Folato

Sugerido

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Última actualización: 21 de febrero de 2026

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Una ingesta adecuada de folato en la dieta se relaciona con una reducción significativa del riesgo de cáncer colorrectal.

Dos estudios de casos y controles, con un total de más de 2786 participantes, demuestran de manera consistente que una mayor ingesta dietética de folato reduce el riesgo de cáncer colorrectal. En una amplia red italo-suiza que analizó 2390 casos de cáncer colorrectal, cada aumento de 100 μg/día en la ingesta dietética de folato redujo el riesgo en un 17 % (OR: 0,83). Un estudio portugués con 396 participantes encontró que una alta ingesta de folato (>406,7 μg/d) se asoció con una reducción del riesgo del 33 % (OR: 0,67; IC del 95%: 0,45–0,99), y la ingesta de folato fue significativamente menor entre los pacientes con cáncer (p = 0,02). Cabe destacar que las personas con el genotipo MTHFR C677T TT y una baja ingesta de folato presentaban un riesgo notablemente elevado (OR: 14,0), lo que destaca una interacción crítica entre genes y nutrientes. Ambos estudios ajustaron los principales factores de confusión, incluidos el sexo, la edad, el tabaquismo y el consumo de alcohol, con efectos protectores consistentes en todos los subgrupos demográficos.

Evidencia

Dietary folates and cancer risk in a network of case-control studies

Autores: Dal Maso, L., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Malerba, S., Montella, M., Pelucchi, C., Serraino, D., Tavani, A., Zambon, A., Zucchetto, A.

Publicado: 2 de agosto de 2017

Una amplia red de estudios de casos y controles, realizada en Italia y Suiza (1991-2009), analizó 2390 casos de cáncer colorrectal. Cada incremento de 100 μg/día en la ingesta de folato dietético se asoció con una razón de probabilidades de 0,83, lo que indica una reducción del 17 % en el riesgo de cáncer colorrectal. Esta fue una de las series de casos más extensas del estudio. Se utilizaron modelos de regresión logística múltiple ajustados por los principales factores de confusión para estimar el riesgo. No se observó heterogeneidad significativa entre los estratos de sexo, edad, tabaquismo y consumo de alcohol.

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Risk of colorectal cancer associated with the C677T polymorphism in 5,10-methylenetetrahydrofolate reductase in Portuguese patients depends on the intake of methyl-donor nutrients

Autores: Brito, Miguel, Carmona, Bruno, Carolino, Elisabete, Cravo, Marília, Fidalgo, Paulo, Gonçalves, Susana, Guerreiro, Catarina Sousa, Leitão, Carlos Nobre

Publicado: 1 de noviembre de 2008

En un estudio de casos y controles realizado con 196 pacientes con cáncer colorrectal y 200 sujetos sanos emparejados por edad y sexo en Portugal, se observó que la ingesta de folato era significativamente menor en los pacientes con cáncer (p = 0,02). Una alta ingesta de folato (>406,7 μg/día) se asoció con un riesgo reducido del 33 % de cáncer colorrectal (OR: 0,67; IC del 95 %: 0,45, 0,99). Entre los individuos homocigotos para el polimorfismo C677T de MTHFR (genotipo TT), una baja ingesta de folato aumentó drásticamente el riesgo de cáncer colorrectal (OR: 14,0; IC del 95 %: 1,8, 108,5), lo que representa una interacción gen-nutriente estadísticamente significativa. El genotipo TT por sí solo confería un riesgo aumentado de 3,0 veces (IC del 95 %: 1,3, 6,7).

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