Erfrischungsgetränke

Vermeiden

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Zuletzt aktualisiert: 25. Februar 2026

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Der regelmäßige Konsum von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes erheblich, und zwar um 21 % pro täglicher Portion.

Zwei große, europaweite Langzeitstudien mit insgesamt über 35.000 Teilnehmern zeigen durchgängig einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken und einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes. In der EPIC-Norfolk-Kohorte (25.639 Erwachsene, 847 Diabetesfälle, Nachbeobachtungszeitraum von 10,8 Jahren) war mit jeder täglichen Portion eines zuckerhaltigen Getränks ein Hazard Ratio von 1,21 verbunden (95 % KI 1,05–1,39), und dieser Zusammenhang blieb auch nach Berücksichtigung des Adipositasgrades bestehen. Die EPIC-InterAct-Fallkohorte (9.682 Diabetesfälle in sieben europäischen Ländern) identifizierte zuckerhaltige Getränke als einen wichtigen Faktor für Ernährungsweisen, die mit einem erhöhten Diabetesrisiko verbunden sind; eine Ernährung, die diesem Risiko entgegenwirkt, führte zu Hazard Ratios von 0,87–0,91. Der Ersatz einer täglichen Portion durch Wasser oder ungesüßten Tee/Kaffee reduzierte das Auftreten neuer Fälle um 14–25 %. Populationsmodelle schätzten, dass eine Reduzierung des Konsums zuckerhaltiger Getränke auf unter 2 % der gesamten Energieaufnahme 15 % der neu auftretenden Diabetesfälle verhindern könnte, wobei ein klarer Dosis-Wirkungs-Zusammenhang bestand (Hazard Ratio 1,18 pro 5 % der aus zuckerhaltigen Getränken gewonnenen Energie).

Evidenz

Prospective associations and population impact of sweet beverage intake and type 2 diabetes, and effects of substitutions with alternative beverages.

Autoren: Forouhi, Nita G, Imamura, Fumiaki, Khaw, Kay-Tee, Lentjes, Marleen AH, O'Connor, Laura, Wareham, Nicholas J

Veröffentlicht: 1. Januar 2015

In einer prospektiven Kohorte von 25.639 britischen Erwachsenen aus der EPIC-Norfolk-Studie, die über einen Zeitraum von durchschnittlich 10,8 Jahren beobachtet wurden, konnten 847 neue Fälle von Typ-2-Diabetes verifiziert werden. Eine angepasste Cox-Regressionsanalyse ergab, dass der Konsum von zuckerhaltigen Getränken mit einem Hazard Ratio (HR) von 1,21 (95 % KI: 1,05–1,39) pro Portion/Tag verbunden war; dieser Zusammenhang blieb auch nach Anpassung an den Körperfettanteil bestehen. Der Ersatz einer Portion/Tag zuckerhaltiges Getränk durch Wasser oder ungesüßten Tee/Kaffee reduzierte das Auftreten von Diabetes um 14–25 %. Die Gesamtenergieaufnahme aus gesüßten Getränken zeigte eine dosisabhängige Beziehung: HR 1,18 (95 % KI: 1,11–1,26) pro 5 % der Energie. Populationsmodelle schätzten, dass durch die Reduzierung des Konsums von gesüßten Getränken auf unter 2 % der Gesamtenergie etwa 15 % der neuen Diabetesfälle verhindert werden könnten.

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Adherence to predefined dietary patterns and incident type 2 diabetes in European populations: EPIC-InterAct Study.

Autoren: InterAct Consortium

Veröffentlicht: 1. Februar 2014

In der EPIC-InterAct-Fall-Kohortenstudie (9.682 Fälle von Diabetes, 12.595 Teilnehmer einer Subkohorte, sieben europäische Länder) zeigten aus RRR-Analysen abgeleitete Ernährungsweisen, die durch einen geringen Konsum zuckerhaltiger Getränke gekennzeichnet sind, eine signifikante inverse Korrelation mit Typ-2-Diabetes. Die Hazard Ratios (HR) pro 1 Standardabweichung (SD)-Erhöhung der Einhaltung dieser Ernährungsweise betrugen 0,91 (95 % KI: 0,86–0,96) bzw. 0,87 (95 % KI: 0,82–0,92) nach multivariater Anpassung unter Berücksichtigung der Körpergröße. Zuckerhaltige Getränke wurden speziell als eine der Lebensmittelgruppen identifiziert, die diese reduzierten Rangregressionsmuster beeinflussen, welche mit einem erhöhten Diabetesrisiko verbunden sind.

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