Café

Sugerido

2 estudios · 1 recomendación

Última actualización: 19 de febrero de 2026

Café – Cáncer de mama
Sugerido2 estudios

El consumo regular de café se asocia con un menor riesgo de cáncer de mama en mujeres.

Dos estudios de casos y controles, con un total de 1539 mujeres (672 casos de cáncer de mama y 867 controles), encontraron consistentemente que el consumo de café se asociaba con una reducción del riesgo de cáncer de mama. Un estudio maltés realizado en 603 mujeres informó que el consumo de café era un predictor significativo de menores probabilidades de cáncer de mama (OR = 0,901, p < 0,05), después de controlar más de 50 variables dietéticas, ambientales, de estilo de vida y fisiológicas. Un estudio japonés realizado en 936 mujeres identificó de manera similar que el consumo de café se asociaba significativamente con una disminución del riesgo de cáncer de mama (p < 0,05) en un análisis multivariado ajustado por edad, IMC, tabaquismo, ejercicio y factores reproductivos. Ambos estudios utilizaron regresión logística con un ajuste exhaustivo de las covariables, y ambos llegaron de forma independiente a conclusiones concordantes en distintas poblaciones étnicas, lo que refuerza la consistencia de la asociación protectora observada.

Evidencia

Autores: A Cabanes, C Duffy, C Fenga, C Hsieh, C Pizot, CB Blackadar, CC Ekenga, Collaborative Group on Hormonal Factors in Breast Cancer, D Aune, E Giovannucci, F Chik, GD Coronado, GD Stephenson, GR Howe, HN Banerjee, I Mattisson, J Jovanovic, J Ligibel, J Rivero, J Tyrer, K-S Chia, KW Singletary, LC Brody, LM Randall, LS Engel, M Debald, M Harvie, M Lajous, MA Dawson, MF Bakker, N Brown, N Hamajima, O Golubnitschaja, PW Harvey, RSC Guindalini, S Byler, S Sieri, S-H Wu, SM Mense, T Trinh, X Wu, X Yu

Publicado: 1 de septiembre de 2016

Un estudio retrospectivo de casos y controles con 200 casos de cáncer de mama y 403 controles en Malta utilizó regresión logística binaria para evaluar más de 50 factores de riesgo y protección. El consumo de café se identificó como un predictor estadísticamente significativo asociado con una menor probabilidad de cáncer de mama (OR = 0,901, p &lt; 0,05). El análisis controló la ingesta dietética, el entorno, el estilo de vida, los factores fisiológicos y los antecedentes médicos. Todas las participantes eran mujeres sin antecedentes familiares conocidos de cáncer de mama, y los controles se emparejaron por edad con los casos en categorías de décadas en una proporción de 2:1.

Autores: Doihara, Hiroyoshi, Ishibe, Youichi, Ishihara, Setsuko, Iwamoto, Takayuki, Kawai, Hiroshi, Kawasaki, Kensuke, Komoike, Yoshifumi, Matsuoka, Junji, Miyoshi, Shinichiro, Mizoo, Taeko, Motoki, Takayuki, Nishiyama, Keiko, Nogami, Tomohiro, Ogasawara, Yutaka, Shien, Tadahiko, Taira, Naruto

Publicado: 1 de diciembre de 2013

Un estudio de casos y controles realizado en 936 mujeres japonesas (472 casos y 464 controles) entre diciembre de 2010 y noviembre de 2011 identificó que el consumo de café se asociaba significativamente con una disminución del riesgo de cáncer de mama en un análisis de regresión logística multivariante ajustada (p < 0,05). Se evaluaron los factores relacionados con el estilo de vida, incluidos los hábitos alimenticios, mediante cuestionarios autoadministrados y se ajustaron por edad, IMC, tabaquismo, ejercicio y factores reproductivos.