Ballaststoffe

Ein höherer Konsum von Ballaststoffen in der Ernährung steht im Zusammenhang mit einem um 15 bis 30 % geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes.

Eine groß angelegte Fall-Kohortenstudie in acht europäischen Ländern (11.559 Fälle von Diabetes, 15.258 Teilnehmer einer Subkohorte, 10,8 Jahre Nachbeobachtung) ergab, dass das höchste Quartil der Ballaststoffaufnahme das Diabetesrisiko um 18 % senkte (HR 0,82, 95 % KI 0,69–0,97). Eine Metaanalyse von 19 Kohortenstudien bestätigte eine Risikoreduktion von 9 % pro 10 g/Tag Erhöhung der Gesamtballaststoffzufuhr (RR 0,91, 95 % KI 0,87–0,96). Eine umfassende Übersichtsarbeit über 185 prospektive Studien mit fast 135 Millionen Personenjahren zeigte eine Verringerung der Inzidenz von Typ-2-Diabetes um 15–30 % bei denjenigen, die am meisten Ballaststoffe zu sich nahmen. Die Dosis-Wirkungs-Analyse ergab, dass 25–29 g/Tag der optimale Schwellenwert für die Aufnahme darstellt, wobei höhere Werte möglicherweise zusätzliche Vorteile bieten. Im Rahmen des GRADE-Systems wurde die Evidenzqualität als moderat eingestuft, wobei das Körpergewicht teilweise den schützenden Effekt vermittelt.

Evidenz

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

Autoren: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

Veröffentlicht: 2. Februar 2019

Die Analyse von 185 prospektiven Studien mit fast 135 Millionen Personenjahren zeigte eine Verringerung der Inzidenz von Typ-2-Diabetes um 15–30 %, wobei die Gruppe mit dem höchsten gegenüber der Gruppe mit dem niedrigsten Ballaststoffkonsum verglichen wurde. Dosis-Wirkungs-Kurven ergaben, dass ein Konsum von 25–29 g pro Tag den Schwellenwert für die größte Risikoreduktion darstellt, und es gibt Hinweise darauf, dass eine noch höhere Aufnahme einen noch größeren Schutz bieten könnte. Überzeugende Ergebnisse aus der Dosis-Wirkungs-Analyse stützen eine potenziell kausale Beziehung. Die Evidenzqualität wurde im Rahmen des GRADE-Systems als moderat eingestuft. Die Robustheit wurde durch Sensitivitätsanalysen, Meta-Regressionen, Dosis-Wirkungs-Tests und Subgruppenanalysen unter Verwendung von Modellen mit Zufallseffekten bestätigt.

Quelle anzeigen →

Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies.

Autoren: InterAct Consortium

Veröffentlicht: 1. Juli 2015

In der EPIC-InterAct-Fall-Kohortenstudie (11.559 Fälle von Diabetes, 15.258 Teilnehmer einer Subkohorte, 10,8 Jahre Beobachtungszeitraum in acht europäischen Ländern) ergab sich für das höchste im Vergleich zum niedrigsten Quartil der Aufnahme von Ballaststoffen in der Ernährung ein Hazard Ratio (HR) von 0,82 (95 % KI 0,69–0,97), nachdem für Lebensstilfaktoren und Ernährungsfaktoren korrigiert worden war. Eine Metaanalyse von 19 Kohortenstudien bestätigte diesen Zusammenhang mit einem zusammenfassenden Risikoverhältnis (RR) von 0,91 (95 % KI 0,87–0,96) pro 10 g/Tag Erhöhung der gesamten Ballaststoffaufnahme. Der Zusammenhang wurde nach Anpassung an den BMI teilweise abgeschwächt, was darauf hindeutet, dass das Körpergewicht einen Teil des schützenden Effekts vermittelt.

Quelle anzeigen →