Omega-6-Fettsäuren

Vorsicht

2 Studien · 1 Empfehlung

Zuletzt aktualisiert: 25. Februar 2026

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Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren steht im Zusammenhang mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko.

Die Ergebnisse aus zwei Studien – einer multizentrischen Fall-Kontroll-Studie und einer systematischen Übersichtsarbeit, die den Zeitraum von 1990 bis 2003 abdeckt – deuten auf einen moderaten positiven Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren und dem Brustkrebsrisiko hin. In der EURAMIC-Fall-Kontroll-Studie an postmenopausalen Frauen in fünf europäischen Zentren führte ein höheres Verhältnis von langkettigen Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren schrittweise zu niedrigeren Odds Ratios von 0,80 bzw. 0,65 im Vergleich zum niedrigsten Terzil (p für den Trend = 0,055), was darauf hindeutet, dass ein erhöhter Omega-6-Gehalt im Verhältnis zu Omega-3 das Risiko erhöhen könnte. Die systematische Übersicht bestätigte dieses Muster und zeigte einen konsistenten positiven Zusammenhang zwischen n-6-Fettsäuren und Brustkrebs in verschiedenen Bevölkerungsgruppen auf, was im Gegensatz zur schützenden Wirkung von n-3-Fettsäuren steht. Eine Senkung des Omega-6- zu Omega-3-Verhältnisses durch Ernährungsumstellungen – Reduzierung von stark verarbeiteten Pflanzenölen mit hohem Omega-6-Gehalt bei gleichzeitiger Erhöhung des Konsums von Omega-3-reichen Lebensmitteln – könnte dazu beitragen, das Brustkrebsrisiko zu senken.

Evidenz

Adipose Tissue Omega-3 and Omega-6 Fatty Acid Content and Breast Cancer in the EURAMIC Study

Autoren: Huttunen, Jussi K., Kardinaal, Alwine F. M., Kohlmeier, Lenore, Kok, Frans J., Martin, Blaise C., Martin-Moreno, José M., Navajas, Joaquin Femández-Crehuet, Simonsen, Neal, Strain, John J., Thamm, Michael, Veer, Pieter van't

Veröffentlicht: 2. August 2017

In der EURAMIC-Fall-Kontroll-Studie mit postmenopausalen Frauen an fünf europäischen Zentren (1991–1992) zeigte sich in Málaga, Spanien, ein starker Zusammenhang zwischen dem Gesamtgehalt an Omega-6-Fettsäuren im Fettgewebe und Brustkrebs. Während die Omega-6-Konzentrationen allein in allen Zentren nur einen geringen und konsistenten Zusammenhang aufwiesen, hing die Schutzwirkung von Omega-3-Fettsäuren von den Omega-6-Ausgangskonzentrationen ab. Die gepoolte Analyse ergab, dass ein höheres Verhältnis von langkettigen Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren im Vergleich zum niedrigsten Terzil Odds Ratios von 0,80 (zweites Terzil) und 0,65 (drittes Terzil) ergab (p für Trend = 0,055). Dies stützt die Hypothese, dass das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren eine Rolle für das Brustkrebsrisiko spielt.

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Dietary fat and risk of breast cancer

Autoren: Binukumar, Bhaskarapillai, Mathew, Aleyamma

Veröffentlicht: 1. Januar 2005

Eine systematische Auswertung epidemiologischer Studien (Fall-Kontroll- und Kohortenstudien), die zwischen Januar 1990 und Dezember 2003 veröffentlicht wurden, ergab einen moderaten positiven Zusammenhang zwischen der Aufnahme von n-6-Fettsäuren und dem Brustkrebsrisiko. Dies stand im Gegensatz zu dem beobachteten inversen Zusammenhang bei n-3-Fettsäuren, was darauf hindeutet, dass das Gleichgewicht zwischen der Aufnahme von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren eine Rolle beim Brustkrebsrisiko spielen könnte. Die Auswertung fasste die Ergebnisse verschiedener Studien aus unterschiedlichen Bevölkerungsgruppen zusammen und stützte damit die Schlussfolgerung, dass ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren zu einem erhöhten Brustkrebsrisiko beitragen kann.

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