Kreuzblütler

Ein regelmäßiger Verzehr von Kreuzblütlern steht in Verbindung mit einem um 17 % geringeren Risiko für Darmkrebs.

Drei Fall-Kontroll-Studien mit insgesamt über 16.000 Teilnehmern zeigen durchgängig einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Kreuzblütlern und einem geringeren Risiko für Darmkrebs. In der größten Studie (2.390 Fälle, 11.492 Kontrollen in Italien und der Schweiz) führte die wöchentliche Aufnahme von Kreuzblütlern nach einer multivariaten Anpassung zu einem Odds Ratio von 0,83 (17 % Risikoreduktion). Eine Studie in Hongkong (822 Fälle, 926 Kontrollen) bestätigte einen Dosis-Wirkungs-Zusammenhang, wobei sich das Risiko sowohl bei Dickdarm- als auch bei Rektumkrebs progressiv mit steigender Aufnahmemenge verringerte. Mechanistische Belege liefert die Singapore Chinese Health Study (63.000 Teilnehmer), in der Isothiocyanate – bioaktive Verbindungen, die reichlich in Brokkoli, Kohl und Grünkohl vorkommen – das Darmkrebsrisiko durch Gen-Ernährungs-Interaktionen beeinflussten (P = 0,01), wobei eine höhere Aufnahme mit einem protektiven Odds Ratio von 0,56 (95 % KI: 0,36–0,86) verbunden war. Diese Verbindungen hemmen die Zellproliferation und induzieren die Apoptose in Krebszellen. Der wöchentliche oder häufigere Verzehr von Kreuzblütlern stellt eine praktikable Ernährungsstrategie zur Reduzierung des Darmkrebsrisikos dar.

Evidenz

Cruciferous vegetables and cancer risk in a network of case-control studies

Autoren: Bosetti, C., Filomeno, M., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Montella, M., Negri, E., Polesel, J., Riso, P., Talamini, R.

Veröffentlicht: 2. August 2017

In einer Netzwerkstudie mit Fall-Kontroll-Untersuchungen in Italien und der Schweiz wurden 2390 Fälle von Darmkrebs und 11492 Kontrollpersonen aus Krankenhäusern untersucht. Der wöchentliche Verzehr von Kreuzblütlergemüse im Vergleich zu keinem oder nur gelegentlichem Verzehr ergab eine statistisch signifikante multivariate Odds Ratio von 0,83, was auf ein um 17 % geringeres Darmkrebsrisiko hinweist. Die große Stichprobengröße der Darmkrebsfälle macht dies zu einem der aussagekräftigsten Ergebnisse der Studie. Alle Fälle waren neu aufgetreten und histologisch bestätigt.

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The effect of the cyclin D1 (CCND1) A870G polymorphism on colorectal cancer risk is modified by glutathione-S-transferase polymorphisms and isothiocyanate intake in the Singapore Chinese Health Study

Autoren: Berg, David Van Den, Ceschi, Michela, Koh, Woon-Puay, Probst-Hensch, Nicole M., Sun, Can-Lan, Yu, Mimi C.

Veröffentlicht: 2. August 2017

In einer verschachtelten Fall-Kontroll-Studie innerhalb der Singapore Chinese Health Study (63.000 Teilnehmer; 300 Fälle von Dickdarmkrebs, 1.169 Kontrollen) wurde eine geringe Aufnahme von Isothiocyanaten in der Ernährung in Kombination mit einem GST-Profil mit hoher Aktivität und dem CCND1-A-Allel mit einer zweifachen Erhöhung des Risikos für Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht (OR = 2,05; 95 % KI: 1,10-3,82). Bei den Teilnehmern mit einer höheren ITC-Aufnahme oder anderen genetischen Profilen war das CCND1-A-Allel stattdessen mit einem reduzierten Risiko verbunden (OR = 0,56; 95 % KI: 0,36-0,86). Die Gen-Ernährungs-Interaktion war statistisch signifikant (P = 0,01). Isothiocyanate, die in reichlich vorhandenen Kreuzblütlergemüsesorten wie Brokkoli, Kohl und Grünkohl vorkommen, zeigten krebshemmende Eigenschaften durch die Hemmung der Zellproliferation und die Induktion der Apoptose über pro-oxidative Signalwege in Zielzellen.

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A case-control study on environmental and familial risk factors for colorectal cancer in Hong Kong: dietary determinants of colorectal cancer risk

Autoren: Ho, JWC, Lam, TH, Yuen, ST

Veröffentlicht: 1. Januar 2006

In dieser Fall-Kontroll-Studie mit 822 Fällen und 926 Kontrollen wurde festgestellt, dass der tägliche Verzehr von Gemüse insgesamt, Kreuzblütlern und Obst jeweils mit einem geringeren Risiko für Darm- und Rektumkrebs verbunden war, was durch eine univariate Analyse belegt wurde. Für jede Lebensmittelgruppe nahm das Risiko stetig ab, je höher die tertile des täglichen Verzehrs war. Rohe Ballaststoffe, ein wichtiger Bestandteil von Gemüse, wurden in einer multivariaten Analyse als unabhängiger schützender Nährstoff gegen Darmkrebs identifiziert, was die biologische Plausibilität des Zusammenhangs zwischen Gemüseverzehr und der Reduzierung des Krebsrisikos unterstützt.

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