Autoren: BIDOLI, ETTORE, FASSINA, AMBROGIO, FRANCESCHI, SILVIA, MAZZOLINI, ANNA, SERRAINO, DIEGO, TALAMINI, RENATO, VECCHIA, CARLO LA, VIANELLO, STEFANO
Veröffentlicht: 2. August 2017
In einer Fall-Kontroll-Studie mit 245 Schilddrüsenkrebspatienten und 411 Kontrollpersonen aus einem Krankenhaus in Norditalien erwies sich der häufige Verzehr von grünem Gemüse als signifikant protektiv gegenüber Schilddrüsenkrebs. Grünes Gemüse wurde als wichtige Jodquelle identifiziert. Die Ergebnisse blieben auch dann konsistent, wenn die Analyse auf Untergruppen nach histologischem Typ, Geschlecht und Kontrollgruppe beschränkt wurde.
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