Pflanzenöle

Der Konsum von Pflanzenöl steht im Zusammenhang mit einer deutlichen Verringerung des Brustkrebsrisikos.

Zwei Fall-Kontroll-Studien mit über 11.000 Teilnehmern zeigen einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Pflanzenöl und einem geringeren Brustkrebsrisiko. Die EpiGEICAM-Studie (1017 Fälle, 1017 Kontrollen) ergab, dass eine mediterrane Ernährungsweise mit hohem Anteil an Pflanzenölen das Brustkrebsrisiko um 44 % senkt (OR = 0,56; 95 % KI 0,40–0,79), wobei dreifach-negative Tumore den stärksten Schutz aufweisen (OR = 0,32; 95 % KI 0,15–0,66). Eine verschachtelte Fall-Kontroll-Analyse innerhalb der Nurses’ Health Study (843 Fälle, ca. 8430 Kontrollen) identifizierte einen höheren Konsum von Pflanzenfetten während der Adoleszenz als signifikant schützend gegen Brustkrebs, der über einen Zeitraum von 10 Jahren beobachtet wurde. Beide Studien deuten darauf hin, dass Pflanzenöle Teil einer umfassenderen Ernährungsweise sind – zusammen mit Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten –, die möglicherweise einen kumulativen Schutz bieten können, insbesondere wenn sie früh im Leben etabliert werden.

Evidenz

Spanish Mediterranean diet and other dietary patterns and breast cancer risk: case–control EpiGEICAM study

Autoren: A Castelló, A de Juan-Ferré, A Goldhirsch, A Lluch, A M Casas, A Paul, A Ruiz, A Trichopoulou, AA Davis, AC Wolff, AH Wu, B Buijsse, B Pérez-Gómez, B Yang, C Jara, C Pelucchi, CA Demetriou, E Carrasco, E De Stefani, E Díaz, FB Hu, G Buckland, G Grosso, H Barkoukis, H Boeing, HD Woo, I Romieu, IR White, J Ferlay, J M Baena-Cañada, J Vioque, J Vioque, J Vioque, JS Zheng, KJ Lee, L Baglietto, LJ Martin, LM Butler, Lukas Schwingshackl, M A Jimeno, M de Lorgeril, M Martín, M Muñoz, M Pollán, M Ramos, MA Murtaugh, ME Hammond, N Garcia-Arenzana, N Garcia-Arenzana, P Rosado, P Royston, PF Jacques, RL Prentice, S Antolín, SF Brennan, T Agurs-Collins, TT Fung, V Cottet, V Edefonti, V Guillem, V Lope, WC Willett, X Cui

Veröffentlicht: 1. Januar 2014

In der EpiGEICAM-Fallkontrollstudie wurden 1017 neu diagnostizierte Fälle von Brustkrebs rekrutiert und mit 1017 gesunden Kontrollen verglichen, wobei das Alter (±5 Jahre) als Matching-Kriterium diente. Das mediterrane Ernährungsmodell, das durch einen hohen Konsum von Pflanzenölen zusammen mit Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und fettreichem Fisch gekennzeichnet ist, war mit einem signifikant reduzierten Brustkrebsrisiko verbunden (OR=0,56; 95 % KI 0,40–0,79 für das höchste im Vergleich zum niedrigsten Quartil). Dieser schützende Effekt erstreckte sich auf alle untersuchten Tumorsubtypen, wobei die stärkste Reduktion bei dreifach-negativen Tumoren beobachtet wurde (OR=0,32; 95 % KI 0,15–0,66).

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Adolescent diet and risk of breast cancer

Autoren: A Lindsay Frazier, AL Frazier, BR Goldin, Catherine Tomeo Ryan, CJ Arts, CJ Arts, CJ Arts, CM Friedenreich, D Hunter, DJ Hunter, G Holland, GA Colditz, GA Colditz, Graham A Colditz, Helaine Rockett, HH Vorster, J Russo, J Russo, M Pryor, M Tokunaga, N Potischman, P Buell, RG Ziegler, RW Engelman, S Tretli, TG Hislop, US Department of Agriculture, Walter C Willett, WC Willett, WC Willett

Veröffentlicht: 1. Januar 2003

Im Rahmen der „Nurses’ Health Study“ wurde eine verschachtelte Fall-Kontroll-Analyse von 843 Fällen von Brustkrebs und etwa 8430 altersentsprechenden Kontrollpersonen durchgeführt. Dabei wurden die Ernährungsgewohnheiten im Jugendalter anhand eines Fragebogens mit 24 Fragen zu den Ernährungsgewohnheiten in der High School untersucht. Ein höherer Konsum von pflanzlichen Fetten während der Adoleszenz war signifikant mit einem geringeren Brustkrebsrisiko bei Fällen verbunden, die zwischen 1976 und 1986 diagnostiziert wurden. Dieser schützende Effekt wurde zusammen mit ähnlichen Zusammenhängen für Eier und Ballaststoffe beobachtet. Die Studienleiter empfahlen eine prospektive Bestätigung dieser Ergebnisse.

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