Olivenöl

Der Konsum von nativem Olivenöl extra wird mit einem um 39 % geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Eine prospektive Kohortenanalyse von 7.216 Erwachsenen im Alter von 55 bis 80 Jahren mit hohem Risiko, die an der PREDIMED-Studie teilnahmen (mittlere Nachbeobachtungszeit 4,8 Jahre, 277 kardiovaskuläre Ereignisse, 323 Todesfälle), ergab, dass die höchste Tertilgruppe des Konsums von nativem Olivenöl extra das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 39 % reduzierte (HR: 0,61; 95 % KI: 0,44–0,85) im Vergleich zur niedrigsten Tertilgruppe. Jede Erhöhung der täglichen Aufnahme von nativem Olivenöl extra um 10 g entsprach einer Reduktion des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 10 % und einer Reduktion des Sterberisikos um 7 %. Ein höherer Gesamtverbrauch von Olivenöl war mit einem um 48 % reduzierten Risiko für kardiovaskuläre Mortalität verbunden (HR: 0,52; 95 % KI: 0,29–0,93). Die schützenden Effekte waren in den Interventionsgruppen der mediterranen Ernährung am stärksten ausgeprägt, was die Annahme unterstützt, dass Olivenöl eine zentrale Komponente einer Ernährung zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen darstellt.

Evidenz

Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study

Autoren: Basora, Josep, Buil Cosiales, Pilar, Bulló, Mònica, Corella Piquer, Dolores, Estruch Riba, Ramon, Fiol Sala, Miguel, Fitó Colomer, Montserrat, Guasch-Ferré, Marta, Gómez Gracia, Enrique, Hu, Frank B., Lamuela Raventós, Rosa Ma., Lapetra, José, Martínez, José Antonio, Martínez-González, Miguel Ángel, 1957-, Muñoz, M. A., Pintó Sala, Xavier, Recondo, J., Ros Rahola, Emilio, Ruiz-Gutiérrez, Valentina, Salas Salvadó, Jordi, Serra Majem, Lluís, Sorlí, José V.

Veröffentlicht: 30. Oktober 2014

In einer prospektiven Kohortenstudie mit 7.216 Männern und Frauen im Alter von 55 bis 80 Jahren, die ein hohes kardiovaskuläres Risiko aufwiesen und an der PREDIMED-Studie teilnahmen (mittlere Nachbeobachtungszeit 4,8 Jahre, 277 kardiovaskuläre Ereignisse, 323 Todesfälle), zeigten die Teilnehmer in dem höchsten Tertil mit der größten Menge an extra nativem Olivenöl im Verhältnis zu ihrem Energiebedarf eine um 39 % reduzierte Wahrscheinlichkeit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (HR: 0,61; 95 % KI: 0,44 bis 0,85) im Vergleich zum niedrigsten Tertil. Für jeden Anstieg der täglichen Aufnahme von extra nativem Olivenöl um 10 g verringerte sich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 10 %, und das Sterberisiko sank um 7 %. Eine höhere Gesamtmenge an konsumiertem Olivenöl war mit einem um 48 % reduzierten Risiko für kardiovaskuläre Mortalität verbunden (HR: 0,52; 95 % KI: 0,29 bis 0,93). Diese Zusammenhänge waren in den Interventionsgruppen der mediterranen Diät signifikant.

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Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study

Autoren: Basora, Josep, Buil-Cosiales, Pilar, Bulló, Mònica, Corella, Dolores, Estruch, Ramon, Fiol, Miquel, Fitó, Montserrat, Guasch-Ferré, Marta, Gómez-Gracia, Enrique, Hu, Frank B, Lamuela-Raventós, Rosa M, Lapetra, José, Martínez, J Alfredo, Martínez-González, Miguel A, Muñoz, Miguel A, Pintó, Xavier, Recondo, Javier, Ros, Emilio, Ruiz-Gutiérrez, Valentina, Salas-Salvadó, Jordi, Serra-Majem, Lluís, Sorlí, José V

Veröffentlicht: 1. Januar 2014

In einer prospektiven Kohortenstudie mit 7.216 Männern und Frauen im Alter von 55 bis 80 Jahren, die ein hohes kardiovaskuläres Risiko aufwiesen und an der PREDIMED-Studie teilnahmen (mittlere Nachbeobachtungszeit: 4,8 Jahre), traten 277 kardiovaskuläre Ereignisse und 323 Todesfälle auf. Bei den Teilnehmern, die zur höchsten Tertile der Gruppe mit dem höchsten Konsum von nativem Olivenöl extra gehörten, wurde im Vergleich zur niedrigsten Tertile eine um 39 % geringere Wahrscheinlichkeit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen festgestellt (HR: 0,61; 95 % KI: 0,44 bis 0,85). Für jeden Anstieg des Konsums von nativem Olivenöl extra um 10 g/Tag verringerte sich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 10 %, und das Sterberisiko sank um 7 %. Ein höherer Ausgangswert des gesamten Olivenölkonsums war mit einem um 48 % geringeren Risiko für kardiovaskuläre Mortalität verbunden (HR: 0,52; 95 % KI: 0,29 bis 0,93). Die schützenden Zusammenhänge waren in den Interventionsgruppen der mediterranen Diät signifikant.

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