Autores: Beasley, Jeannette M, Bersch, Andrew J, Egan, Kathleen M, Hampton, John M, Holick, Crystal N, Holmes, Michelle D, Newcomb, Polly A, Passarelli, Michael N, Titus-Ernstoff, Linda, Trentham-Dietz, Amy, Willett, Walter C
Publicado: 1 de julio de 2011
En un estudio de cohorte prospectivo que incluyó a 4441 mujeres con cáncer de mama invasivo y sin antecedentes de recurrencia, se evaluó la ingesta dietética después del diagnóstico mediante un cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos que contenía 126 preguntas. Durante 7 años de seguimiento, las mujeres que pertenecían al quintil superior en cuanto a la ingesta de grasas trans presentaron un riesgo un 78 % mayor de morir por cualquier causa en comparación con el quintil inferior (razón de riesgos [RR] = 1,78; intervalo de confianza del 95 %, IC = 1,35-2,32; p de la tendencia = 0,01), después de ajustar los datos según la edad, el estadio del cáncer, el estado menopáusico, el tabaquismo, el índice de masa corporal (IMC), la actividad física, la ingesta de energía y el tratamiento del cáncer de mama. Las asociaciones con la mortalidad específica por cáncer de mama siguieron un patrón similar, pero no alcanzaron significación estadística.
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