Autores: A Castelló, A de Juan-Ferré, A Goldhirsch, A Lluch, A M Casas, A Paul, A Ruiz, A Trichopoulou, AA Davis, AC Wolff, AH Wu, B Buijsse, B Pérez-Gómez, B Yang, C Jara, C Pelucchi, CA Demetriou, E Carrasco, E De Stefani, E Díaz, FB Hu, G Buckland, G Grosso, H Barkoukis, H Boeing, HD Woo, I Romieu, IR White, J Ferlay, J M Baena-Cañada, J Vioque, J Vioque, J Vioque, JS Zheng, KJ Lee, L Baglietto, LJ Martin, LM Butler, Lukas Schwingshackl, M A Jimeno, M de Lorgeril, M Martín, M Muñoz, M Pollán, M Ramos, MA Murtaugh, ME Hammond, N Garcia-Arenzana, N Garcia-Arenzana, P Rosado, P Royston, PF Jacques, RL Prentice, S Antolín, SF Brennan, T Agurs-Collins, TT Fung, V Cottet, V Edefonti, V Guillem, V Lope, WC Willett, X Cui
Publicado: 1 de enero de 2014
El estudio de casos y controles EpiGEICAM reclutó a 1017 mujeres con cáncer de mama incidente, que se emparejaron con 1017 mujeres sanas por edad (±5 años). El patrón dietético mediterráneo, caracterizado por un alto consumo de aceites vegetales junto con frutas, verduras, legumbres y pescado azul, se asoció con una reducción significativa del riesgo de cáncer de mama (OR=0,56; IC del 95%: 0,40–0,79 para el cuartil más alto frente al más bajo). Este efecto protector se extendió a todos los subtipos de tumores estudiados, y la reducción más marcada se observó en los tumores triple negativos (OR=0,32; IC del 95%: 0,15–0,66).
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