B Mukherjee, B Woolf, Barbara Fortini, Bette J. Caan, Brent W. Zanke, Brian E. Henderson, BW Zanke, C Kooperberg, Carolyn M. Hutter, CC Dahm, CE Murcray, Christopher I. Amos, Christopher S. Carlson, CJ Hoggart, CL Pearce, CM Hutter, Conghui Qu, Cornelia M. Ulrich, Daniela Seminara, David Duggan, DD Alexander, DD Alexander, Deanna L. Stelling, E Giovannucci, Edward L. Giovannucci, Emily White, F Dudbridge, FJ van Duijnhoven, Fredrick R. Schumacher, GA Colditz, GP Christophi, Graham Casey, Greg S. Warnick, H Brenner, Hermann Brenner, I Fortier, I Ionita-Laza, I Pe'er, I Tomlinson, IP Tomlinson, J Chou, J Lin, Jane C. Figueiredo, JC Figueiredo, Jenny Chang-Claude, Jian Gong, John A. Baron, John D. Potter, John L. Hopper, JY Dai, JY Dai, K Roeder, Kana Wu, Keith R. Curtis, KR Rosenbloom, L Hsu, Laurence N. Kolonel, Li Hsu, Loic Le Marchand, M Cotterchio, M Hedlund, M Hoffmeister, Mark A. Jenkins, Mark Thornquist, Martha L. Slattery, Mathieu Lemire, Michael Hoffmeister, Michelle Cotterchio, ML Slattery, N Risch, NJ Ollberding, P Broderick, PA Newcomb, PC Prorok, Peter T. Campbell, Polly A. Newcomb, QJ Wu, R Siegel, R Zheng, RB Gupta, Richard B. Hayes, Robert E. Schoen, Robert W. Haile, RS Houlston, S Jiao, S Kury, Shuo Jiao, SN Bennett, Sonja I. Berndt, Stephanie A. Rosse, Stephen J. Chanock, Stephen N. Thibodeau, Steven Gallinger, T Hosoya, Tabitha A. Harrison, U Peters, Ulrike Peters, W. James Gauderman, WG Christen, WH Jia, WJ Gauderman, WW Piegorsch, Y Park, Yi Lin

Publicado: 1 de enero de 2014

Un análisis agrupado de casos y controles de 9287 casos y 9117 controles en diez estudios demostró que el incremento por cuartil en el consumo de fruta se asociaba con una disminución estadísticamente significativa del riesgo de cáncer colorrectal. El estudio examinó las interacciones entre genes y dieta con aproximadamente 2,7 millones de variantes genéticas, y la asociación inversa entre el consumo de fruta y el cáncer colorrectal se observó de forma consistente en el análisis dietético general.

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A case-control study on environmental and familial risk factors for colorectal cancer in Hong Kong: dietary determinants of colorectal cancer risk

Autores: Ho, JWC, Lam, TH, Yuen, ST

Publicado: 1 de enero de 2006

Los casos estudiados mostraron una ingesta media semanal de frutas significativamente menor en comparación con el grupo de control (5,99 ± 4,55 frente a 7,30 ± 5,41; p < 0,001). El aumento de los terciles de la ingesta semanal de frutas se asoció con una reducción progresiva del riesgo, en función de la dosis, para el cáncer de colon (el tercil más alto mostró un OR ajustado de 0,54; p de la tendencia = 0,002) y el cáncer de recto (el tercil más alto mostró un OR ajustado de 0,58; p de la tendencia = 0,012). El segundo tercil mostró OR ajustados de 0,71 para ambos subtipos, lo que confirmó la relación protectora gradual en los 822 casos y los 926 controles.

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