Nahrungsfett

Vorsicht

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Zuletzt aktualisiert: 25. Februar 2026

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Ein hoher Fettkonsum in der Ernährung steht im Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für Darmkrebs, weshalb eine Reduzierung ratsam ist.

Eine gemeinsame Erklärung und eine randomisierte, kontrollierte Studie (RCT) mit 78 Teilnehmern stellen einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Nahrungsfetten und dem Risiko für Darmkrebs her. Die dänische Arbeitsgruppe identifizierte Darm- und Rektumkarzinome als zwei von sieben Krebsarten, die möglicherweise mit der Fettaufnahme in Verbindung stehen. Dabei wurde festgestellt, dass bei bestimmten Bevölkerungsgruppen 43 % des Energiebedarfs durch Fette gedeckt werden, wobei ein stetiger Anstieg über einen Zeitraum von 30 Jahren zu beobachten ist. Ob es sich um die Gesamtfettmenge oder um bestimmte Untergruppen von Fettsäuren handelt, die diesen Zusammenhang beeinflussen, ist weiterhin unklar. Eine 12-wöchige Lebensstilintervention bei übergewichtigen Personen (BMI ≥ 25) mit einer familiären Vorbelastung für Krebs führte zu einer signifikanten Reduzierung der selbstberichteten Fettaufnahme, wobei 36 % der Interventionsgruppe eine Gewichtsabnahme von 5 % erreichten, verglichen mit 0 % in der Kontrollgruppe und einer Teilnehmerrate von 76 %. Die Reduzierung der Nahrungsfettaufnahme kann auch zu einem Anstieg des Gehalts an wasserlöslichen Vitaminen als zusätzlichen Vorteil führen. Eine individuelle Ernährungsberatung erwies sich als praktikabel für eine nachhaltige Reduzierung der Fettaufnahme in Risikogruppen.

Evidenz

Feasibility study to assess the impact of a lifestyle intervention (‘LivingWELL’) in people having an assessment of their family history of colorectal or breast cancer

Autoren: Anderson, Annie S., Berg, Jonathan, Dunlop, Jacqueline, Gallant, Stephanie, Macleod, Maureen, Miedzybrodska, Zosia, Mutrie, Nanette, O’Carroll, Ronan E., Stead, Martine, Steele, Robert J. C., Taylor, Rod S., Vinnicombe, Sarah

Veröffentlicht: 1. Februar 2018

In dieser randomisierten, kontrollierten Studie mit zwei Gruppen, an der 78 übergewichtige Teilnehmer (BMI ≥ 25 kg/m²) mit einer familiären Vorbelastung für Krebs teilnahmen, führte die 12-wöchige Lebensstilintervention zu günstigen Reduktionen der selbstberichteten Fettaufnahme im Vergleich zu einer Kontrollgruppe, die nur ein Informationsheft zum Thema Lebensstil erhielt. Die Interventionsgruppe, die eine personalisierte Ernährungsberatung und Verhaltensunterstützung erhielt, erreichte außerdem eine Erfolgsrate von 36 % bei einer Gewichtsabnahme von 5 %, verglichen mit 0 % in der Kontrollgruppe, wobei die Teilnahmequote nach 12 Wochen bei 76 % lag.

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Report from the working group on diet and cancer.

Autoren: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Veröffentlicht: 1. Januar 1993

Die Arbeitsgruppe kam zu dem Schluss, dass Darm- und Rektumkrebs zu den sieben Krebsarten gehören könnten, die möglicherweise mit der Fettaufnahme in Zusammenhang stehen. Die dänische Bevölkerung bezieht 43 % ihrer Energie aus Fetten, hauptsächlich aus Margarine und Butter, wobei ein stetig ansteigender Trend über einen Zeitraum von 30 Jahren zu beobachten ist. Ob dieser Zusammenhang kausal ist, davon abhängt, ob es sich um die Gesamtmenge an Fett oder um bestimmte Untergruppen von Fettsäuren (gesättigte, einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte) handelt, oder ob er je nach den verschiedenen Krebsarten, die mit Fetten in Verbindung stehen, variiert, ist noch unklar. Der Body-Mass-Index wurde als ungeeignetes Maß für den Körperfettanteil angesehen, und es wurde empfohlen, bei zukünftigen epidemiologischen Studien auf Messungen der Körperimpedanz zurückzugreifen. Es wird erwartet, dass eine Reduzierung der Fettaufnahme wahrscheinlich zu einem Anstieg des Gehalts an wasserlöslichen Vitaminen als zusätzlichen positiven Effekt führt.

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